丁鱥人工养殖技术

    陈程 冯国君

    

    摘要：本文介绍了丁鱥Tinca tinca（L）鱼苗、鱼种以及成鱼三个阶段的池塘准备条件、放养密度、投饲方法、日常管理以及病害防治技术。为黑龙江省水产养殖品种结构调整提供了一个新的选择，同时也为丁鱥这一名优水产养殖品种的推广应用提供了技术基础。

    关键词：丁鱥;人工养殖;鱼苗;鱼种;成鱼

    丁鱥Tinca tinca（L），属鲤科（Cyprinidae）雅罗鱼亚科（Leuciscinae）丁鱥属（Tinca）。又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱥，是丁鱥属的唯一一个种。为淡水底栖鱼类，栖息于多水草的静水或泥底的缓流水体中，耐低氧。冬季栖息在深水区，耐寒力较强，属广温性。通常夏季产卵，成长迅速。杂食性，主要摄食底栖无脊椎动物、藻类和腐殖质。丁鱥鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。丁鱥具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。

    1 鱼苗培育

    1.1 池塘条件及准备

    池塘面积以1亩～3亩为宜，池深1.0m～1.5m，注排水方便，池底平坦且淤泥厚度不超过10cm。鱼苗放养前15d，排干池水，曝晒2d～3d，用生石灰或漂白粉清塘消毒。消毒后2d～3d，施生物渔肥3kg～4kg。施肥量可根据池塘情况调整，老池塘可适当少施，新池塘可适当多施。施肥后池塘注水50cm～60cm深，注入池塘的水要经60目筛绢过滤。

    1.2 鱼苗放养

    仔鱼能够灵活平游时下塘。同一池塘放养最好放同一批孵化的鱼苗，不同批次的鱼苗最好相隔不超过3d。鱼苗下塘前一天，取少量鱼苗（50尾以上即可）放入设置在池塘内的密眼网箱中进行试水，12hrs.后发现鱼苗活动正常，即可放养鱼苗。鱼苗下塘前用鸡蛋黄或轮虫开口。鱼苗放养密度8万尾/亩～10万尾/亩。

    1.3 投饲

    鱼苗培育前期采取豆浆为主的培育方法。鱼苗放养后，每天每亩水面用黄豆2kg～3kg加水泡发后磨成豆浆，分2～3次全池泼洒。一周后，黄豆增至每亩水面3kg～4kg。重点泼洒池边附近3m宽的水面。当鱼苗体长达到2cm左右时，即可适当投喂粉末状人工配合饲料。鱼苗培育中后期，鱼苗规格达到2.5cm时开始驯食破碎的配合饲料，养成鱼苗集群到投料台摄食的习惯。配合饲料粗蛋白质含量以40%～42%为宜。每天投喂4次～6次，日投饲率3%～10%，根据天气、摄食等情况调整投喂量。

    1.4 日常管理

    1.4.1 勤巡池。鱼苗入池后，每天早晚勤巡池。注意观察水质情况，注意观察鱼摄食、活动及生长情况。及时驱赶清除鸟、青蛙等敌害生物。发现问题，及时采取措施。

    1.4.2 定期补水。鱼苗放养一周后，每隔3d～5d注一次新水，每次加深10cm～15cm，培育后期水深保持0.8m～1.2m。

    1.5 出池

    一般经30d～40d培育，鱼苗培育至体长3cm～5cm的鱼种时出池，进入下一阶段——鱼种培育。如鱼苗需长途运输，最好在出池前拉网锻炼1～2次。

    2 鱼种培育

    2.1 池塘条件及准备

    池塘面积以5亩～10亩为宜，池深2.0m～2.5m，注排水方便，池底平坦且淤泥厚度不超过10cm。采用生石灰或漂白粉清塘消毒后，池塘注水0.8m～1.0m深。

    2.2 苗种放养

    放养鱼苗应体质健壮、无病无伤。丁鱥鱼苗规格以4cm～5cm为宜，放养密度为2万尾/亩～3万尾/亩。另外搭配放养规格1.5cm～2cm的鲢鳙鱼乌仔，放养密度为800尾/亩～1000尾/亩，鲢鳙鱼之间的比例为2∶1～3∶1。

    2.3 饲养管理

    2.3.1 饲料。选择人工配合颗粒饲料，饲料粗蛋白含量38%，饲料粒径0.5mm～1.5mm。

    2.3.2 投饲。采取驯化投饲法，人工撒喂或使用投饵机投喂。每天投喂2～4次，日投饲率3%～8%，根据鱼吃食情况调整投饲量。

    2.4 水质调节

    饲养期间勤补水，水深保持1.3m～1.5m，每隔15d～20d全池泼洒一次生石灰水，生石灰用量为15mg/L～20mg/L。

    2.5 日常管理

    每天早晚各巡塘一次，注意观察鱼的摄食、活动、鱼有无发病、水质变化、水位变动。发现问题及时解决，并做好养殖记录和用药记录。常见鱼病以车轮虫、斜管虫、指环虫、三代虫等寄生虫病为主，注意防治。

    3 成鱼养殖

    3.1 池塘条件及准备

    池塘面积以5亩～20亩为宜，池深2m以上。如需越冬，池深应達到2.5m～3m。池底平坦，淤泥厚度不超过10cm，最好无淤泥或很少淤泥。池塘注排水方便，水源可选择河水、泉水、井水等，水质清新，无污染。采用生石灰或漂白粉清塘消毒后，池塘注水1米深。

    3.2 鱼种放养

    放养鱼种应体质健壮、无病无伤。丁鱥鱼种规格以50g左右为宜，放养密度为1800尾/亩～2000尾/亩。另外，搭配放养规格100g左右的鲢鳙鱼种，放养密度为70尾/亩～100尾/亩，鲢鳙鱼之间的比例为3∶1～4∶1。

    3.3 饲养管理

    3.3.1 饲料。选择人工配合颗粒饲料，饲料粗蛋白含量35%，选择硬颗粒饲料，以浮性膨化饲料为佳。

    3.3.2 投饲。采取驯化投饲法，人工撒喂或使用投饵机投喂。每天投喂2次～4次。5月～6月，2次～3次;7月～8月，3次～4次;9月，2次～3次。每次投喂丁鱥鱼大部分吃饱游走为止。日投饲率1%～3%，根据鱼吃食情况调整投饲量。不同水温成鱼日投饲率及日投饲次数见表1。

    3.4 水质调节

    每隔7d～10d加注一次新水，水深保持1.5m～2.0m。每隔15d全池泼洒一次生石灰水，生石灰用量为15mg/L～20mg/L。夏季每天晴天开增氧机1hrs.～2hrs.，保持水体溶氧3mg/L以上，阴雨天可适当延长开机时间。

    3.5 日常管理

    勤巡池，观察鱼活动情况、摄食情况和水质变化。定期检查鱼体生长情况，鱼体有无病害。做好养殖和用药记录。

    3.6 病害防治

    目前，丁鱥病害较少，主要有车轮虫、斜管虫、指环虫、三代虫等寄生虫病，水霉病、烂鳃病、烂尾病等也时有发生。水霉病关键在于预防，在拉网、放养、运输等操作过程中要细心，尽可能避免鱼体受伤。其他疾病的防治方法与鲤鱼、鲫鱼等常规鱼类相同。

    参考文献：（略）

    （责任编辑：孔令杰）