北方河蟹池塘水草种植技术

    刘丽凤

    近些年来，北方地区池塘养蟹快速发展，为渔民致富做出了重要贡献，成为受欢迎的河蟹养殖模式。池塘养蟹发展较快的原因是由于技术的进步，特别是水草种植技术的进步，改善了养殖环境条件，以黑龙江省为例，2016～2018年，池塘养蟹减少药物使用量61.2%，亩新增纯收益541.72元。水草种植情况对河蟹养殖效果有着重大影响。江苏、湖北、安徽等地渔民常说“蟹大小，看水草;蟹多少，看水草”、“养好一塘蟹，先要种好一塘草”，这是他们在长期的生产实践中的深刻体验和感悟。过去北方地区池塘养蟹发展慢、效益低的主要原因之一是水草种植技术普及率低，池塘水草种的少。因此，种植水草对于河蟹养殖是非常重要，河蟹养殖户要高度重视水草在河蟹养殖中所起到的重要作用，多学习水草种植技术，并加以反复实践。

    1 种植水草的作用

    1.1 水草为池塘河蟹提供栖息活动场所

    河蟹喜欢在水草丰富的场所栖息，它会经常爬到各种水草上休息和活动。还有很重要的一点是河蟹蜕壳需要隐蔽的场所，种植水草后，蜕壳后的软壳蟹就在水草丛中隐藏，就可以躲避硬壳蟹和敌害鱼类的捕食。因此，种植水草对河蟹养殖成活率有着较大的影响。一般在水草丰富，并且投饲充足的情况下，池塘养殖成蟹的成活率可以达到50%以上，而且不需要在池塘底部放置任何人工隐蔽物（如瓦片、树枝等）。

    1.2 水草可以作为河蟹的饲料

    河蟹喜欢摄食青饲料，许多水草是河蟹喜欢摄食的青饲料，如轮叶黑藻、菹草、伊乐藻、金鱼藻、苦草、水花生等。水草营养价值高，对养殖大规格河蟹有重要的作用。另外，还可节省人工饲料。

    1.3 水草能显著改良水质

    在河蟹池塘中种植各种水草，水草在生长过程中，白天进行光合作用，不断产生氧气释放到水体中，提高了水体溶氧量;与此同时，水草还能不断地吸收池水及底泥中的氮、磷等营养元素，可以有效净化水质，防止水质过肥和富营养化。这些作用对稳定pH值，使水质保持中性偏碱，增加水体的透明度;对促进河蟹蜕壳、提高饲料利用率、改善河蟹品质等都有着重要意义。

    2 水草种植技术

    2.1 种植原则

    2.1.1 水草覆盖率

    种植的水草的最大覆盖面积一般池塘水面积的50%左右比较合适，水草覆盖率过高或过稀都不利于养蟹，最高覆盖率一般不宜超过70%，最低覆盖率不低于20%。

    2.1.2 水草布局

    种植的水草要保持一定的间距，要考虑水草不断生长，以防水草过密，没有空隙，影响河蟹的正常活动。另外，水草过密，局部缺氧，水草易腐烂，导致水质败坏。

    2.1.3 水草种类

    适合河蟹池塘种植的水草种类很多，可种植伊乐藻、金鱼藻、聚草、轮叶黑藻、菹草、苦草等沉水植物，也可种植水葱、芦苇等挺水植物。另外，还可种植浮于水面的菱角、荇菜、浮萍等漂浮植物。

    2.1.4 水草搭配

    养蟹池塘不宜种植一种水草，建议多种水草进行搭配种植。一般养蟹池塘水草种植应以沉水植物为主，可采取两种或三种沉水植物搭配种植，还可少量种植漂浮植物、挺水植物。

    2.2 种植技术

    2.2.1 伊乐藻

    目前，伊乐藻是我国南方地区河蟹养殖区主栽水草，它具有适应环境能力强、种植简便、单位面积产量高、可食性好等特性，也耐低温，可在北方地区种植，并且近些年来在蟹池的种植面积不断扩大。但种株需从南方购进，2018年伊乐藻种株价格为750～1000元/t，较往年价格大幅下降。伊乐藻容易种植，一般5月份种植，可采取插栽法、沉栽法、抛撤法等。插栽法类似水稻人工插秧，每亩需伊乐藻种株20～25kg，可按行距1.0m、株距1.5m进行人工插栽，将伊乐藻种株切成10～15cm长的段，5～10株为一束，插入泥中。沉栽法是将一束伊乐藻种株的基部粘上软泥团，均匀地撒播于池底。抛撤法是将伊乐藻种株抛撒到池塘底部，挖少量泥压住植株。

    2.2.2 金鱼藻

    金鱼藻是北方地区湖泊、水库等自然水域常见的水草，是河蟹喜欢摄食的水草，草鱼、团头鲂等草食性鱼类一般摄食金鱼藻。金鱼藻采取浅水插栽或深水移栽均可。浅水插栽一般是5月至6月载种，池塘注水5～10cm深，将金鱼藻切成段，按行距1.0m、株距1.5m进行人工插栽，一般亩用种株10～15kg。深水移栽一般是在夏季養殖季节进行，从自然水域或其它水域捞取的金鱼藻移到河蟹养殖池塘，并用围网先围起来，防止河蟹进入摄食。围网面积10～20m2/个，每亩设2～3个围网。每亩用草量100～200kg。一般15天后可拆除围网。

    2.2.3 菹草

    菹草也是北方地区常见的水草，耐寒，甚至冬天也生长。菹草容易获得，也易种植。一般春季池塘清塘消毒后，池塘浅注水，保持10～20cm深。将植株切成20cm的段，插栽于池底淤泥中，植株行距1.0m、株距1.5m。插栽后，随着植株生长而不断加深水位。夏季注意清除烂草。

    2.2.4 轮叶黑藻

    在北方地区自然水域常能见到轮叶黑藻，轮叶黑藻是河蟹喜食的水草，对促进河蟹生长有重要作用。一般夏季移栽，从天然水域捞取轮叶黑藻，每亩蟹池一次放草100～200kg，先用围网围在池塘浅水区，一般15天后打开围网。

    2.2.5 苦草

    苦草也称面条草，也是河蟹喜食的水草。多采取草籽播种的方法，也可采取植株移栽的方法。一般春季水温达到15℃以上时即可播种，每亩需种种子50g。采取浅水播种，播种前池底注新水3～10cm深，并在播种前选晴天晒种1～2天，然后浸种半天，再用半干半湿的细沙拌种，全池均匀撒播于池底。

    （责任编辑：孔令杰）