睢宁县果业振兴之路
曹慧莲
自2013年，按照江苏省徐州市黄河故道综合开发的总体规划要求，全长69.5千米的古黄河横穿睢宁县境内，睢宁县开始打造“百里黄河百里果”的特色产业。把农业产业结构调整和古黄河沿线经济建设融为一体，统一布局、统一规划设计、统一组织实施，实现了黄河故道沿线果树产业带的提档升级。贯彻落实“品种、品质、品牌”的“三品”果业发展战略，围绕“稳面积、优结构、提品质、增效益、创品牌”目标，大力推广“四新”技术，培育新型经营主体和新型业态，大力推进一二三产融合发展，加强市场开拓、延伸产业链条，形成规模化经营、标准化生产、品牌化销售、产业化开发的新格局，走出一条强果富农的乡村振兴之路。目前，睢宁县古黄河沿线果树面积达到12万亩，产量6.5万吨，产值超过5亿元，给睢宁县的果农带来了实实在在的实惠，平均每人年增收3 500元以上，增加从业人员6 000余人，增加森林覆盖率12个百分点。实现了经济效益、社会效益和生态效益三丰收。现将成功经验总结如下。
1示范园区建设
围绕全县果业布局，实施核心示范园建设工程，整合农业农村、水务、科技等部门项目资金，集中向黄河故道现代果业生产示范区、优质果示范园投入，重点完善果区水电沟渠路涵闸和气调保鲜等设施建设，实现了果区交通便利、灌溉条件好、机械化水平高、贮运能力强的格局。建设姚集镇、王集镇和双沟镇苏翠系列梨新品种示范园3个2 000亩，王集镇和姚集镇等镇老果园改造示范园5个近10 000亩，魏集镇核桃产业园3 000亩，双沟镇、古邳镇和睢城街道杂果产业园3 000亩，同时吸引了新型经营主体入驻园区，推进适度规模经营，建成了一批品种优良、技术集约、管理先进的标准化生产基地，示范带动了全县12万亩优质果品生产。在不断提升睢宁县优质果示范区、百年老梨园及各类自摘、观光果园的基础上，还重点打造了王集镇果都风情小镇（鲤鱼山庄）、姚集镇高党村田园综合体，突出个性和特色，实现了观光旅游、休闲、娱乐、采摘、科技示范、农产品销售、餐饮、住宿一体化的生态休闲示范园。
2果树更新改造
一是树体改造。围绕果品质量提升，针对果树栽植密度较大、主干过低、大枝过多和果园郁闭度较高、通风透光不良等制约优质果生产的瓶颈，通过“间伐、抬干、开心、减枝”等技术措施，解决通风透光问题，提高光合效能，提高果实品质水平。二是品种更新。围绕淘汰衰弱园、残败园、老化园，大力推广优新品种、发展优新模式，转变生产方式，两年内更新品种近10 000亩。梨重点推广苏翠1号、秋月、华山、南水等；苹果重点推广华硕、烟富3、烟富10等；葡萄重点推广阳光玫瑰；桃重点推广黄金蜜1号、黄金蜜5号等。结合梨省力化栽培模式、苹果矮砧集约化栽培模式、葡萄避雨栽培模式、桃及时令鲜果促成栽培模式的应用，推广新品种和新模式相结合，做好良种与良法配套，建成了一批品种优、模式新、标准高的标准化生产基地。三是品种结构优化。在引进、培育、选植优新品种的基础上，根据市场需求，合理搭配早中晚熟品种及不同口味果品，发展设施果品，打造四季均有鲜果上市的良好格局。
3科技提升
一是与科研院所合作。成功与南京农业大学、江苏省农业科学院等科研院所的交流与合作，进行果树新品种、新技术、新模式试验示范，为全县果业发展提供技术支撑和技术储备。二是拓展了果业技术人员队伍。近几年，农技推广人员严重不足、果农老龄化等问题逐渐凸显。基层果树专业技术人员严重缺乏，制约了果树技术的推广。通过招考等方式为县果树站和古黄河沿线镇农技中心增配果树专业技术人员2人，同时，不定期聘请高校、科研院所专家来睢开办专业技术讲座，提升果业技术员队伍整体业务水平。三是果农培训。依托县农干校、县果树站和各镇果品示范园为实训基地编印生产技术手册，通过培训推广现代果业新理念、新技术，更新果农思想观念、市场意识、提高认识水平，用现代的发展理念和科学技术武装头脑，培养新型果农，使他们成为果业发展和增收致富的带头人。
4果品质量提升
推广农业标准化工作和果业标准化生产综合配套技术，促进果品质量的提升。一是新建园以规范栽植，提高成活率为主（图1）。要体现规模化、标准化，选择最佳适宜且能代表未来果业发展最新理念、方向的品种、架型、密度、砧木。梨新建园以宽行密植主干形为主，苹果建园以矮砧集约化栽培为主。二是幼园管理以培养树形、改良土壤为主。合理间作豆科低秆作物，做好种草覆盖，深翻扩穴，测土配方，多施有机肥，改良土壤。三是盛果期果园管理以稳定树势、优质高效为主。加快推进疏花疏果、套袋（纸膜双层）、增施有机肥、铺设反光膜、摘叶转果、病虫害综合防治、节水灌溉等标准化生产技术的应用，注意投入品安全，生产出无公害、绿色、有机果品。四是果品质量安全制度建设。实行市场产品检测，落实市场准入制度，建立健全农产品质量安全追溯检测体系，加强“三品”认证，下大气力抓实抓好果品质量安全建设。提高果品品质和市场竞争力，提升果业农业产业化经营水平。
5绿色生态建设
全面落实了“一控二减三基本”的生态发展战略，推进绿色生产方式，开展果园有机肥替代化肥试点行动，推进果品绿色生态工程建设，促进果业绿色生态和产品优质安全。一是推广果园节水节肥生产方式。扩大了果园水肥一体化生产设施规模，新建规模100亩以上的果园全部应用水肥一体化技术，实施测土配方，根据果树需求补充水肥，防止水肥的损失，实现水资源节约、化肥零增长。二是转变果园土壤管理制度。推广增施有机肥、果园生草、覆草技术。开展果园有机肥替代化肥行动，推广果园应用农家肥、畜禽养殖粪污、商品有机肥及沼肥沼液的应用，减少化肥的应用。同时推广果园生草、覆草土壤管理模式，不断改善土壤结构和理化性状，增加果园土壤的缓冲性能，提升果园土壤有机质含量和保水、保肥的能力。三是推广果园绿色防控技术。示范应用杀虫灯、性诱剂等物理防治技术，推广应用生物农药、低残农药的化学防治，严禁使用高毒农药和国家禁用的其他农药，全面推广果樹套袋，物理阻隔病虫害的侵害，确保无公害果品生产，不断扩大绿色果品生产，探索有机果品的生产（图2）。
6营销体系建设
不断完善市场体系建设，着力提高流通的组织化程度，建立现代物流体系，培育多元化、多层次的各类市场流通主体。一是发展果品专业市场。建设姚集镇、王集镇和双沟镇等果品专业市场3个，开展预选分级、仓储冷链、加工包装、物流配送一体化服务，提升果品变商品的速度。二是发展果品品牌直销店。着力培育姚集镇、王集镇、双沟镇、魏集镇和古邳镇等经营行为规范、采购营销量大、辐射带动力强的果品销售企业，加大政策扶持，鼓励其在南京、上海、杭州、苏州、无锡等大中城市设立睢宁县果品品牌直销门店，重点发展“企业+基地+直销店”的模式。三是发展果品电子商务。依托睢宁县电子商务发展优势，联合知名电商平台，新建2～3个网上旗舰店，完善姚集镇电子商务物流园服务功能，建设王集镇电子商务产业园，鼓励推广发展“电商+基地+品牌+农户+生产技术标准”的模式，促进了全县果品电商大发展。四是推行订单收购。鼓励扶持果品直接进超市、进校园，推进大型超市、学校与睢宁县果品生产基地建立产销对接关系，实行订单生产。五是充分发挥果品专业合作社、经纪人作用。把激活果品专业合作社和壮大果品经纪人队伍作为产业发展的重点，充分发挥行业协会和专业合作社、经纪人的强大功能，为果农提供产前、产中、产后一条龙服务，解决果农的后顾之忧。
7产业化建设
在稳定贮藏加工的基础上，加大了招商引资力度，大力扶持果品加工企业。开展技术创新，支持引进、开发果片、果酒、果粉、罐头为主的果品加工新产品、新工艺，不断丰富加工品的花色品种，改变产品结构单一的格局，不断延伸果品加工产业链，提高果品深加工的附加值。两年内古黄河沿线镇引进加工或流通项目且固定资产投资在1 000万元以上的企业1家，通过招商等各种渠道新建1个投资在5 000万元以上的大型加工企业，壮大企业实力，提高果业产业化水平。
8品牌提升
重点打造“古黄河”、“徐沙河”等睢宁县特色农产品区域公用品牌，在创建绿色、有机梨、苹果上有很大突破。积极搭建对外宣传平台，开展全方位、多层次、持续性地宣传推介，提升市场对睢宁县品牌果品、品牌企业的认知度，扩大产品的市场占有率和影响力。积极做好“古黄河”品牌的整体形象包裝设计和宣传推广，争创国家地理标志产品，构建以“古黄河”公用品牌为龙头、“徐沙河”等企业品牌为主体的睢宁县果品品牌体系，创国家地理标志商标1个，创建睢宁县果业展示中心（依托县农展馆）和果业微信平台1个。积极组团参加各类果品展销会、洽谈会、博览会、评优会、订货会，每年在目标市场开展一次巡回宣传开展果品宣传促销活动，提高消费者对睢宁县果品的认知程度，加快推动睢宁县果品进入高端市场。
9保障措施
一是整合各类资金集中投入。按照“渠道不乱、用途不变、优势互补、形成合力”的原则，对涉农各类项目资金，优先集中安排用于古黄河沿线示范园区建设，提高资金使用效果。二是加大县级扶持力度。栽植苏翠1号新品种梨连片面积50亩以上，按每年800元/亩标准给予补贴，给予前三年土地流转费用补助；对当年在外埠开设的睢宁县果品品牌直营店（面积在50米2以上、销售睢宁县果品2 000吨以上且连续经营一年以上的门店）给予奖补：在省会城市新开设的睢宁果品品牌直营店给予一次性补助20万元，在地、市级城区内新开设的给予一次性补助10万元；成功引进投资额5 000万元以上果品加工企业的，除兑现招商引资相关政策外，按实际投资额的1‰给予一次性奖励；对于鲜食果品年销售量超过1 000吨（能提供正规销售依据）前10名的专业合作社、电商、经纪人给予10万元的奖励。
（作者联系电话：13914828986）
