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海 带 (Laminariajaponica)。属褐藻门、海带科。分布于我国北部以及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岸。我国北部及浙江、福建沿海大量养殖，年产干品几十万吨。海带富含褐藻胶及碘质，可供食用和药用，并可提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。因此，海带被誉为“海上庄稼”。
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