蒙山板栗密植园提质增效改造技术
孙腾飞 梁锋
山东蒙山属砂石山区，微酸性土壤，pH值6～7，非常适宜板栗的生长。20世纪90年代，山东费县在蒙山砂石山区大量发展板栗，当时栽植密度过大，株行距一般在1.5米×2米、2米×2米、2米×3米，大多数每亩栽植都在110株以上。近几年随着树龄的增大，大部分板栗树龄在20年以上，板栗园郁闭现象非常严重，病虫害发生加重，板栗产量和品质明显下降，果农的经济效益降低。针对板栗生产的这一实际情况，笔者及时总结了一套板栗密植园改造提升技术。
1间伐
间伐时间，宜选在3月中下旬至4月上中旬。建园时为了前期产量，株行距（1.5～2）米×（2～3）米，每亩栽植110株以上，间伐时要根据山地的地块和板栗树大小，采取四种形式进行间伐：一是隔行去行，隔株去株；二是隔一行去两行，隔一株去两株；三是隔一株去两株，不去行；四是不去株，隔一行去两行。间伐后每亩保留12～55株，株行距变成（1.5～6）米×（3～9）米。最佳株行距为4米×3米或4米×6米，每亩保留35～45株。
2重回缩——大抹头
由于板栗栽植过密，板栗树长得像“杨树”那么高，打药、采收等作业不方便，因此采取重回缩的方法，将树头、树干落下来，一般回缩到0.8～1.5米处，这种措施叫大抹头。重回缩结合间伐，在主干或主枝的光滑、没有病虫危害处回缩（图1），并对锯口进行保护。锯口处涂抹油漆或3～5波美度石硫合剂或30～50倍敌腐进行封堵处理。生长季对抹头的板栗树要及时抹除过密的萌芽和背上枝，当新梢长到30～40厘米时要及时摘心，或者在麦收后喷1～2次300倍的多效唑控制枝条旺长。
3高接优良品种
对劣质、空蓬率高的板栗品种树可采取高接优良品种进行改良。嫁接时间从春分到谷雨之间进行（3月20日至4月20日），最佳时间为清明前后。嫁接方法采取双芽插皮舌接法。嫁接后采取塑料薄膜绑扎或埋土等方法保湿、保溫（图2）。嫁接成活后，要加强管理，涂抹伤口愈合剂，防止腐烂病菌侵染嫁接口，并适时摘心除萌。当枝条长到30～40厘米时，要及时绑杆固定枝条，防止大风刮折。也可以在6月中下旬至7月份喷1～2次300倍的多效唑，控制新梢旺长。
4土肥水管理
4.1果园生草
为了培肥地力，提高土壤有机质含量，改善果园小气候，宜在板栗行间生草和种草。果园生草采取自然生草，要选择根系浅、须根多、木质化程度低的矮草，除去那些木质化程度高、高秆、根系深的恶性杂草。人工种草可以选择三叶草、鼠茅草、毛叶苕子、长柔毛野豌豆等。提倡果园生草并不是不管理草，而是应一年收割2～3次，当草长到40～50厘米时就收割一次，割下来的草可以结合夏季管理进行果园压青。在每年7—9月要将板栗园内生草或附近荒坡上割下来的杂草，覆盖在树盘内，厚度15～20厘米。压草时每亩施入8～10千克尿素等速效氮肥，撒在草上，利于杂草腐熟。据试验，果园生草每年能提高土壤有机质质量分数0.1%。
4.2塑料桶贮肥水和穴贮肥水
山区水浇条件差的板栗园，可采取塑料桶贮肥水和穴贮肥水进行浇水施肥。塑料桶贮肥水就是选择能盛水15～25千克的塑料桶，在每个塑料桶上用电钻打若干个直径1～1.2厘米的孔，塑料桶打孔时要根据不同方位，在桶的底部和四周打孔，底部打1～2个孔，四周采取等高线螺旋上升式打孔，打孔不宜过密，这样能让桶内的肥水缓慢渗透。塑料桶贮肥水要根据板栗树的立地条件、树体大小、树的长势和结果情况，每棵树窖设置2～8个塑料桶。塑料桶最好选择带盖的。不用时盖上盖，防止杂物进入桶内。若选择无盖桶，可就地取材，找块石板盖上，或用塑料膜盖上即可。板栗园浇水时，打开盖子，把肥水注入桶内就可以了，然后再盖上盖。板栗园需要追肥时，先向桶内施入适量的速溶肥、氨基酸肥、硼肥等肥料，再灌入水即可实现追肥。塑料桶可以购买新的，也可以去旧货市场或废品收购站去购买（图3）。
山区板栗园也可以采取穴贮肥水。在树冠内四周挖4～8个直径为50～60厘米、深50厘米的穴，穴中央竖1个长约50厘米、直径15～20厘米的草把，然后覆盖上1米2的塑料膜，在草把的上方把塑料膜打几个孔，让水从孔沿草把流入穴内。在板栗树缺肥水时，把肥料溶于水内，每穴浇半桶肥水或1桶肥水即可。
4.3施肥
4.3.1生长期追肥一般分两次进行，第一次在新梢开始生长期，即雌花分化期，以氮肥为主。每株追施尿素0.75～1.5千克；第二次在果实膨大期，以复合肥为主，尤其以磷、钾复合肥为主，每株追施磷、钾复合肥1～1.5千克，根据结果量和树体大小适当加减施肥量。为防止板栗空蓬，花期喷施1～2次400～600倍的速乐硼。
4.3.2秋施基肥板栗采收至落叶后，结合深翻秋施基肥。一般每亩施有机肥1.5～2吨，同时加入氮、磷、钾三元复合肥50～100千克，或果树专用肥100～ 150千克。采取条带沟、放射沟、环状沟、半环状沟、穴施等方法进行施肥。各种施肥深度要在40厘米左右，长度视肥料多少而定。有机肥以商品有机肥、农家肥和自己沤制的有机肥为主。
4.4浇水
根据树龄、树势、结果量和气候条件，掌握灌水时期和灌水量。春季自萌芽前至新梢生长期，当土壤含水量低于15%时应及时灌溉。蒙山地区板栗在麦收前和9月份易受干旱的影响，应及时灌溉。板栗采收后和封冻前各灌溉一次，以利于树体养分的积累和安全越冬。有条件的板栗园，可以利用山区自然落差自建滴灌、微喷等设备进行节水灌溉。
5病虫害防治
5.1清园
清园分冬季清园和春季清园。冬季清园要在落叶后，拾净园内落地栗蓬，清扫园内枯枝落叶，铲除杂草，剪除长有瘿瘤的枝条，集中起来深埋、烧毁或沤制有机肥。同时在封冻前，也就是11月至12月初大雪之前，全园喷1次5～7波美度石硫合剂，铲除越冬的病虫源。春季清园，在早春栗树发芽前，要清除树体翘皮和裂缝，刮除腐烂病斑，刮下来的树皮要集中处理。对刮完腐烂病的病斑，要涂抹石硫合剂，或多效灵、敌腐、伤口愈合剂等药剂进行防护。同时全园再喷1次3～5波美度的石硫合剂，可杀死大部分越冬的病虫源。
5.2生长季病虫害防治
板栗发芽展叶后至开花前（5月份）全园喷一次6000～8000倍的福星加上2000～2500倍的灭扫利，防治栗大蚜、栗瘿蜂、红蜘蛛、枝干腐烂病、叶斑病等病虫害。麦收后（6月中下旬至7月上中旬）要防治板栗红蜘蛛和早期落叶病，可用1000～1500倍的尼索朗或5000倍的阿维菌素加600～800倍的75%甲基托布津或600～800倍的大生M-45。板栗采收前（8月下旬至9月上中旬）喷一次杀虫杀菌剂防治桃蛀螟危害栗蓬、预防早期落叶病，可用2000～2500倍的高效氯氰菊酯或2500～3000倍的吡蟲啉加上600～ 800倍的70%代森锰锌或40%多菌灵喷雾。
6整形修剪
板栗是喜光性树种，修剪时要培养好充分利用光照的树形。主要树形有自然圆头形、开心形、扇形、延迟开心形和主干疏层形。主干疏层形树冠高大，内膛光照不足，结果部位外移，产量和品质明显下降。为改变这种状况，采取截除三主干以上中心干的办法，改主干疏层形为延迟开心形。除去中心干后，继续培养基部三主枝，一般采取短截法促其分枝，逐步培养成大中型结果枝组。
生长季修剪要及时抹芽、除萌、摘心，疏除背上枝、过密枝、交叉枝、重叠枝。
冬春季修剪，对各类枝组精细修剪，疏除枝组内过密枝、过旺枝、细弱枝，枝条粗度在0.4厘米以下的枝条全部疏除。集中养分供应前端结果母枝用于结果，后部发育枝缓放。如果枝组的结果母枝过多，则对后部结果枝组短截，促进后部枝条成花。第二年冬剪时疏除前端结过果的枝条，对后部枝条按前述方法修剪，对生长较弱的枝组回缩到壮枝分杈处，恢复生长势，对无效枝多的衰老枝组，采取留短桩修剪法，留桩高度一般控制在5～10厘米，促其隐芽萌发新枝，以更新枝组。
7花果管理
板栗密植园改造提升后，要重视花果管理，提高产量和品质。一是要配置好授粉树，改造时要把结实率高的优良品种留下，配置好授粉品种。若没有授粉品种，可在当年大抹头的同时，嫁接授粉品种。二是疏雄花，当雄花序长至3～5厘米时，摘除85%～ 90%的雄花，不仅不影响正常授粉，而且能提高坐果率，增加产量，提高品质。人工疏除雄花费时费力，可以采取化学方法疏除部分雄花。当板栗雄花长出约10厘米、混合花序长至2～3厘米时，叶面喷洒1000～1300倍疏雄醇。喷药后3天叶面开始出现翻转，属于正常的药理反应，5天后开始落雄花，7～8天达到落雄高峰，药效维持10天左右。如果效果不理想，可再喷一次。喷洒疏雄醇以喷匀不流液为准。三是花期喷硼，提高坐果率，防止空蓬。每亩用硼砂150～200克，对水50千克，或喷400～600倍速乐硼，均匀喷在雌花上。对空蓬率高的品种，可适当增加喷硼浓度（图4）。四是生产富硒板栗。春天在板栗芽膨大、鳞片开始松动时（3月中下旬），树干涂抹50～80倍的硒肥。幼果期（7—8月）连喷4～5次300倍硒肥，间隔10天至半个月喷一次。这样就能生产出优质合格的富硒板栗，提高了板栗的品质和价格，增加了板栗的附加值。
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