南美白对虾温棚养殖经验总结

    孙福先

    南美白对虾塑料保温棚室池塘养殖方式，不论在南方或北方，发展规模越来越大，养殖效果各有不同，以下就沧州市沿海南美白对虾塑料保温棚室池塘养殖的经验总结如下。

    1 塑料保温棚室池塘建造

    1.1 棚室建造

    1.1.1 单个棚室易小不易大 规模2 660 m2，长方形，东西走向， 133 m，南北宽20 m，利于向阳采光，保温，防风能力强（见图1）。

    图1 塑料保温棚室池塘内景

    1.1.2 棚室为框架式钢结构 采用12 cm×12 cm或12 cm×15 cm的镀锌方钢或1.5吋镀锌铁管焊接而成。所用材料具备一定的抗风强度，力求经济实用不易损毁。

    1.1.3 棚室保温塑料膜 使用采光性强，型号为PO-18 μm，具备防晒，防老化、抗拉性强的塑料膜遮盖。

    1.1.4 棚室通风防晒 棚室架构四周，在地平面以上1.3 m左右，设置安装卷帘式通风活动装置，用于高温天的通风。当高温季节养殖，棚室顶部应设置防晒网，防止强光照导致棚室池水的气、水温急剧升高，加速池水变化对养殖虾的胁迫。

    1.2 棚室池塘建造

    1.2.1 池塘规模 按照棚室的走向，棚内池塘设置为四口，每口池塘面积不超过667 m2。

    1.2.2 池塘深度 池塘水深最大为1.5 m，设中央集污坑，排污口通向池外，全池内全部铺设黑色厚度为0.5 mm的防渗膜。

    1.2.3 充气增氧设施 每口池塘设置两台1.5 kW的水车式增氧机和鼓风机，充气增氧方式。将微孔管制作成充气环，采用悬挂方式距池底20 cm，每个充气环上安装一个约100 g重的沉子，以防充气环上浮，每667 m2安装充气环120个。

    1.2.4 池塘形状 四个角为圆形，池底成锅底状，解决池水出现死角现象和污染物在水流的作用下向池中央的集污坑汇聚。

    1.2.5 池塘进水 进水一律为管道，进水阀两个，设置在池塘相对应的两端，进水形成冲水方式，水流朝一个方向，利于池水旋转。

    2 养殖水源

    2.1 海水

    经过沉淀、净化无污染的原海水，水质符合NY 5052标准。

    2.2 地下浅水

    根据各地地下浅水情况不同，黄骅市沿海区域采用开凿井深180 m左右的浅井，与0.8 hm2的养殖面积相配套。地下水盐度为10‰，水温17 ℃，pH值8.0，水质符合NY 5051标准。

    2.3 养殖用水处理

    养殖用水使用前，海水经过沉淀净化，淡水与海水勾兑，盐度为20‰左右，采用漂白粉或二氧化氯杀菌一周后，投放复合型有益菌培养水质，供养殖使用。

    3 投放对虾苗种

    3.1 对虾苗种标粗

    选择采购正规厂家的优质健康苗种，经检测无特定病原体携带。黄骅市养殖示范点采用的是海南“海壹”牌南美白对虾苗种，在育苗厂培育池经标粗，体长达1 cm以上，当水温、盐度等各项指标，培育池与养殖池一致时即可放苗养殖。

    3.2 苗种投放密度

    第一茬放苗时间为4月13日，水温22 ℃（北方地区一般在4月上旬），放苗数量300尾/m2，一次性放足。

    第二茬养殖放苗的健康质量，标粗培育，放苗规格，水质指标等与第一茬基本一致。需要注意的是，因第二茬的放苗养殖时间一般在8月份，此时正值高温季节，苗种投放的水温在30 ℃。苗种投放密度应坚持宜稀不宜密，控制在225尾/m2以下。

    4 养殖水质管理

    4.1 放养管理

    苗种放养水深1 m左右，当放苗一周后，池水以添加为主，采取冲水方式每天增加池水5～10 cm。当水深达到最高水位时，采取排污补水，适当水交换。每天的水交换由池水的10%，随着对虾生长和投饲量的增大，逐渐增加到30%。确保池塘中的残饵、粪便等废物及时排出，防止环境胁迫的形成。

    4.2 各项水质指标控制

    每天坚持测量池水温度、盐度、pH值、亚硝酸盐、溶解氧等相关指标。在正常养殖过程中，排除天气因素，养殖池水凡出现池水温度有微量上升变化的，是池水内的有机物含量过高并发生了腐败，应适当加大水交换量，日换水量不少于池水的30%，控制投饲量。除温度变化外，pH值的变化，说明藻类和池水发生变化，应加强藻类的培养平衡与水质调控。在供氧设备正常运转情况下，如溶解氧发生下降波动，说明池底有机物发生腐败，菌藻类老化或死亡，亚盐升高，投饲量偏大或对虾觅食量减少，需加大水交换，交换池水的30%～50%。改善池塘中的池水环境状况，调整投喂量。

    4.3 有益微生态制剂水环境调控

    在对虾养殖全过程中，每7～10 d左右向水体中投放光合细菌、芽孢杆菌等有益微生态制剂，控调水质环境。

    5 饲料投喂管理

    根据对虾不同阶段的生长规格，选用适宜粒径的优质全价配合饲料。每口池塘应设置2个饲料观察台，掌握对虾摄食情况，及时调整投喂量。投喂饲料时采取芽孢杆菌和Vc与饲料均匀混合，经6～12 h的密封发酵后投喂；饲料投喂坚持量少次多的投喂原则。前期每天投饲不少于2次，中后期每天不少于4次。杜绝过量投饲，提倡“欠食”性投喂。当观察料台有剩余饲料时要减少投饲量，如发现有剩饵，对虾又异常空肠空胃时要暂停投喂，待改善环境查清原因，情况正常后再投喂。

    6 棚室池塘养殖结果

    6.1 第一茬养殖

    于4月13日，水温22 ℃，投放对虾苗种，300尾/m2。养殖到6月10日开始至6月20日，出池收虾结束，共计养殖58天。对虾平均规格70～80尾/kg左右，单产为2.7～3.3 kg/m2，0.8 hm2池塘盈利90万元，整个养殖过程无任何病害发生。

    6.2 第二茬對虾养殖

    经过对养殖设施、设备检修后，对池塘杀菌消毒，于8月9日投放标粗后的虾苗每375尾/ m2，较第一茬养殖每m2增加75尾，放苗水温32 ℃，经10 d的养殖，对虾发病，诊断为白斑综合症，至20 d，全部排塘，第二茬养殖失败，0.8 hm2面积合计亏损20万元。

    6.3 经验总结

    根据另一处养殖示范点的养殖结果证明，于8月20日投放标粗后的对虾苗种（同样是“海壹”牌），每m2放225尾，截止10月26日，对虾生长情况良好，每kg规格已达80尾左右。总结第一茬棚室池塘养殖，放苗时间在4月13日，水温22 ℃。随着水、气温的逐步升高，对虾也随之生长。每m2放苗300尾，根据水、气温环境由低向高走势，符合养殖容量和池塘环境的承载能力。而第二茬养殖于8月9日放苗，正值水、气温最高季节，棚室又无遮光控温条件，棚内气温高达40 ℃，水温高达35 ℃，第二茬又比第一茬每m2多放了75尾，而另一示范点放苗日期向后延10 d，放苗在225尾/m2以下。随着天气的变冷，于11月8日收虾基本结束，经现场测产检收，首放苗150～225尾/m2，对虾规格分别为90～120尾/kg，产量在0.7 ～2.1 kg/m2，第二茬温棚对虾养殖获成功。

    （收稿日期：2016-10-28）