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字词 滴淋
释义

滴淋

古代酿酒的一种方法。古代西南地区少数民族惯用瓮酿酒,泥封顶。待酒熟时,在泥封上钻小孔,将细竹管插孔中吮吸,以尝酒味,称为滴淋。见唐房千里《投荒杂录》。


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更新时间:2025/3/21 14:31:56