扫雪烹茶谓赏雪的雅兴。元苏文彦《斗鹌鹑·冬景》套曲： “休强呵映雪读书，且免了这扫雪烹茶。”
●宋皇都风月主人《绿窗新话·党家婢不识雪景》：“陶谷学士，尝买得党太尉家故妓，过定陶，取雪水烹团茶，谓妓曰： ‘党太尉家应不识此。’ 妓曰： ‘彼粗人也，安有此景，但能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔美酒耳。’ 谷愧其言。” 团茶： 指用圆模制成的茶饼。北宋陶谷在雪天取雪水烹团茶，并对买得党太尉家的歌妓说，党太尉没有这样的雅兴。
扫雪烹茶【出处】 宋·皇都风月主人《绿窗新话》卷下引《湘江近事》：“陶榖学士，尝买得党太尉家故妓。过定陶，取雪水烹团茶，谓妓曰：‘党太尉家应不识此？’妓曰：‘彼粗人也，安有此景，但能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔美酒耳。’榖愧其言。”
【释义】 宋时学士陶榖曾买得原党太尉家的歌妓，以为党太尉家不识雪水烹茶这样的风雅事。但歌妓说，党太尉家到冬天是在销金暖帐中饮羊羔美酒。相形之下书生家就清苦多了，陶榖大感惭愧。后以此典描写文人雅士之家的冬日生活，或写雪景等。
【例词】 党姬茶 浅斟低唱 低唱浅斟 学士雪 胜党姬 低唱两三杯
【用例】
〔浅斟低唱〕 元·马致远《双调拨不断》：“倒不如风雪销金帐，慢慢的浅斟低唱。”
〔扫雪烹茶〕 明·杨慎《渔家傲》：“扫雪烹茶人似玉，风动竹，霜天晓角肌生粟。”
〔学士雪〕 明·汤显祖《牡丹亭》：“学士雪炊他，书生困想他，竹烟新瓦。”
扫雪烹茶扫雪水来煮茶。常用来描写文人的雅兴情致。也作“党家风味”。宋代学士陶谷曾经得到党太尉家女奴。天降大雪，陶谷取雪水煮茶。他问这位女子：“党家有此风味否？”女子回答说：“他是粗人，怎么会有这等闲雅之兴呢？他只知道在销金暖帐中，浅斟低唱，饮羊羔儿酒。”(见明·陈继儒《辟寒部》卷一)
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