饮食失宜会引发消化系统内分泌功能紊乱

    陶诗秀

    网络流传，吃得越来越多，胃会被越撑越大，往后食量或会增加，造成肥胖;相对的，人越饿胃会越小，代表吃越少，能起到减肥作用。这说法正确吗？根据中医理论，应当如何减肥？

    在此之前，我们应了解，胃是个容器，外壁由好几层肌肉组成，具有很好的伸缩性。空腹时，胃的容积只有约50毫升，进食时，胃的内容量会扩大。普通成年人进食后，胃部会扩大到1000～1500毫升。当食物消化排空后，胃的形态就会恢复原状。

    正常情况下，一个人的食量大小是有差别的，这与饮食结构、进食习惯、社会心理因素等有关。只要不超出胃的承受力，或造成消化系统内分泌功能紊乱，一般不会带来危害。所以，还是那一句老话，凡事都要适可而止，饮食不宜过多或过少，以免影响身体健康。

    单纯性的肥胖，多数是热量出入不平衡造成的能量堆积。要想有效减肥，建议从以下几步做起。

    第一步，了解自己的饮食结构和饮食量，是否存在不合理的地方，加以调整。

    第二步，制定一个适合自己的运动计划，坚持运动。

    第三步，贵在坚持，直到养成良好的生活饮食习惯。不要急于求成。用饥饿或催吐的方式减肥适得其反，反而会造成间断性的暴饮暴食，损害健康。

    第四步，建立自信。每个人都有优秀的方面，都有自己独特的魅力，不要以外表作为衡量自己的唯一标准。

    饮食是我们赖以发育和维持生命不可或缺的方式，饮食失宜会引起疾病发生。暴饮暴食，使得胃的受纳、腐熟功能乃至整个消化系统功能均受到影响，久之消化吸收运化能力就会下降。这就是中医所说的脾胃肝胆失于运化和疏泄，宿食积滞，进而出现头昏脑涨、胃肠胀气、反酸呕恶、胸闷暖气、腹泻或便秘等不适。

    无节制的饮食会在短时间内增加整个消化系统的负担，严重者会引起急性胃扩张或急性胰腺炎等严重疾病;长期的饮食过量，不仅人会肥胖，而且罹患高血压、高胆固醇、糖尿病、肥胖的风险也会增加。

    对肥胖者来说，建议首先要停止暴饮暴食，做到饮食定时定量。已出现脾胃虚弱、消化不良情况的人，建议在不影响营养需求的情况下，适当减少食量，且进食容易消化吸收的食物，以减轻脾胃负担。

    1.规定用餐时间，不要饿到极点才来吃东西，以免过量进食。

    2.限制进餐的分量，以感到七分饱为度;必要时，先取好自己需要的分量放在碗盘里，吃完后就不再多拿。

    3.蛋白质、维生素、碳水化合物营养均衡，不偏食，才不易造成饥饱不均而暴饮暴食。

    4.进食速度不宜过快或过慢，每餐20分钟左右为宜。

    5.适量运动，管理好情绪，不要用吃东西的方式减压。

    若不小心吃多了，如何调理，以免损伤脾胃？建议接下来几天要减少进食量，并以清淡易消化食物为主，给消化系统以休养生息的机会，直到其运化力恢复正常。

    此外，可以适量加一些能够促进消化的食物，如生姜、白萝卜、醋、锅巴等，或者辅以一些帮助消化的中药，如炒山楂、炒麦芽、神曲、炒莱菔子等煮水代茶饮。

    如果脾胃功能失调，出现消化不良现象，如轻微恶心欲吐、食欲不佳、胃痛胃胀等，可在节制饮食的同时，进行一些简单的食疗。

    焦山楂饮 焦山楂10～15克，冰糖适量，加水1000毫升，煮沸后小火煎煮15分钟;小量频服。作用消食化积;适于进食肉类食物过多引起的腹胀、暖气、欲吐、食欲不振。

    二豆粥 白扁豆20克，绿豆30克，白米50克，加水适量煮成粥;加或不加少许白糖食用。作用和胃清热、补益中气;适用于胃嘈杂，似有饥饿感又不喜饮食、口燥咽干者。

    豆蔻粥 用50克白米加水煮成粥，再加入肉豆蔻3克（研磨成粉）、生姜3片同煮10分钟，随量食用。作用健脾益气、温胃化湿;适于过食过饮生冷，以致脘腹胀痛、食欲不佳者。

    以上食疗仅为辅助作用。若症状严重、短时间难以缓解，应及时就医。