模拟公司教学模式在植物组织培养课程中的应用

    于永梅+牛红云+王冰+严晓玲+曲秀琴+于红+刘岩+庞丽丽+张辉

    【摘 要】 在就业形势日益严峻、大力支持鼓励大学毕业生自主创新创业的形势下，在教学过程中注重提高学生的实践能力、加强培养学生的职业能力就显得非常重要。“模拟公司”教学模式可以从一定程度上解决这些问题，是一种十分适应职业教育的教学模式。本文介绍了模拟公司教学模式在植物组织培养课程中的应用。主要内容包括模拟公司教学模式实施过程、模拟公司教学模式实施效果、“模拟公司”教学模式运行中存在的问题。

    【关键词】 模拟公司；教学模式；植物组织培养课程

    【中圖分类号】 G64.23 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089（2017）16-00-02

    目前，我国多数高校采用传统的教学模式，以老师教为主，教师口头授课，学生做笔记，师生之间缺乏互动，课堂气氛不够活跃，学习效果不好。对于操作性很强的植物组织培养课程而言，这种教学模式更存在一定的弊端，学生对课堂上学到的知识缺乏直接的感性的认识，在走上工作岗位后，理论与实践脱节，动手能力较差，需要花较长的时间才能融入工作。在就业形势日益严峻、鼓励大学毕业生自主创新创业的形势下，在教学过程中提高学生的实践能力、培养学生的职业素养就显得尤为重要，“模拟公司”教学模式可以从一定程度上解决这些问题。“模拟公司”教学模式是由学生在教师的帮助和指导下建立模拟公司，给学生营造了一个公司运作的模拟环境，学生根据自己的爱好和性格特点进行岗位申报，仿真企业进行经营活动。学生通过成立模拟公司、确定公司组织结构、制定公司章程、尝试经营业务和完成各项岗位工作任务等来提升自身的实践能力、职业素养及创新创业能力，以工作需要促进学生学习热情从而更好地培养学生的职业素养，从而达到毕业与上岗的零距离接轨。黑龙江省农垦职业学院对植物组织培养课程“模拟公司”教学模式的研究是在“植物组织培养社团”和兴趣小组的基础上，在我院大学生创业中心的参与与支持下，围绕着人才培养方案和人才培养目标，开展研究与探讨。

    1 模拟公司教学模式实施过程

    1.1组建公司

    模拟真实的商务公司的组织架构设立岗位。把全班同学按照每6-8个人成立一个分公司，总公司设立财务部、监查部，设立总经理一名，财务部长一名，监查部长一名。负责制定总公司章程、总公司经营管理绩效考核规定等管理制度。各分公司设经理一名，技术总监一名、财务总监一名、生产总监一名，销售总监一名。模拟公司组织架构确定后，进行人员招聘（面对学生），各岗位由全班同学根据自已的特长和爱好竞聘上岗。公司组建后，各分公司策划分公司名称、提出分公司口号、经营理念和任期工作目标，经总公司确认后，制定《分公司经营管理绩效考核规定》、《分公司奖惩办法》等管理制度，教师为名誉董事长，以模拟集团公司投资人身份向这些模拟分公司注入模拟资金。

    1.2确定项目

    各分公司通过市场调查分析、定位分析、消费行为分析和竞争对手分析等方面内容，根据掌握的客户信息和市场信息，结合课程内容来确定公司的生产销售项目。比如“手指玫瑰”，“脱毒马铃薯苗”，“脱毒草莓苗”、“蓝莓组培苗”等项目，都是学生们结合课程特点和市场需求而确定的项目。在确定项目过程中要求各分公司要进行信息收集、制定计划、反复研讨、做出决策等过程最后形成可行项目实施方案，方案中包括项目实施意义，项目实施可行性，营销策略，项目实施步骤，项目实施技术措施，项目实施投资预算，项目实施效益等。各分公司实施方案要在全体大会上汇报答辩，由其它分公司经理及总公司负责人进行评估指导，方案通过后方可由分公司组织实施。

    1.3完成项目

    项目确定后，接下来就是各分公司要把项目分解成器皿与用具的洗涤、包扎及灭菌、MS培养基母液的配制与保存、MS固体培养基配制、灭菌与保存、外植体选择与消毒、初代培养、继代培养、生根培养、驯化移栽等几个具体工作任务。整个模拟过程是以学生为主体进行的，教师进行全程的有效管理，让学生在完成一具体的工作任务过程中学习相关理论知识、掌握基本操作技能。在完成各任务过程中公司总负责人负责各分公司的管理与考核，各分公司按照本公司的管理制度及考核评价机制进行全程管理。根据具体任务情景和本公司职员岗位职责，分配好他们在完成此项目过程中所应承担的工作任务。各分公司为了完成任务都要掌握植物组织培养各项目的理论知识和实践操作技能。各分公司经理定期展示工作方案、汇报工作进展、交流总结经验，教师进行总结、指导。在汇报环节中公司全体人员对各分公司工作内容、工作进展及其所用到的理论知识、实践技能有了进一步的解和掌握，使员工对知识的掌握由点到线再到面，达到了员工掌握知识点的全面性和连贯性。教师作为指导者及时提供帮助，对学生所犯的操作错误给予提示或以恰当的方式给予纠正。必要的时候在完成相应任务之前教师可以专门讲授相关知识点或进行操作示范。采取技能考核和奖金激励双机制调动学生工作学习的积极性。课上课下双线融合的方式来进行植物组织培养、产品宣传、产品销售。力争把员工组织培养出来的产品转化为生产力投入到农业生产中或投放市场，根据产品销售获利情况给员工一定的经济奖励，制定一个利润分配制度，提高学生学习兴趣。学生变被动学习为主动学习，为生产出更多的产品主动找市场，主动操作练习，为获得较高的利润，主动找市场找销路，主动策划宣传方案、营销方案、管理方案。同时与大学生创业课程相结合，在大学生创业中心的支持、帮助、指导下，学生的创业能力得到提高，产品销售渠道更有保障。

    1.4成果展示

    进行阶段性的汇总、交流和反馈，各模拟分公司向各位领导及员工进行成果展示，汇报各模拟分公司的任务完成情况、取得的阶段性成果、合作解决问题的经验总结等，最后由总经理、各分公司经理组成的评议组现场评价并提出整改意见和建议。在汇报交流中，能够充分分享每个模拟公司的经营和决策经验及技术经验，并且找到自己公司成功或失败的真正原因，从而确保员工在工作过程中的信息挖掘能力和自主创新能力得到更大的提升。项目成果可以是阶段性的成果，比如配制好的母液、培养基、组织培养的愈伤、茎段、植株等；也可以是终结成果，比如脱毒草莓苗、脱毒马铃薯苗、手指玫瑰摆件等。在每完成一个任务之后要求学生在向其他公司成员展示本公司完成项目的成果。项目成果展示的形式可以是成果实物、播放完成任务场景时的视频、完成项目过程中文档材料等。成果展示可成为考核评价他们项目完成质量的依据之一，同时也是检查他们知识点学习情况和实践动手能力的最有力证据。

    1.5考核评价

    考核分平时成绩和期末考试两部分。期末考试占40%，以试卷形式考核基础知识和操作要点。平时成绩占60%，百分制。其中课堂提问占10分；工作态度、工作业绩60分，以虚拟工资形式考核；技能考核30分，选择1-2个典型的工作任务按照技能考核标准进行考核。要考核过程中遵循企业经济效益与业绩考核理念进行课程考核，改变了教学上传统的考核方式。实行终结性考核与过程性考核相结合的方式，以工作过程为导向，把实践操作能力、解决问题能力及团队协作程度作为主要考核指标，客观评价“工作”效果。

    考核方法的创新点：为了合理公正地评价每一位学生，并激发学生在模拟公司的主动性、积极性和创新性，特制定了《分公司经营管理绩效考核规定》、《分公司奖惩办法》。学生的考核以应用能力为主，把专业技能、团队合作、工作态度作为考核重点，以虚拟资金运作情况及取得的效益作为衡量公司及个人绩效的尺度。工作态度、工作业绩60分是以虚拟工资奖金进行量化考核，工资是底薪+满勤奖+奖金。迟到、早退工扣工资，工作期间玩手机、睡觉、聊天等违规行为扣工资。课后加班工作给加班费，有特殊贡献奖。每个任务公司核定奖金数量拨款给分公司，由分公司经理按照员工贡献及表现分配到个人。工资一月一公示。期末各分司评出一个优秀个人，总公司评优一人，给相应奖金额，各分公司完不成任务或任务完成的不合格扣经理及相关责任人工资。获得实际效益的公司或各个人，实际赢利额按贡献奖给公司或个人，同时奖给公司或个人5倍实际赢利额的虚拟工资。最后根据虚拟工资额度折算成工作态度、工作业绩的考核成绩。

    2 模拟公司教学模式实施效果

    2.1有助于学生提前熟悉岗位职责，实现毕业与上岗的零距离对接

    “模拟公司”教学模式完全基于工作过程和以岗位能力要求而设计，借助这种虚拟的工作环境，引入企业文化和企业管理要素，让学生在仿真职业场境中体验公司管理氛围，在模拟职业活动中领悟职业精神和行为规范，提前熟悉岗位职责，实现毕业与上岗的零距离对接。

    2.2能够为学生提供一个职业能力锻炼的良好机会，有助于职业素质的培养

    模拟公司运营环境，为学生提供了专业知识和专业技能直接应用条件，使得学生在具体的实践工作中，自主学习、独立思考、亲历亲为将专业理论知识和专业实践技能有机结合起来开展创新创业工作。通过在模拟公司的实践锻炼，一方面，使学生能够系统、全面、综合地思考问题，解决问题；另一方面，还可以提高学生的职业意识，培养学生的吃苦耐劳精神、团队协作精神及提高组织管理能力等个人综合素质。

    2.3有利于提高学生自主学习积极性

    在模拟公司教学模式中，教师和学生的关系转变为了领导与员工的关系、同事间的关系，学生之间也由同学关系变为领导与员工或同事间的关系。学生在这种师生关系、学生关系中，被置身于模拟公司的职场中，作为职场人，体验领导与被领导的滋味。这对长期在传统教育环境下的学生来说，一切都是那么新鲜、有趣，因此对课程的学习有了一定的兴趣。在“模拟公司”教学模式中教师的作用是咨询者、引导者和兴趣激发者，要求学生以公司为单位完成教师布置的某项工作任务，这种模式更容易激发学生的学习积极性，有了兴趣他们就会主动地去查阅资料、分析问题、解决问题。同学之间主动进行沟通交流，由被动学习变成主动学习，使他们在掌握理论知识和专业技能的过程中又提高了沟通技巧和管理能力等综合职业能力。

    2.4有利于提高学生团队合作意识

    现代企业管理制度下，高效团队合作是提高生产效率、降低经营成本的有效手段之一。大学生的特点之一是缺乏团队合作精神。采用了“模拟公司”教学模式后，由于客观的工作任务要求，各员工必须完成一定的角色扮演任务。在共同的工作目标下，学生们将会形成一个利益共同体。这种专业角色的分配，将对团队成员有强烈的心理暗示：每一个团队成员都必须对团队业绩负责。在这种心理驱使下，将有助于提高团队合作意识，成员间积极配合，以夺取优异业绩。实践证明，模拟公司教学模式大大提高了学生的团队合作意识与能力。

    2.5有利于提高师资队伍的素质

    模拟公司教学模式，不仅锻炼了学生的综合实践能力，对指导教师也提出了更高的要求。要求教师不但要会讲授理论知识，还要有实践操作的能力，不但有管理学生的能力，而且有经营管理的能力。实践教学内容和就业目标的高度一致性，决定了教师只有掌握了基本的职业技能，才能更好地把握模拟公司的经营方向，指导学生解决经营过程中的出现的种种问题。通过模拟公司教学模式的实践，有利于提高教师的专业技能和经营管理的能力，加强了与校外企业的联系与合作，从而达到进一步提高专业教师“双师”素质的目的。

    3 模拟公司教学模式运行中存在的问题

    3.1教师与学生的角色转变不完全

    模拟公司教学模式实施过程中，教师和学生都存在角色转变困难的问题。教师作为传统的授业者，一直承担着“教”的角色，所以很难转变为设计者、组织者和指導者。在模拟公司情景中容易对整个过程过度干预，妨碍学生的自由发挥。而学生在传统的教学方式中属于“学”的角色，整个教学过程习惯于“被教”的状态。所以，在模拟公司实践中学生总把自己当作学生看待，不能完全进入模拟角色，在模拟公司经营过程中，不能充分发挥自己的想法，总是依赖教师给予进一步的指导，没有抓住培养自主性和独立性的机会。

    3.2模拟公司存在时间短，学生学习任务重，获得实际经济效益困难

    成立的模拟公司因为一学期课程的结束也随之结束，而植物组织培养成果培养时间较长，很难在一学期内出成果，经常时本学期的工作在下学期才能看见成果，才能进行经营获得效益，所以员工们在本学期内看不到自己的工作成果更拿不到成果奖金，因此对项目成果的创新创造就缺乏积极性和主动性，同时由于每学期学生的课程较多，学习任务较重，没有更多的业余时间由学生支配，学生也缺乏对有效时间的管理导致学习和实践无法兼顾，课后学习和开展实际生产需要耗用学生很多的时间，当学生对时间缺乏很好的规划和管理的时候，就会对生产经营产生懈怠情绪，积极性下降，在一定程度上影响了模拟公司教学模式的良好运行。

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