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开眉： 心情舒畅。宁可心情舒畅地喝粥，也不愿愁眉苦脸地吃干饭。指人愿意过虽穷但快乐的日子，不愿过富裕但不快乐的日子。也作“宁吃开心粥，不吃愁眉饭”。
指人宁可穷一些，日子也要过得舒坦。【例】你一个人，劳动力又强，自己挣工分，自己吃饭，多自由，多快活！要是我，我早就分出来了。俗话说：“宁吃开眉粥，不吃愁眉饭。”谁能受得住那股闲气啊！(于逢《金沙洲》)
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