冰镇bīngzhèn把食物、饮料等放到冰块、凉水或冰箱中使变凉。
★冰袋 冰点 冰柜 冰棍儿 冰霜 冰柱 冰砖 冰雪聪明
★旱冰 滑冰 溜冰 滴水成冰
加热或冷却食物
加热或冷却食物热食物：热(～饭；～菜)
热酒：筛（筛酒） 温酒 烫酒 暖酒
用温度高的物体使食物升温：烫(～酒)
用水蒸气加热：蒸(～饭；～糕)
把冷的熟食蒸热：馏(～饭；～热)
用微火加热：煨热
埋在灰火中煨热：爊
稍稍加热：温(～一～)
用冷水冷却食物：镇(冰～)
用冷水冲或泡使食物等变凉：激(入水～一～)
另见：加热 使冷 冰镇bīng zhèn把食物或饮料和冰等放在一起使变凉。1873年张德彝《随使法国记》：“午酌有冰镇西瓜，甚佳，晚餐食有波罗密，日本人不知其名，彝以笔告之。”1934年曹禺《雷雨》第二幕：“妈，您坐一坐。我给您倒一杯冰镇的凉水。”
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