西北地区露地葡萄采收后综合管理技术

    阿不列孜·热合曼

    

    

    

    从果实采收后到落叶止，称新梢成熟和落叶期。这个时期果实采收后要进行秋施肥，促进叶片继续进行光合作用，制造的养分集中用到枝条和冬芽上，促进成熟，提高抗性，多余的营养传送到根部贮藏起来，为越冬和下年生长、结果做好准备。

    1 保护好叶片

    葡萄采收后到落叶前，根系出现第二次生长高峰，因此必须重视。可从9月上旬开始到10月上旬分3次（各12～15天一次）喷0.5%磷酸二氢钾，保护好叶片，并使其正常落叶（图1）。

    2 秋季施基肥

    2.1 有机肥的施用

    秋季（9月中旬至10月初）施肥，坚持以有机肥为主、化肥为辅、微肥调节的原则，在营养诊断的基础上，进行测土配方施肥或平衡施肥。可采用穴施，沟施，环状施和放射施。要求施肥坑深为黏重土壤50～60厘米，利于根系生长。正常土壤40厘米，砂土地35厘米，施肥坑宽度和施肥坑距按植株年龄25～40厘米、每3～4年完成循环一次。一般幼龄葡萄园每亩施优质农家肥3 000～4 000千克，成龄葡萄园5 000～8 000千克（图2）。

    2.2 有机肥料必须腐熟后才能使用

    有机（农家）肥料内有病原菌、虫卵或幼虫、草籽等，在腐熟过程中由于产生高温、好气性菌强烈活动，就被全部杀灭。有机（农家）肥中可适当加入一些磷、钾、硼、锌、钙、镁、铁等速效化学肥料，有机肥与难溶性化肥及微量元素肥混合使用，可增加其有效性。

    2.3 配施微量元素

    葡萄在年周期发育过程中，所需要的氮磷钾大量元素及钙、镁、锌、硼、铁、钼等中微量元素对葡萄的作用以及相互关系，是合理施肥的重要依据。科学施肥是确保树势健壮、高产优质的关键技术，坚持以有机肥为主、化肥为辅、微肥调节的原则，先施入农家肥后，微肥上放，然后填土覆盖。秋施基肥后立即灌水（图3）。

    3 整形修剪

    一般在10月上中旬开始进行，在最低温度5 ℃的寒流来临前要埋土完毕。确定适宜的留芽量，要根据品种、栽植方式、架面大小、肥水管理水平等因素，因地制宜确定。

    3.1 一年生枝

    超长梢修剪，留12节以上;长梢修剪，留8～12节;中梢修剪，留5～7节;短梢修剪，留2～4节（图4）。

    3.2 芽的异质性

    基部的芽发育较差，中上部的芽发育得好，根据空间修剪留下足够的饱满芽。

    3.3 树形

    在龙干株形上多用短梢修剪，夏季实施均匀的弓形绑梢的葡萄园，可用超短梢修剪，其他树形在易成花的品种上或副梢控制得好时，也多用短梢为主的修剪方法，以便于埋土和防止结果部位上移。

    3.4 品种特性

    生长旺盛、花芽分化部位高的品种，适于长梢修剪或中梢修剪，反之則用中、短梢修剪。

    3.5 树龄

    幼树延长梢以长梢或超长梢修剪为主，弱树剪后株高在50厘米以下者，应只留基部2～3芽重短截。棚架树形大，需减少留芽和留果量，使营养充足，保证延长梢生长。

    3.6 架面空间

    枝条较稀、架面宽、空间大时结果母枝可长留，进行长梢修剪，新培养的主蔓也应超长梢修剪。成形后，主蔓延长梢通过转主换头，采用选留预备蔓等方法保持较强的生长势，保持主蔓水分、养分运输通道的畅通。

    3.7 留芽量

    留芽量根据结果枝率确定：（1）结果枝率70%以上品种，每亩留芽量7 000～8 000个，属于这类的品种有87-1、绯红、香妃、奥古斯特、维多利亚、瑞必尔、秋红和黑玫瑰等。（2）结果枝率40%～50%的品种，每亩留芽量1万～2.3万个。这类品种有早玉、早熟红无核、京秀、优无核、奇妙无核、无核白鸡心、京玉、里扎马特、巨星、红地球、秋黑、红意大利、大粒红无核、红宝石无核和皇家秋天等。（3）结果枝率极不稳定的品种，每亩留芽量1.3万～1.5万个，如美人指等。

    4 主要病虫害防治

    西北地区葡萄主要病虫害有：白粉病、霜霉病、褐斑病、根癌病、穗轴褐枯病、毛毡病、糖槭蚧、水罐子病、缺素症等。

    4.1 植物检疫

    植物检疫是防止病虫害扩散传播的主要技术措施，对国内地区间调运的种子、苗木、接穗、种条和农产品进行现场或产地检疫，发现检疫对象，应及时杀灭。

    4.2 农业防治

    10月下旬以后成虫陆续开始越冬，应彻底清除田间地头落叶和杂草，集中烧毁或深埋，消灭其越冬场所，能显著减少果园初侵染菌源和虫源。要求在每年春秋季节集中进行，并将秋剪下的枯枝病叶、剥掉的蔓上老皮清扫干净，集中烧毁或深埋，减轻翌年的危害。结合秋施基肥深翻，可以将土壤表层的害虫和病菌埋入施肥沟中，以减少病虫来源，同时有利于增强树体的抗逆性。

    4.3 生物防治

    生物防治是综合防治的重要环节，对果树和人类安全，不污染环境，不伤害天敌和有益生物，具有长期控制的效果。目前在葡萄生产上应用中国农业科学院近年来研究生产的新型抗菌素农药“农抗402、102”等生物农药有较好防治效果。

    4.4 物理防治

    利用果树病源、害虫对温度、光谱、声响等的特异性反应和耐受能力，杀死或驱避有害生物。在果园中安装黑光灯、黄板、杀虫灯等，诱杀蚜虫、成虫效果好。

    4.5 化学防治

    绿色食品葡萄生产中禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致瘤、致突变农药。提倡使用矿物源、植物源、动物源、微生物源农药，以及高效、低毒、低残留农药。矿物源农药有硫悬浮剂、可湿性硫、石硫合剂、硫酸铜、波尔多液（科博）等。生产上最常用的石硫合剂和波尔多液这两种药剂，害虫和病菌不产生抗药性，且持效期较长。

    石硫合剂是一种良好的杀虫、杀菌和杀螨剂，同时也是一种良好的保护剂，对人、畜及天敌安全，对环境无污染。葡萄枝蔓下架、秋季修剪完埋土前应喷1次3～5波美度石硫合剂后埋土，可防治和预防葡萄白粉病、酸腐病、霜霉病、毛毡病、斑衣蜡蝉等9种病害。

    （作者联系电话：13319700697）