设施温室甜樱桃提质增效关键技术

    任小环

    

    

    设施温室栽培甜樱桃，经济效益十分显著，近几年来，凌源市设施温室甜樱桃栽培面积逐年增加。调查表明，对甜樱桃采用设施温室栽培，甜樱桃的果实采收期比露地提早1～2个月，经济效益比露地栽培高15～20倍甚至更多。甜樱桃的生物学特性比较独特，在生产中常常有“樱桃好吃树难栽”的农谚。为了更好地实现甜樱桃的经济效益，现将凌源市设施温室甜樱桃增产、提质、高效栽培关键技术总结如下，供各地在生产中参考。

    1 设施温室甜樱桃品种与园地选择

    1.1 甜樱桃品种选择

    设施温室栽培的甜樱桃品种宜选择品质上乘、色泽鲜艳、比较耐贮的红灯、大紫、芝罘红、莫利、早红宝石等优良品种。甜樱桃一般自花不实，且对授粉品种有一定的选择性，应配置授粉树，主栽品种和授粉品种隔行栽植为宜（图1）。

    1.2 甜樱桃园地选择

    所选园地首先要交通便利，利于市场流通;地势高、不积水、雨季地下水位不高于80～100厘米，背风向阳，四周无严重遮阴房屋及树木，排水便利;土壤以疏松的沙壤土为好。土壤改良：对黏性重或沙性较强的土壤掺沙或掺黏改良，打破地下不透水的黏板层和淤泥层。改良的重点是增施有机肥。

    2 设施温室甜樱桃栽植密度与栽植模式

    2.1 甜樱桃栽植密度

    设施温室甜樱桃的栽植密度为2.5米×（3～4）米，最大株行距应低于3米×（3～4）米。甜樱桃树体生长量不大，株行距以（1～1.5）米×（2～2.5）米为宜。

    2.2 栽植模式

    甜樱桃根系忌涝，在设施温室栽培中，以高畦、高垄栽培为主要栽植模式。具体技术措施是：将设施温室内的表土、中层土与充分腐熟的有机肥（有机肥占总体积的20%～30%）混匀，然后进行堆积起垄，垄高不高于30厘米，垄宽度为60～80厘米，甜樱桃栽植在垄上。

    3 栽植后的树下树上管理

    3.1 树下肥水管理技术

    加强肥水管理的目的是增加甜樱桃树体的营养积累，促进樱桃树体快速成形，及早进入花芽分化。扣棚前的肥水管理：在保证栽植时施足有机肥的基础上，于每年的9—10月施足基肥，施入充分腐熟的有机肥40～50千克/株、过磷酸钙1.0千克/株、尿素2.0千克/株、硼砂50克/株，施肥后及时灌水。扣棚后，当设施温室内的樱桃树芽萌动后，及时追施尿素200克/株，在追肥的同时开沟灌小水。甜樱桃进入盛花期前后，每间隔10天各喷1次0.3%尿素（质量分数，后同）+0.3%硼砂，对提高甜樱桃树的坐果率十分有利，设施温室甜樱桃树花期和花后，适当控制灌水，防止因灌水导致设施温室内的空气湿度增加引起树体新梢徒长。

    3.2 树上整形修剪技术

    樱桃树为喜光性强的树种，设施温室内中间地段树以改良主干形为宜，两侧树可采用自然开心形为主。整形为改良主干形的，确定一中央领导干后，保持其生长的优势，在中央领导干上分别配备10～12个主枝，主枝以单轴延伸为主。苗木栽植成活后，保留20～30厘米的高度进行剪截定干，当保留的芽体萌发成新梢长度35厘米左右时进行重摘心，栽植的苗木當年可培养6～8个主枝。翌年春天根据树形选留主枝。主枝的最前端保留1个长梢延长，其他长梢于5月份即可疏去，对于位于中部的长梢分别进行摘心、扭梢，防止其过旺生长。整形为自然开心形的，无需确立中央领导干，全树分布主枝2～4个，主枝的角度为30°～40°，每个主枝确定3～6个背斜式侧枝或背后式侧枝。该树形树体开张、树冠比较矮，极其方便田间管理，对于干性比较弱的甜樱桃品种多采用此树形。通过夏季摘心、拉枝培养成自然开心形树形（图2）。

    4 设施温室内的环境与树体管理技术

    4.1 设施温室内温度与湿度管理技术

    设施温室内的温度调控十分重要。设施温室内封棚后的3～4天内，用于作业的门、通风窗需要全开。3天后，逐步将作业门、通风窗渐进式关闭，10天后夜间渐进式盖齐棉被等覆盖物。当温度升高达16 ℃时，每天的10：00—17：00时及时进行设施温室通风换气，17：00后关闭通风窗，同时覆盖棉被等覆盖物。扣棚后至甜樱桃树体开花前，设施温室内的空气湿度宜采用地膜实施控制，此时适宜的空气湿度为70%～80%，甜樱桃树花期的适宜空气湿度为50%～60%，人为难以控制，可以采用放置吸湿剂来维持。落花后幼果至着色期适宜的空气湿度为60%～70%，主要依靠通风换气来控制空气湿度。着色至采收期，适宜的空气湿度为60%～70%，此时采取的技术措施是通风至逐步揭膜。果实进入采收期后可将棚膜全部解除，在此基础上继续施肥灌水。

    4.2 设施温室内的光照与花果管理技术

    为了改良设施温室内的光照条件，可选用无滴抗老化棚膜，与此同时，后墙可挂反光幕。设施温室内甜樱桃树须采取授粉技术。以人工授粉和蜜蜂授粉为主。蜜蜂在12～30 ℃范围内的活动能力极强，采用蜜蜂授粉效率高且省工省时。当甜樱桃树体的花量大时，可采取疏花技术，疏花于花前、花开两个时间点进行，疏花时疏边花、留中间1～2朵花。疏果于生理落果结束后实施，主要是疏除小果、弱果、虫果、畸形果等不良果。

    4.3 甜樱桃果实采后管理技术

    果实采收后及时疏除过密枝、过强枝、并生枝、重叠枝，以利花芽分化。果实采收后施入基肥：每株施腐熟鸡粪1 000千克+硫酸钾复合肥25千克，并灌水以利促进花芽分化，保证甜樱桃树体丰产稳产。拉枝技术：8月下旬至9月进行树体拉枝开角。

    5 设施温室甜樱桃主要病虫害防治技术

    5.1 主要病害防治技术

    设施温室甜樱桃的病害主要有穿孔病、叶斑病、干腐病、流胶病、果腐病等。防治技术：5—6月喷1～2次70%（质量分数，后同）甲基托布津可湿性粉剂800～1 200倍液，7—8月喷3～4次石灰等量式波尔多液200倍液，对于防治穿孔病、叶斑病、干腐病比较有效。对于流胶病，可于发病初期采用刮刀对病斑纵割数刀挤出汁液，对伤口及时涂抹石硫合剂原液进行防治。设施温室升温前，喷3～5波美度石硫合剂进行防病。设施温室升温后，在甜樱桃幼果期喷施1～2次70%百菌清可湿性粉剂800～1 000倍液，控制叶斑病、果腐病。

    5.2 主要虫害防治技术

    设施温室可以覆盖地膜，有效减少在设施温室内土壤中越冬、越夏的虫害。甜樱桃树体萌芽前在苗干上套塑料袋，防止象鼻虫、金龟子危害甜樱桃苗木。化学药剂防治技术：对于毛虫类、刺蛾类，在1～2龄幼虫期喷20%氰戊菊酯乳油1 500～2 000倍液，可以取得较好的防效。