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加入人工合成色素，使呈五颜六色的食品。多为儿童食品。例如：“这些彩色食品迎合儿童们的好奇心理，一定程度上能提高食欲。但如果经常食用，对孩子们的健康则没有什么好处。”(《文摘报》1991.4.4)“如果儿童经常食用彩色食品，食用量过多和进食时间过长，就会在体内把色素慢慢地积蓄起来，损害健康。”(《消费时报》1992.2.8)
掺用人工合成色素的食品（多为儿童食品）。人工合成色素有一定的毒性，对健康有害。
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