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亦称“水化”“水合作用”。分子或离子与水结合而形成水合物或水合离子的过程。物质在水中的溶解或离解,主要通过水合而引起。在有机化学中亦指分子中不饱和键在催化剂存在下和水分子化合的反应。如乙烯水合得乙醇(H2CCH2+H2OCH3CH2OH)等。
表示水与亲水物质结合的一种倾向。1947年蔡翘《人类生理学》上册:“水合,Hydration。”
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