【威士忌】英文whisky的音译。一种以麦类为主要原料酿制的蒸馏酒。以苏格兰所产的最为著名。酒精含量30%～70%。
威士忌wēi shì jì一种用大麦、黑麦、燕麦、玉米等谷物为原料制成的酒。[英] whisky。张德彝在《欧美环游记》(1875年)中，称威士忌为“回四季”。◇畏士忌酒、灰色奇酒、威时忌酒、威士忌酒、威斯其酒、灰司记酒、回司刻酒、威斯忌、威司忌、威士基、威士克、惠思葛、惠斯克、惠斯开、灰司克、灰色奇、会司克。这些词和“回四季”一样，均为英语whisky之音译。除了这些音译词外，还有将威士忌称为“烧酒、白麦酒”的。“威士忌”一词，出现在后，如1913年白鹏飞译《工业常识》二九：“威士忌者，用麦芽或麦芽及麦为原料所得之酒精含有物蒸馏而成者也。”1930年蔡运辰《旅俄日记》：“候多时，车仍未来，绍周出所藏威士忌共饮，极醇烈，不觉微醉。”
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