“油茶+丹参”复合经营技术及其效益分析
向伟 李双龙 郭毅 张瑛 顿春垚
摘? ?要? ?油茶林投产周期长，一般需5年以上，其幼林期的空间利用率低，开展复合经营可充分利用土地空间，实现多重收益。笔者以油茶林下种植丹参的复合经营模式为研究对象，介绍“油茶+丹参”复合经营技术要点（整地、选苗、造林、田间管理及病虫害防治），对其经济效益、社会效益和生态效益进行综合评价。“油茶+丹参”复合经营模式是在油茶幼林期经济效益见效快、可操作性强的经营模式，值得大面积推广。
关键词? ?油茶;丹参;复合经营;技术;综合效益
中图分类号：S794.4; S750? ?文献标志码：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.25.009
油茶（Camellia oleifera Abel.），山茶科灌木或乔木，叶革质，花白色，蒴果球形或椭圆形，生长在海拔低于1 400 m的林中或灌丛中，是我国南方特有的重要木本油料树种，与油棕、油橄榄、椰子并称为“世界四大油料树种”[1]。以油茶籽生产出的茶油富含各类不饱和脂肪酸与维生素E，营养价值很高，联合国粮农组织已将其列为重点推广的健康型高级食用油[2]。丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge.），又名血参、赤参，唇形科草本植物，根供药用，肥厚、肉质，颜色外朱内白，花紫色，小坚果黑色、椭圆形。丹参具有活血祛瘀、通经止痛、凉血消痈、养血安神等作用，是重要的传统大宗中药材，市场需求很稳定[3]。
恩施州油茶的栽培利用历史悠久，据文献记载，早在明代恩施人便广泛利用茶籽榨油食用，距今已有600余年。恩施州作为全国14个油茶生产区之一，现有散生油茶林十几万公顷，发展有油茶良种繁育基地、油茶种植基地1.67万公顷，有7家茶油生产企业，年产值达5亿元。由于油茶林投产周期长，一般需5年以上，油茶幼林期的空间利用率低，开展复合经营可充分利用土地空间，实现多重收益，达到以短养长的目的[4]。笔者以油茶林下种植丹参的复合经营模式为研究对象，介绍“油茶+丹参”复合经营技术要点，分析其经济效益，以期为油茶林下开展林药复合经营生产实践提供参考。
1 试验地概况
复合经营样地选在湖北省恩施州咸丰县曲江镇土落坪村，该地平均海拔830 m，年平均气温15 ℃，年均降水量1 400 mm，土壤为黄棕壤。选取的样地坡度小于10°，下坡，既可以保证土壤水分充足，又能防止雨天积水，交通便利，有利于肥料等农用物资运输。
2 复合经营技术要点
2.1 品种选择
油茶以当地审定或认定的良种为主，丹参选择本地种植多年的品种。
2.2 综合整地
造林前一年的12月中下旬开展全垦整地，全面清除造林地上的秸秆或杂草、灌木等，对造林地进行深翻，翻耕深度为30 cm，翻后在每667 m2土壤中拌施有机肥75 kg。翻地完成后起垄，垄高30 cm、垄宽50 cm，垄間距3 m。垄上挖穴，规格30 cm×30 cm，穴间距3 m，每穴施入0.4 kg无机有机复混肥做底肥，肥料配比为N+P+K≥15%，有机质≥45%，施好底肥后盖入表层土至距离穴顶15 cm处压实。垄间疏松土壤作畦，畦高20 cm，与垄之间留20 cm宽的排水沟。
2.3 油茶栽植、管理
2.3.1 定植
1月上旬至3月上旬选择阴天或小雨天植苗，选择地径大于0.3 cm、苗高大于25 cm的良种油茶苗，以生根粉悬浮液蘸根，将苗木放入穴中覆土踩实，轻微提苗再盖土压实，确保苗木根系舒展。植苗后浇入定根水，浇水后检查苗木栽植紧实度，对紧实度不够的再次培土踩实。每667 m2定植74株左右。
2.3.2 田间管理
造林当年的4—5月，清除林地杂草并覆盖防草膜;春季雨季注意排水，夏季旱季及时灌溉;6—7月，适时追施一次复合肥，每株施用量为50 g;冬季施越冬肥，每株50～100 g，根据树的大小和年度增加;定植当年定干，一般在树高50 cm左右处，选择保留3～4枝生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝;定植后前3年除蕾，用以维持树体营养生长，加快树冠成形。
2.4 丹参种植、管理
2.4.1 丹参种植
3月初选择适宜天气，在整好的畦上按行距30 cm开挖深10 cm左右的沟，选取颜色鲜红、根系粗壮、无病虫害、粗度0.5～1 cm的丹参根，切取5～7 cm根段，平放在深挖的沟里，株距20 cm左右，覆土浇水压实。每667 m2用鲜根50 kg左右。
2.4.2 田间管理
栽植后的生长期内，要持续关注，开展好除草、排水、施肥等措施。采用人工除草，不能喷施农药，雨季及时清理疏通排水沟防止烂根。4—5月，人工除草后在沟内沿着丹参种植点追施复合肥，每株50 g左右;6—7月，视情况进行人工除草和追肥，现蕾后摘去花蕾，有利于养分集中在根部，促进根的生长;8月连续施肥以保证足够的营养促使根膨大，用3%尿素喷洒叶面，连续喷施7～10 d;10—11月进行采挖，选择晴天沿开沟方向深挖，注意保护根部完整，挖后在田间暴晒，去掉泥土。
2.5 病虫害防治
常见的油茶病害为油茶炭疽热、油茶软腐病及油茶根腐病[5]，病害发生与环境温度、湿度等因素密切相关。造林地应选择湿度适宜、光线充足的区域，整地清理须全面彻底;造林时，必须选择良种苗木;在定植后春夏两季，适时用50%的多菌灵、1%的波尔多液浇灌根茎和喷洒整个树体。对油茶影响很大的虫害有食叶类、伤枝类、蛀干类和食籽类[5]，害虫的典型代表有油茶尺蠖、茶毒蛾、茶梢尖蛾、油茶棉蚧、蓝翅天牛和茶籽象甲等，虫害防治可修剪掉弱枝、带病虫枝，以破坏害虫的生存为害环境，同时引入天敌进行生物防治，适量开展化学防治。
丹参常见的病害有根腐病、锈病[6]，以防为主。选择地势干燥、排水良好的地块，选取强壮的根，定植浇水时配以50%的多菌灵灌根，雨季做好田间排水等措施。常见的虫害为蚜虫，可用90%的敌百虫稀释500倍防治。
3 效益分析
3.1 经济效益
通过实地走访调查，对油茶单一种植模式、“油茶+丹参”复合经营模式的栽植管理成本、预期经济收益等进行了比较分析，结果见表1，新造油茶林平均667 m2成本为1 962元，其前5年为抚育管理阶段，无法产生经济效益;复合经营模式下，每667 m2丹参干货产量为350 kg，而丹参在中药材市场上价格较稳定，每千克单价在12～14元之间浮动，平均667 m2收益为4 200元。
在油茶幼林期的第2年至第5年间，假设丹参种子成本、产量和市场价格保持稳定的条件下进行推算，复合经营模式的成本和效益预期对照见表2。从第二年起，除丹参需种子成本不变外，复合经营模式的肥料成本逐年上升。为保证丹参优良的生长环境和足够的营养，每年整畦、除草、施肥、采挖需要用工，油茶林第2年至第3年抚育管理不低于2次，第四年后可视情况变为不低于1次，但复合经营模式下丹参和油茶的田间管理可同时进行。
综上所述，“油茶+丹参”复合经营模式充分利用了林地空间，在油茶幼林种植喜阳的中药材丹参，具有可观的经济价值，能实现油茶幼林林下经济以短养长的目的，保证林农的收益，增强林农发展油茶的积极性，有利于提高油茶林的保存率。油茶结果周期长，多年受益，丰产期可达到50年以上，5年后每667 m2产油量可以超过15 kg，进入盛果期后，667 m2产油量可以稳定在40 kg的水平上，目前茶油价格稳定于100元/kg以上，经济效益可观。
3.2 社会效益
油茶是当地重要的木本油料作物，丹参是经济效益较稳定的中药材，通过“油茶+丹参”复合经营，可为当地农民提供一条收益稳定、技术成熟的发展模式，有助于增加农民收入，推进精准扶贫工作。复合经营模式对农资和劳动力的需求高于单一种植模式，可解决部分劳动力就业问题，减缓农村劳动力大量外流趋势，提高农业发展后劲。茶油加工生产环节也可安置就業，缓解就业压力，有利于社会和谐稳定和经济社会发展。复合经营模式下推广的油茶良种，对本地油茶产业良种化进程也起到助推作用。
3.3 生态效益
油茶根系发达，具有较强的固土作用，能减少水土流失。复合经营过程中对林地的翻耕、施肥等可促进油茶根系的生长，改善土壤肥力，提高土壤通气性，防止土壤板结。油茶林及林下枯落物具有涵养水源的功能，能改善地下水质，同时具有降温增湿作用。油茶成林后可使森林覆盖率提高，对改善生态、美化环境、维持生态平衡具有重要作用，还具有滞尘效应、抗化学物质和细菌污染等优点，可促进农林业健康可持续发展，减少水土流失带来的自然灾害。
4 结语
丹参喜阳，适宜在油茶幼林期与油茶开展复合种植，在油茶造林前期产生不错的经济效益。油茶林药复合经营可开展的模式较多，在油茶幼林期，适宜在林下栽植丹参;油茶成林后，可开展喜阴中药材复合经营，相关模式还需进一步研究。在林药复合经营模式下，不同良种之间的生长适应性、标准化管理技术还需要进一步深入研究。
参考文献：
[1] 洪传礼.油茶丰产栽培与复合经营技术初探[J].南方农业，2019，13（20）：62-63.
[2] 许新桥，倪建伟，耿涌杭.油茶林下复合经营模式案列分析研究[J].林业科技通讯，2020（1）：6-9.
[3] 崔艳红.山地林业优质丹参种植技术[J].现代农村科技，2017（7）：14.
[4] 李春霖，李双龙，顿春垚.油茶种植综合效益分析——以恩施市为例[J].安徽农学通报，2017，23（16）：105-106，169.
[5] 顿春垚，李双龙.恩施地区经济林使用技术[M].哈尔滨：东北林业大学出版社，2019：48-51.
[6] 李修宝，王允荣，蒋学杰.丹参标准化种植技术规程[J].特种经济动植物，2017（1）：40-41.
（责任编辑：易? 婧）
