寒地稻螺共作技术应用分析
摘 要：稻螺共作是一种田螺养殖与水稻种植相结合的生态种养模式。文章介绍了田螺的主要生物学特性、中国稻螺共作模式应用概况，分析了黑龙江省应用稻螺共作模式时在稻田选择、田间工程建设、种螺放养、饲料投喂、施肥及农药和水位及水质调控等方面应注意问题。
关键词：田螺;养殖;稻田;寒地
中图分类号：S962.3+5文献标志码：A
自2013年以来，黑龙江省大力发展稻渔综合种养，以稻鱼共作、稻蟹共作、稻鳅共作为主导模式，实现了一水两用、一地双收、减肥、减药和农民增收的目标，取得了显著经济、生态和社会效益。除主导模式外，各地还不断开展稻渔综合种养模式创新，在稻虾共作、稻鳖共作、稻蛙共作等模式上取得了一定成效[1]。田螺是广受消费者喜爱的水产品，它具有肉味鲜美、口感独特、营养价值高等特点，畅销国内市场，特别是南方市场潜力大。田螺具有食性杂、抗病力强、适应性好、易养殖、易繁殖、易运输、生长速度快等优点，它还喜欢生活在阴凉处，适合在稻田中养殖。发展稻螺共作模式，不仅可以显著提高稻田的经济效益，优化种养结构，提高水稻质量安全水平，提升单位面积效益水平，而且还可以辐射带动广大稻农脱贫致富[2]。
1 田螺的主要生物学特性
田螺的学名为中华圆田螺（Cipangopaludina cahayenris），在分类学上隶属于软体动物门、腹足纲、栉鳃目、田螺科、圆田螺属，广泛分布于中国南北各地，特别是长江流域省份，在黑龙江省自然水域中也常能见到。田螺主要生活在湖泊、水库、池塘、稻田和江河的缓流处，特别是水质较肥的水域。田螺属于杂食性的软体动物，摄食的食物种类多，有水生植物、浮游植物、淤泥中的腐殖质、微生物，此外还喜欢摄食人工饲料，包括菜叶、小麦、玉米、饼粕、米糠、麦麸、动物加工下脚料等。田螺适宜生长的水温为20℃～28℃;当水温达到15℃以下时，田螺停止摄食;水温下降到10℃以下时，田螺钻入泥土冬眠;第二年的春季水温回升至15℃以上时，田螺从泥中爬出，开始摄食饲料;当夏季水温超过30℃时，田螺为了避暑，肉体缩入螺壳内，停止摄食，钻入泥土。田螺为雌雄异体，具有独特的繁殖特性，卵胎生，其胚胎发育和仔螺发育都在雌体内完成。雌螺一般是分批产仔，每只每次可产仔螺 20只～30只，产出的仔螺能在水中自由活动，一龄以后性成熟[3]。
2 中国稻螺共作模式应用概况
稻螺共作模式在广西、湖北、湖南、福建等南方省份得到了大面积推广应用，取得了显著的成效。湖南省浏阳利敏农业开发有限公司在浏阳市官渡镇兵和村利用稻田养殖田螺，田螺单产达到350kg/亩，亩利润达到3475元，比常规稻作模式利润高2925元，是常规稻作模式亩利润的6.3倍[2]。2017 年在广西梧州市龙圩区胜洲村开展的稻螺综合种养生态模式试验，田螺平均亩产量351kg，平均亩产值4212元;水稻平均亩产561.2kg，平均亩产值1501元;平均亩均利润2084元[4]。由此可见稻螺共作模式经济效益非常显著。稻螺共作模式生态效益也非常显著，养殖过程中田螺会摄食田间杂草和部分水稻害虫，可显著减少水稻病虫草害的发生，提高土壤肥力，减少化肥和农药的使用量。
3 黑龙江省应用稻螺共作模式应注意的问题
3.1 稻田选择
作为养殖田螺的田块，一要土质肥沃、保水性能好、不易被洪水淹没;二要要求水质清新，水量充足，排灌方便，没有污染，有较丰富的腐殖质，周围生态环境好;三要电力、交通和通讯方便;四是田块宜集中连片，便于集中管理和规模化生产。
3.2 田间工程
田间工程建议包括三项：一是加高、加固田埂，埂宽60cm以上，埂高50cm以上。二是开挖螺沟、螺坑。一般在稻田四周靠近田埂开挖环形螺沟外，不宜稻田中间部位开挖螺沟，以免影响机械插秧、机械收割。稻田环形螺沟开挖的宽度为50cm，深为40cm，挖出的泥土可用来加高、加固田埂。在进、排水口处，靠近田埂边，开挖螺坑，一般螺坑长、宽1m～×1m～2m×1m，深度0.8m。养螺稻田的水要做到沟、坑、田间互通。螺沟与螺坑的面积占稻田面积的 10%以下。三是注排水口设施。注排水口呈斜对角设置，在注排水口处固定密眼聚乙烯网片、筛绢或铁丝网，用于防止田埂逃逸。
3.3 种螺放养
养殖期间，田螺可在稻田水体内自然繁殖扩大其种群规模。种螺可从江河、湖泊、水库等自然水域捕捞，或者就近从市场购买。选择色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活螺体作为种螺[5]。6月初，秧苗返青后可将种螺直接放入稻田，种螺放养密度为 20kg/亩～50kg/亩。种螺放入稻田之前，建议用浓度2%～3%的食盐水浸洗消毒3min～5min。除了放养种螺外，还可放养鲤、鲫、泥鳅等鱼类，增加种养效益，但不宜放养青鱼。
3.4 饲料投喂
养殖期间投喂饲料养殖效果好，饲料可选择玉米粉、麦麸、细米糠、饼粕、各种动物加工下脚料、人工配合饲料等。每天傍晚投喂一次饲料，将饲料分散投喂到田中，饲料尽可能在田内分布均匀。每天巡田时，注意检查田螺吃食情况，根据田螺吃食情况适当调整投饲量[2]。
3.5 施肥及农药
主要以有机肥为基肥，有机肥能培育出大量田螺喜欢摄食的饵料。追肥可施有机肥，尽量少施化肥，必须施用化肥时，应分区轮施，减轻对田螺生长产生的不利影响。水稻病虫草害以绿色防控技术为主，如安裝太阳能杀虫灯、施用高效生物制剂等。
3.6 水位及水质调控
养螺稻田不宜晒田，需保持一定的水位，否则会影响螺的生长和发育。6月份，田面水深保持5cm～10cm;7月份，田面水深加注至15cm～20cm;8月份，逐渐降低水位，田面水深控制在8cm～10cm。注意监测水质，及时排出老水，注入新水，保持水体溶氧量在3mg/L以上，低溶氧不利于田螺的生长发育。
参考文献：
[1]孔令杰. 黑龙江省稻渔综合种养技术调研报告[J].黑龙江水产，2019，（1）： 9-13.
[2]周晶，黄璜，陈灿，等. 稻螺生态种养模式效益分析及其发展前景[J]. 作物研究，2019，33（5）： 437-442.
[3]王明宝，陈斌. 中华圆田螺特征特性及池塘人工养殖技术[J]. 现代农业科技，2012，（9）：343、347.
[4]吴海贵. 稻螺综合种养生态模式研究[J]. 作物研究，2018，（11）： 43-44.
[5]杨立平. 中华圆田螺养殖技术[J]. 内陆水产，2007，（1）：40.
Abstract：Rice snail cooperated cultivation mode is a kind of field snail breeding combined with rice planting and raising mode of ecological. The article introduced the main biological characteristics of river， the applications of Chinese rice snail cooperated cultivation model， analyzes the Heilongjiang Province applied in paddy rice snail cooperated cultivation mode selection， field construction， screw grazing， feed feeding， fertilizer， pesticide and water level and water quality control problems should be paid attention to.
Keywords：Snails; Breeding; Paddy fields; cold
作者简介：张曰亮（1976.5-），男，绥滨县农业综合行政执法大队站长、高级工程师。研究方向：绿色水产养殖。
