江西冷藏货运SWOT分析及发展趋势预测

    秦明

    [提 要]在生活水平日益提高的前提下，食品的健康及安全問题越来越受到社会的重视，科学的冷藏货运体系是食品安全及卫生问题中不可或缺的构成元素。运用SWOT分析法对冷藏货运行业进行四个层面上的分析：江西冷藏货运行业发展的优势、江西冷藏货运行业面临的问题、江西冷藏货运行业发展的机遇、江西冷藏货运行业发展受到的威胁。据所分析四个部分的结论，结合冷藏货运的发展因素给出江西冷藏货运行业的发展趋势及发展方向。

    [关键词]冷藏货运；SWOT分析；预测

    [作者简介]秦 明（1987—），男，江西旅游商贸职业学院讲师，硕士，研究方向为国际物流、国际经贸。（江西南昌 330100）

    一、江西冷藏货运行业发展的SWOT分析

    （一）江西冷藏货运行业发展的优势

    1.江西冷藏货运行业的市场需求巨大

    江西是中国的农业大省，是三农方针的重要实施之地，作为中国的粮食生产大省，为中国的粮食安全问题贡献巨大，但由于江西的冷藏货运及其技术层面上存在一定的落后，冷藏条件面临着一些局限，导致食物产出后在储存或者运输过程中腐烂、损耗的情况较为严重，与此同时，在冷藏货运行业发达的国家，果蔬等农副食品的损失大大低于江西的现行情况。

    随着江西农业产能的崛起，江西境内所需货运的果蔬等农产品数量讯增，对冷藏货运的需求也正随之日益扩大，而这类货物也由于其自身对运输要求的特殊性，所以迫切需要冷藏货运行业的发展作为自身的发展支撑，与此矛盾的是目前江西省的冷藏货运行业处于萌芽时期，虽发展不足，但随市场产销量的快速增长，相信江西冷藏货运行业将迎来发展的黄金时期。

    2.食品、药品的安全问题受到社会舆论的关注

    江西省面积较大、人口众多，是一个食品、药品的产出大省，江西境内有者众多的此类企业，比如进贤县众多的医疗器械厂家，小兰众多的食品厂商，这次企业共同造就了江西食品药品产出大省的地位。随着居民认知的提高，素质的提高，安全意识的增强，再加上近年来社会上频发的食品或者药品方面的丑闻，让众多消费者心存芥蒂，食品和药品的安全问题在一阵阵不良报导的浪潮中被推上了风口浪尖。这些问题商品的舆论源头并不是生产过程中的问题，而是发生在商品的流通运输环节。

    3.冷藏货运对江西农业发展举足轻重的作用

    江西重点发展冷藏货运行业的不仅仅是农业、医疗业的行业诉求，同时也是江西省农业产业化的必经之路。

    农产品的保鲜技术和再次加工是农业生产的下游延续，是现代农业的雏形。在行业的发展中已经有发达国家为我们做了引领，在农业生产活动中，美国更重视农产品的加工和保鲜工作，美国仅仅投入百分之三十的力量用于生产，其余的大部分精力则用于加工和保鲜工作，可见产后加工和保鲜的地位及其重要性。江西与之进行比较，发展路途任重而道远。江西所生产的农产品大多是初级农产品，且大多是没有经过任何的加工和处理，其产品的损耗情况可想而知。

    4.政府的扶持优势

    冷藏货运行业建设环节多、产业链较长，是一个跨行业、跨区域的系统工程，它需多方的配合与支持。为了巩固“十一五”冷藏货运行业的既定成绩，实现“十二五”规划，江西省政府要强化政策的扶持，加快推进新的扶持性政策，与此同时，还要加强对行政部门的监管，使其把益策进行更好的落实，以便形成合力，效果倍增。与此同时还需推动高校的冷藏货运相关专业的建设，加强专业人才的培养。

    （二）江西冷藏货运行业发展的劣势

    1.完整的冷藏货运体系尚未形成

    冷藏货运体系的要求是把货物在运输过程中的损耗情况尽可能降到最低，它包含的内容不仅仅只是运输环节，还包括加工、生产、乃至销售环节。就目前而言，江西省的冷藏货运行业还未形成气候，并不是一个体系，它与先进的冷藏货运体系差距悬殊，还不能放在一起进行比较。据不完全统计，现行条件下我省大约有百分之八十的肉类产品、百分之七十的水产品在没有冷藏货运的环境下货运，并不代表着这类商品的冷藏货运毫无问题，它们存在流入集贸市场时拆零散卖的现象，存在运营过程中冷藏货运中断的风险。

    2.设备不足、设施陈旧

    总体而言江西省的经济实力与技术水平落后于东南沿海地区，一定程度下存在冷藏货运设备紧缺的情况，无法为农产品提供足质足量的低温环境保障。冷藏货运设备数量的不足及设备技术的陈旧不仅会导致农产品的耗损增加，同时发生在物流层面上的费用就能占到到货运商品成本的百分之七十，另一方面食品安全问题也得不到保障。

    3.第三方服务外包的支持不够

    目前，江西省内农业产品、食品、药品等需要冷藏货运的货物运输服务大都由生产商、经销商提供，江西省内第三方外包服务业发展比较滞后，无法提供政府或者企业的第三方服务支持。江西市场上现存的冷藏货运企业以中小型企业为主、规模小、实力弱、服务标准差，与此同时具有行业推动能力和行业示范、领军的冷藏货运企业还刚刚起步，远不及满足市场提出的需求。

    （三）江西冷藏货运面临的机遇

    1.同国外发达冷藏货运企业进行紧密合作

    国外冷藏货运企业起步早，目前已经相对完善，其运营制度完善，管理成熟。引进服务完善的大规模先进冷藏货运企业对江西冷藏货运行业的发展有积极的促进作用。自中国加入世贸组织后，国内运输业务已放开，外商可以来中国投资，乃至于参与货运行业的竞争，而冷藏货运行业又是被业内认为是最具吸引力、最具潜力的朝阳行业，不少资历丰厚的外商企业对国内的冷藏货运行业表现出了很大的兴趣。

    2.国际化的服务标准推动国内冷藏货运行业发展

    自中国加入世贸后，国外相关企业逐步打开国门进入国门市场，国外企业标准较高，对生鲜商品有较为严格的采购标准，外企先进的这做法和标准对国内的冷藏货运所提供的服务质量又作出了新的标杆，提出了更高要求。所以，既可以作为一种标杆，也可以作为一种鞭策，推动江西的标准，国内的物流企业不得不快马加鞭完善冷藏货运的服务水平。

    3.十二五的发展氛围

    《农产品冷藏货运发展规划》提出，要建一批效率高的冷藏货运配送中心，初步建成布局合理、上下游衔接、设施先进、功能完善、标准健全、管理规范的冷藏货运体系，建立一批具有较强整合能力，具有世界竞争力的冷藏货运企业。《农产品冷藏货运发展规划》的出台将给江西的冷藏货运企业打造核心竞争力提供坚实政策导向。

    （四）江西冷藏货运行业面临的威脅

    1.国外先进的冷藏货运企业纷纷加入江西货运行业，进入江西市场，造成激烈的市场竞争环境。江西的冷藏货运市场尚未发掘、潜力巨大，国外经验丰富、实力不凡的物流投资商，对江西冷藏货运行业摩拳擦掌，不少国外企业在投资建厂的同时还组建实力不俗的冷藏运输车队。在不久的将来，将有越来越多的外资企业涉足江西的冷藏货运业务，竞争将打破现有市场，创造新的市场。

    2.国外冷藏货运体系尤其是欧美国家的冷藏货运体系起步早、基础好，同时也较为成熟和完善，而江西的冷藏货运系统尚没有优势。例如，采用冷藏车，信息技术支持，加工、储藏、运输、销售的冷藏链。江西冷藏货运尚处于起步阶段，物流体系以及设施都不完善，在世界市场中处于竞争劣势。

    六、江西冷藏货运的发展方向

    1.逐步完善设施建设

    冷库发展趋势主要表现在：组建一批现代化冷藏库以及冷藏货运中心，农产品恒温库迅速发展，低温库进数量继续增加。例如从铁路冷藏货运看，冷藏车将着力于高品质货物的中长途运输及低价货物的远途运输。铁路冷藏货运将重点发展以下车型：与客车连挂适应城际运输的冷藏车、冷藏集装箱、小组机冷车。

    2.封闭化运作

    针对时常出现的断链情况，也必须采取相应的应急措施进行施救，断链是冷藏货运的一个毒瘤，它对货运货物的质量和安全会是一个极大的威胁。除了断链外，还有一个问题也需要引起大家的关注，那就是应急处理措施，比如曾出现为了等待接受执法人员的检查，等待时间过长致货物耗损、变质的情况。所以为了杜绝后患，需要生产商、货运商和政府部门进行共同协作，以便封闭化运作和管理。参与冷藏货运运营的企业必须建立统一的标准和规范，建立物流信息系统、货物跟踪监测系统，冷藏货运信息跟踪系统及定责系统等。

    [参考文献]

    [1]郝书池.江西冷藏货运发展前景及对策[J].中国物流与采购，2010，（7）.

    [2]谭兆涛.浅述江西冷藏货运的现状与提升[J].肉类工业，2010，（3）.

    [3]宁晓利.江西食品冷藏货运模式[J].中国物流与采购，2010，（20）.

    [4]刘伟华.三大趋势引领江西冷藏货运发展方向[N].世界商报，2008-05-19（7）.

    [责任编辑：黄贝如]