| 字词 | 筍 |
| 释义 | 笋〔◇筍〕sǔn1 亦称“竹笋”。竹类的嫩茎、芽。竹鞭节上生的芽，冬季在土中已肥大而可采掘者称“冬笋”；春季芽向上生长，突出地面者称“春笋”。组织细嫩而无恶味者可作鲜菜、笋干和罐头等。2 方言。指嫩的、幼小的（食物）。如：笋鸡。 筍❶竹萌也。《詩經·大雅·韓奕》：“其蔌維何，維筍及蒲。” 毛傳： “筍，竹也。” 鄭玄箋： “筍，竹萌也。” 陸德明《經典釋文》： “筍，字或作笋，恤尹反。” |
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