渗透社会主义核心价值观于化学课“乙醇”教学中

    陈春洲

    【摘 要】 中小学生正处于求知阶段，正处于人生观、价值观的初步形成阶段，引导他们树立和践行社会主义核心价值观均至关重要。而实现它的途径只能在课堂教学中渗透，因此我们要把社会主义核心价值观教育与课堂教学有机融合在一起，使社会主义核心价值观在中小学生心中形成。

    【关键词】 社会主义核心价值观；化学教学；渗透；乙醇；应用

    【中图分类号】 G63.23 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089（2017）17-00-01

    在此我以高中化学教材“乙醇”一课为例来阐述如何把教学渗透到社会主义核心价值观中。教学中涉及备课，授课，练习等环节，每个环节都应融入渗透。

    第一：备课时注意教材内容结合社会主义核心价值观。

    首先对教材分析，本节课教材的地位和作用：乙醇是现行高中化学教材第二册第六章“烃的衍生物”的第二节课，是继卤代烃之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质，性质决定于用途这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯和糖类的学习打下坚实的基础，同时使学到的知识理论联系到实际中，体现了知识在社会中的价值。

    这一节重点介绍乙醇的分子式，结构式及其化学性质与日常应用。备课应注意知识目标、情感目标与社会主义核心价值观有机融合。结合乙醇应用实情和学生学情分析，首先从离我们最近最亲切的“酒”引入课题。富有感情的朗诵唐朝诗人杜牧的诗句：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”从杜牧的诗句中可知，我国古代劳动人民就已经掌握了酿酒的方法。酿酒在我国已有兩千多年的历史了，通过诗歌及美丽图片引入可以使学生感受诗境美，了解乙醇的化学发展史，激发爱国主义热情。使学生对酒产生浓厚兴趣，从而产生知识的求知欲，探究酒的主要化学成分是什么？它的分子式如何写？它有哪些主要化学性质？

    第二：授课过程注意知识渗透到社会主义核心价值观。

    传授乙醇物理性质、化学性质目的是结合实际生活、生产的应用。比如乙醇化学性质可燃性这一知识点应用于当燃料：应用于实验室酒精灯、燃料电池、或可替代汽油作交通工具的燃料，且燃烧产物对环境无污染，提倡使用酒精能源的重要性，使学生理解构建资源节约型社会的必要性，珍惜、节约资源并让部分有兴趣的同学立志投身到燃料的研发事业中去。从而实现了社会主义核心价值观。介绍酒精分子具有很大的渗透能力联系实际医疗上作为消毒杀菌剂。讲解乙醇的催化氧化反应知识点，渗透到饮酒过度中毒死亡原因：酒精在体内的代谢过程主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用生成乙醛，乙醛对人体有害，酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状，严重死亡。告诫人们不要酗酒，尊重生命。利用乙醇易被氧化性质交警应用酒驾检测判断，提醒人们“开车不喝酒，喝酒不开车”，有关酒的“故”和“事“能让学生更好的学习，实现了社会主义核心价值观。传授乙醇酯化反应知识应用于酯类物质的生产，酯类物质广泛应用食品领域中，具有芳香味。为什么老酒格外香，驰名中外的贵州茅台酒做好后用坛子密封埋在地下数年后才取出分装出售，这样酒酒香浓郁、味道纯正独具一格，酒中上品等的制作原理就是酯化反应原理。这样的酒不仅代表国粹文化也创造巨大价值，在世界影响力上也实现了它代表中国的社会主义核心价值观。总之“乙醇”课堂教学渗透融入社会主义核心价值观教育，不仅提高教学质量也培养学生的价值观的形成。

    第三：课堂练习的设计渗透社会主义核心价值观

    化学习题的选择和设计应尽可能地理论生活实际紧密联系，注重学生对本节乙醇所学知识的应用，习题既要体现本节重、难点知识，又要能开阔学生视野，还要渗透社会主义核心价值观教育。比如2008年8月在我国北京举办的奥运会，这不仅说明我国已跻身于世界体育强国行列，也说明了我国的综合国力达到了一个新的水平。在设计习题时，教师可有意加入2008年北京奥运会的相关信息，比如火炬手拿的火炬是用固体酒精做燃料的，不仅易燃而且安全。通过习题训练在学生心中播下爱国主义种子渗透社会主义核心价值观。这样，不仅了解了学生对知识的掌握情况以及应用知识解决问题的能力，而且可以使学生感受化学知识对人类社会发展的重大贡献，激发了学生对真、善、美的追求，使他们形成了热爱化学，热爱自然、关心社会、热爱祖国的情感和态度。

    以下是部分课堂练习的设计：渗透社会主义核心价值观。

    1.乙醇的分子式是________，结构式是________，结构简式是________。乙醇从结构上可看成是________基和________基相连而构成的化合物。乙醇的化学性质主要由基________决定。在医学上常用于消毒的酒精含量为________%。

    2.1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（ ）

    A.HOCH2CHOHCH2OH B.CH3OH

    C.CH3COCH2CH3 D.CH3CH3

    3.甲醛、乙醛等醛类的都含有相同的原子团，装修材料中挥发出的气体对人体有害，乙醛是重要的有机合成原料，写出由乙醛生产乙酸的化学方程式________________________________________。

    4.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ）

    A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

    B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分

    C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

    D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法

    5.酒后驾车的酒精检验如下：说明乙醇具有怎样的化学性质？

    总之，中国要强大不仅要在我们这一代努力，更要下一代努力奋斗。没有进行爱国主义的教育就没有“中国梦”的实现。作为当代教师具有这个使命和义务。因而我们传授知识的同时也要渗透社会主义核心价值观的教育。只有这样，才能培养他们的敬业精神，使他们树立为国家和科学献身的远大理想。