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见“姜是老的辣”。
比喻年纪轻、历练少的人，办事不如年纪大、有经验的人老练周密。
比喻年轻人经历浅，办事不如年纪大的人老练。【例】去世的母亲便评判过他：“嫩姜没有老姜辣。”四年过去了，他尽管经历不少事务，看来，处事为人的学问，到底还赶不上父亲的脚后跟。(李劼人《大波》)
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