大菱鲆突眼病与红嘴病的防治技术

    姚志国

    大菱鲆（Scophthalmus maximus）属于硬骨鱼纲、鲽形目、鲽亚目、鲆科、菱鲆属，商品名为“多宝鱼”，其性格温顺，体型优美，肌肉丰厚白嫩、骨刺少、内脏团小、出肉率高，鳍边和皮下含有丰富的胶质蛋白，口感良好、风味独特。自1992年由中国水产科学院黄海水产研究所雷霁霖院士引进我国以来，历经20多年的发展，大菱鲆深受广大消费者喜爱。

    绥中县大菱鲆养殖始于2004年，2016年大菱鲆养殖面积达到80万平方米，占全国养殖面积的20%，是我县井盐水工厂化养殖的主要品种，为当地海洋渔业经济的发展和沿海渔民的增收致富做出了贡献。然而，伴随着大菱鲆养殖面积的不断扩增，有限的地下井盐水资源也在减少，随着水位的下降，日换水量也在减少，所以病害逐年增多，受病害影响，养殖成活率由2004-2010年的85%左右，下降到近两年的65%左右，成活率降低了近20个百分点，给养殖户造成了很大的经济损失，其中的突眼病与红嘴病是主要病害之一。

    1 突眼病与红嘴病的主要症状

    突眼病的表现为病鱼单眼或双眼突起，周围组织肿大呈淡红色，突眼正下位的腹面区域也出现红肿，严重时眼球爆裂，呈鲜红色，病鱼失明。红嘴病是嘴周围红肿，严重时上唇或下唇溃烂，病鱼嘴张合困难、不能摄食，大部分溜边、不合群。

    2 细菌的分离与鉴定

    选择突眼、红嘴症状明显，具有代表性的4条活病鱼，分别从眼、嘴、内脏、皮肤处分离细菌，接种在TSA海水培养基上，在28 ℃温度下培养48 h，观察菌落形成情况。从病原分离培养结果来看，在4条患病鱼的眼、嘴、内脏、皮肤处均分别得到相应的优势菌，眼、嘴、皮肤分离出以1.2 mm大小优势菌为主，内脏分离出0.1 mm大小优势菌为主，从总体情况来看，从内脏分离到的细菌较从眼、嘴、皮肤分离到的细菌纯。4株细菌经革兰氏染色结果均为革兰氏阴性菌（见表1）。

    3 药敏实验与结果

    3.1 药敏实验

    无菌条件下，将平板上纯化出的细菌用2～3 mL 0.9%灭菌生理盐水冲下，制成菌悬液，浓度约为108 cfu/mL，取100～200 mL菌悬液加到培养基平板上，用三角玻璃刀蘸取95%的酒精，经过酒精灯点燃、高温灭菌，待火灭后，温度降低至20 ℃左右，均匀涂布，将药敏纸片氟苯尼考、环丙沙星、新诺明、恩诺沙星、菌必治、头孢吡肟、土霉素、利福平（药敏纸片购自杭州滨河微生物）贴到平板上，每个平板上可贴4个药敏纸片，28 ℃恒温正置培养24 h后，测量抑菌圈直径大小。

    3.2 药敏实验结果

    从4条病鱼分离出3种优势菌分析判断，杀鲑气单胞菌感染了大菱鲆，外部症状表现为突眼、红嘴，患突眼、红嘴病的鱼因不能摄食导致体弱、免疫力下降，这样就易受到弧菌和假交替单胞菌混合感染而导致病鱼死亡。

    根据药敏试验结果表明，同时对3株细菌均有抑制作用的药物有：恩诺沙星、菌必治和头孢吡肟（见表2）。

    4 预防和治疗措施

    4.1 预防方法

    把养鱼密度控制在合理范围内，适当降低养殖密度可有效防控突眼病、红嘴病的发生和传染；有条件的养殖场应加大换水量，及时清除残饵和粪便，每天换水2个全量；发现有患突眼、红嘴病的鱼池，把病鱼挑出后，进行倒池，对患病鱼池进行消毒，投喂优质适口饲料，提高鱼体免疫力。

    4.2 治疗措施

    用恩诺沙星10 mg/L连续药浴3 d，每次2 h，同时结合药饵进行治疗，药饵加工方法为100 kg饲料加150 g恩诺沙星和100 g多维及100 g保肝宁，连续投喂5 d，可收到较好的治疗效果。

    用抑菌净或菌必治5～10 mg/L连续药浴3 d，每次2 h，结合药饵治疗，药饵的加工方法为100 kg饲料加抑菌净或菌必治200 g、多维150 g及100 g保肝宁，连续投喂5～7 d，疗效明显。有条件的养殖场药浴后最好进行倒池，这样可有效降低再次发生突眼病和紅嘴病的机率。

    （收稿日期：2016-12-02）