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用盐腌制的蔬菜。
鮓 鲞货用盐等腌制的菜：菹（咸菹） 咸菜 腌菜 发黄的腌菜：黄葅 秋日腌制的菜：霜虀切细的腌菜或酱菜：齑 用酱或酱油腌制的菜：酱菜
用盐腌制的菜蔬：已经好了，还不给两样清淡菜吃，这稀饭～闹到多早晚！ (五八·1380)
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