酒店度假 养老新体验
贾祝军 林楠
看点
养老服务
度假体验
有质感的生活
社会老龄化提前。“未富先老”。已经日益成为一个影响中国未来发展的重要社会问题。上海的三湾人家养老公寓原本是政府的旅游项目。在设计师的建议下改为了休闲养老项目。和休闲酒店概念结合。融合度假体验，改变了旧式养老机构的种种弊端。
随着我国快速步入老龄化社会，养老服务需求也在不断增长。中国正全面迎来“421家庭”时代、“空巢老人”时代，传统的家庭养老面临着严峻挑战。
越来越多的老年人意识到老年生活的重要性，然而，很多老人并不喜欢住在养老院。调查显示，我国城镇、农村老人愿意入住养老机构的比例分别为11.3%和12.5%。这和养老机构的设施服务缺乏有很大关系。传统的养老机构存在很多问题，比如设施不完善、缺少人性化关怀、自然环境不友善等等。
社会老龄化提前，“未富先老”，已经日益成为一个影响中国未来发展的重要社会问题。养老改革迫在眉睫，未来的10到20年将是我们弥补养老服务的时间机会。政府主导、社会参与、全民行动，发挥家庭养老的基础作用，鼓励和引导社会力量开展专业化、多元化的照顾服务。
上海的三湾人家养老公寓原本是政府的旅游项目，在设计师的建议下改为了休闲养老项目。和休闲酒店概念结合，融合度假体验，改变了旧式养老机构的种种弊端。
《设计》：项目的设计理念是怎样的？
程星源：在设计上，我们抛弃了传统的养老模式。对于当代社会的老年人来说，他们更喜欢和同龄人在一起，兴趣爱好会更接近，话题会更投机，也会更了解身边的同龄人。我们这个项目把养老院和度假酒店相结合，不只是单纯的给老人提供一个住所，一个简单的生活保障。它更像是一个以老年人为主的生活社区，各种设备齐全，服务贴心，以养为主，不仅仅满足老年人的生理需求，还要满足其精神需求，让老年人的晚年生活更加舒心。精神需求是要重点关注的，老年人长时间独居容易寂寞。而在这样一个环境中，老年人会有自己的伙伴，有属于自己的娱乐生活。
《设计》：在设计上有哪些特色？
程星源：我们把传统式的医院养老改为度假酒店式养老，让养老院不再是像医院一样冷冰冰的感觉，集养老与度假为一体。给老人营造一种温馨舒适的环境，让老人感觉就像在旅行一样，有新鲜感，这是一种有质感的生活。当然各方面都会服务到位，对老人定期进行身体检测，保障身体健康。在健康保障之余，精神娱乐就显得极为重要，这也是我们的特色，为老人提供丰富多彩的晚年度假生活。
《设计》：特色的区域设计有哪些？
程星源：我们除了基本的音乐、绘画和娱乐之外，每一个单元住户开辟了一块种植田可供老人种植蔬菜瓜果以及任何他们想种植的东西，让他们回归到了童年时代的田园生活。其实有很多老年人都生活在乡下过，他们喜欢耕种，闲不下来，他们很享受种出果实的成就感，或许，也是劳作一生的习惯。这里有两种方式：一种是身体较好的可以自己耕种，他们自己可以去享受那种乐趣，另一种是委托管理，我们有专业人员可以按照老人的要求去种植那些作物。
《设计》：介绍下养老公寓的概念？
程星源：这是一家比较人性化的养老公寓，老人们可以约好亲戚朋友来到这里，一起度假，一起生活，一起娱乐，而不是去度过暮年。我们希望老人们快乐，过有意义的老年生活。我们会去帮助老人们融入时代、融入社会、融入时代进程中的大群体，在与时俱进中，不再单纯作为一个需要被别人照顾的人，让他们有真正意义上的生活。他们在这里会融入生活，享受生活。
《设计》：项目的目标人群是哪些？
程星源：在城市，年轻人大都出去工作，刚退休的老人则担当了给儿女洗衣做饭带孩子的家庭义务，几乎没有自己的私人生活空闲。儿女们平时忙于工作，平时难得—见，也只能利用双休或节假日看望一下老人。特别是高龄老人，大多数时间只能是老两口相互支持。老年人平日里只有与电视、宠物、花草为伴，条件相对好些的社区也只能提供下棋、打麻将、扭秧歌、健身等简单娱乐项目。在上海这个大都市，虽然功能齐全，但集中在很小的空间中，局促封闭式的酒店，老人们不能充分接触到土地和阳光，无法自己耕种，更无法体会度假式的养老方式。
《设计》：和传统养老院的区别是什么？
程星源：在室内设计中，除了必要的无障碍设施，我们会尽可能减少这些设施的存在感，对这些设施进行隐饰，让他们有一种度假的感觉，而不是养老，让他们感觉自己能独立做很多事情，这对老人的精神是有极大好处的。建筑的形式尽量的更加符合老年在一起的沟通环境而做设计。我们会考虑什么样的环境适合老人在一起交谈活动，让他们感觉自由自在，不被约束。我们会进行各种不同的设计，进行讨论修改。在每一个单元都设置公共空间，营造一种集体范围。老人们其实都喜欢热闹，在集体空间中，他们会打开心扉，和志趣相投的老人进行娱乐，我们也会时不时地举行一些活动，让老人积极参加，享受生活的乐趣。我们注重把老人的意愿和尊严放在第一位。不让老人处于一种被动照顾的状态，消极的养老。我们让他们做力所能及的事，给他们提供安全舒适的微型社会。在满足日常生活需要之余，康复、娱乐、继续教育和社交等精神享受也均能得到满足。我们会为老人提供最专业的护理服务，从每天膳食的荤素搭配、营养配比，到定期监测血压、血脂，再到24小时专门全程护理服务，我们会时刻关注老人的身体和心理状况，根据他们的实际需求提供个性化护理。
《设计》：国内有哪些类似的项目？
程星源：国内有亲和源、欧葆庭等项目。上海亲和源设备齐全，医疗资质到位，规模化管理等优点吸引了众多老年人去那养老，同时服务周到，收费合理。但是是集中式公寓养老，建筑形式就是高层住宅楼小区，建筑形式过于封闭，老人无法集中进行交流娱乐活动，也会比较孤单。而且居住房型比较单一，居住条件仅限于干净整洁而并无很多人性化的布置和设备，无法满足部分老年人对家的温暖渴望。南京欧葆庭是比较高端的养老机构，细节设计到位，比如在每个走廊都有连贯始终的扶栏，老人可以一路手扶着过去，在走廊中间每隔一段距离就有软包的座椅，走累了可以歇歇脚。为了方便轮椅行进，走廊设计比普通走廊要宽阔很多。进房间门后在门廊首先就是一个宽敞舒适的休息位，可以让老人坐下来慢慢脱鞋换鞋。但是欧葆庭更偏向身体健康不需要特别照顾的老年人，定位比较明确就是高端消费人群，因此床位不多，总共设111个房间，最大容量1 39张床位。对照顾老人来说比较局限，收费也比较昂贵。
《设计》：介绍下国外的养老服务设计？
程星源：日本的国情与我国最为相似，注重老年人的各方面需求。他们提倡老年人和家人住在一起。老年人居住模式主要有两代居住宅和养老院，两代居住宅即日本在公共住宅里特别设计的适合于老少多代共居的大型居住单元，对厨、厕、门厅和居室分隔功能都作了相应考虑，对多代人生活方式和生活规律上的差异在室内空间上作了相应处理，方便了愿意和子女共同居住的老人。养老院则具体分为公立、低费和完全自费三种，老年人可根据自己各方面的条件和经济情况进行选择。日本老年居住和服务设施分类详细，全面覆盖了各类人群的需求，养老模式也逐渐从医院和机构养老向家庭式养老过渡。相关居住建筑包括各种层次的老人之家、租赁式的老人住宅以及银发住宅等，服务设施则主要围绕社区设置，如日托中心、短期入住设施、小规模多功能服务站、在宅介护支援中心、咨询中心等。日本除了社会福利设施网络较完善外，其最值得借鉴之处就是日本政府相关机构以及私人企业如积水社，均对老人居住的住宅设计花了相当工夫，设想其设备依老人体能变化而弹性改变，以及与子孙家庭合住时，住宅室内空间设备弹性适应。
作为成熟的发达经济体，日本的养老模式对我国具有参照意义。日本养老体系最重要的特色就是根据其国情、根据人群进行细分，最终依照不同的需求提供多元化保障。其养老模式在参照西方发达国家的同时，更注重本国孝敬老人的传统，在实践中逐渐形成以社会保险、社会救济、社会福利和醫疗保健为主要内容的多元化养老体系。
