2015年安徽省池塘养殖渔情信息采集分析报告

    董星宇++奚业文+吴敏

    

    

    

    摘要:通过对2014年和2015年安徽省23个养殖渔情信息采集点的苗种投放、生产投入、出塘量和收入,以及生产损失情况的对比分析,总结了2015年养殖渔情的特点。

    关键词:池塘养殖;渔情;信息采集

    1采集点情况概述

    1.1采集点分布

    2015年,安徽省养殖渔情信息采集点一共是23个,养殖面积908 hm2,分布在合肥市肥东县、蚌埠市怀远县、六安市寿县和金安区、滁州市明光市、马鞍山市和县和当涂县、芜湖市芜湖县、宣城市宣州区、安庆市枞阳县十个采集定点县(市、区),采集点养殖方式为淡水池塘养殖。

    1.2采集点面积

    2015年,10个采集定点县淡水池塘养殖面积是4.658万hm2,占全省淡水池塘养殖面积21862万hm2的21.31%;23个采集点养殖面积为908 hm2,占10个采集定点县淡水池塘养殖面积的1.95%,占全省池塘养殖面积的0.41%。和2014年的1 051 hm2相比,采集点池塘养殖面积减少143 hm2,减幅为15.79%。

    1.3采集点养殖品种

    2015年,23个渔情信息采集点养殖品种有大宗淡水鱼类:青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊;名优鱼类:鲶鱼、鮰鱼、黄颡鱼、黄鳝、鳜鱼、乌鳢、细鳞斜颌鲴;虾类:青虾、克氏原螯虾;蟹类:河蟹;其它类:中华鳖;共有18个养殖品种。

    1.4采集点产量

    2015年,23个采集点全年出塘量6 763.61 t,占采集定点县池塘养殖产量250 547 t的270%,占全省池塘养殖产量1 197 595 t的056%。相比2014年的出塘量6 628.78 t,同比增加2.03%。由此看出,采集点在养殖面积减少的情况下,产量有所增加。

    22015年采集点生产情况

    2.1苗种投放情况

    2015年与2014年相比,苗种投放数量总体增加,投苗量和投种量同比增加45.85%和5.80%。

    2.1.1大宗淡水鱼类2015年与2014年同期相比,鱼苗和鱼种投放量分别增加34.61%和997%。其中鱼苗投放量:青鱼、鲢鱼、鳊鱼投放量分别增加298.23%、51.47%、116.90%,鲫鱼投放量减少2.43%;鱼种投放量:青鱼、鳊鱼投放量分别增加159.98%、29.18%,鲤鱼投放量减少20.22%。

    2.1.2淡水名优鱼类2015年鱼苗和鱼种投放量都相应增加,比2014年同比增加335.79%和33.70%。其中鱼苗投放量:鲶鱼、细鳞斜颌鲴投放量分别减少100%、60.53%,鳜鱼投放量大幅度增加,2015年投放3 111.8万尾,比2014年18.9万尾,增加163.6倍;黄颡鱼、黄鳝鱼种投放量大幅增加,分别比2014年增加822.22%、135.67%。

    2.1.3虾类2015年与2014年相比,虾苗投放量减少35.40%,虾种投放量增加50.13%。主要养殖品种为青虾、克氏原螯虾,其中青虾的投苗量减少35.40%,虾种投放量增加24.21%;克氏原螯虾虾种投放量增幅达到236.21%。

    2.1.4蟹类2015年河蟹苗投放量同比增加20%,而蟹种投放量大幅度减少,减幅为58.70%。

    2.1.5中华鳖2015年,鳖种投放量200.25 t,比2014年250 t,减少了19.9%(

    2.2生产投入情况

    2015年,23个渔情信息采集点生产总投入9 353.48万元,与2014年的8 172.02万元相比,增加14.46%。其中饲料费投入最多,占2015年总投入的51.97%;投种费其次,占2759%(见图1)。饲料投入费用大,和鱼种放养量增加有关。图12015年安徽省渔情信息采集点生产投入比例情况

    与2014年相比,苗种费、饲料费、人员工资、基础设施、水电燃料费投入同比增加。水电燃料费增幅最大,为72.75%;其次为投种费增加3647%。而投苗费、鱼药及水域租金费用投入减少,减幅分别为42.99%、13.26%和24.1%(见表2)。2015年鱼苗投放量同比虽然增加,但主要是大宗淡水鱼类较多,名优鱼苗、虾苗、蟹苗投放少,故费用降低;增氧设备开启多、时间长,水电燃料费增加,良好的水质同时降低了鱼病的发生率,鱼药费用减少;水域租金同比减少和2015年采集点面积减少有关。

    2.3出塘收入情况

    2015年,23个采集点水产品出塘量6 763.61 t,与2014年同期相比增加2.03%;而出塘收入为11 435.07万元,同比减少1.60%。因为大宗淡水鱼类出塘量同比大于2014年,而名优鱼类、河蟹同比出塘量减少较多,故收入总体减少。

    2.3.1大宗淡水鱼类出塘量和收入同比增加。出塘量5 245.1 t,收入5 423.67万元,比2014年同期分别增加11.17%和14.44%。除了鲢鱼出塘量和收入同比减少11.5%和14.06%外,青、草、鳙、鲤、鲫、鳊出塘量和收入同比增加。鲢鱼出塘量减少应该和年初鱼种投放量减少、价格下跌以至存塘量增加有关。而鲤鱼投种量虽然减少,但价格上涨幅度较大,故存塘量少,出售量大。

    2.3.2淡水名优鱼类出塘量和收入同比减少。出塘量853.03 t,收入1 535.59万元,和2014年相比均大幅度减少,同比减少26.14%和3559%。鮰鱼、黄颡鱼、黄鳝、鳜鱼、乌鳢的出塘量和收入都比2014年减少。这和名优鱼类总体价格下跌有关。

    2.3.3虾类出塘量和收入略有增加。出塘量76.08 t,收入609.33万元,同比增加4.52%、020%。其中克氏原螯虾出塘量9 t,收入36万元,同比分別增加307.24%和439.73%。

    2.3.4蟹类河蟹出塘量139.06 t,收入1 577万元,同比减少57.03%和34.09%。因为蟹种投放量减少,所以导致出塘量和收入均低于2014年。

    2.3.5中华鳖出塘量和收入同比大幅增加。中华鳖出塘量450.26 t,收入2 289.1万元,同比分别增加25.92%和54.04%。2015年中华鳖的鳖种投放量虽然减少,但2014年中华鳖的存塘量154 t,价格上涨,所以出塘量增加(见表3)。

    2.42015年养殖品种价格情况

    2.4.1大宗淡水鱼类平均价格10.34元/kg,同比上涨2.99%。其中鲫鱼价格同比下跌1224%;鲤鱼同比上涨14.87%。

    2.4.2淡水名优鱼类平均价格18元/kg,同比下跌12.79%。其中黄颡鱼、乌鳢价格同比下跌12.12%、10.58%;黄鳝、鳜鱼同比上涨1464%、18.04%。

    2.4.3虾类平均价格80.09元/kg,同比下跌4.13%。其中克氏原螯虾单价40元/kg,同比增加3276%,青虾和克氏原螯虾近年来在安徽市场上一直深受消费者欢迎,价格也处于居高不下的地位。

    2.4.4蟹类河蟹价格大幅度上涨。河蟹单价113.4元/kg,比2014年的73.94元/kg,同比增加53.37%。河蟹价格的上涨,应和产量减少有关,市场供不应求。

    2.4.5中华鳖价格50.84元/kg,比2014年41.56元/kg,同比增加22.33%(图2)。

    2.5生产损失情况

    与2014年相比,2015年生产损失增加。23个渔情信息采集点,水产品产量损失127.48 t,同比增加89.60%;水产品经济损失203.09万元,增加90.25%;设施设备损失6.2万元,增加17803%。由于2015年夏季,安徽省发生水灾,造成鱼类逃逸和死亡,养殖设备设施冲毁,导致水产品和生产损失增加。(

    3采集点经济效益分析

    2015年,23个采集点总投入9 353.48万元,总收入11 435.07万元,投入产出比1︰1.22,利润2081.59万元,平均效益22 935元/hm2和2014年相比,总投入增加14.46%,总收入减少1.60%,利润同比减少39.64%,平均效益减少30.09%。

    2015年比2014年经济效益降低的主要原因是:从投入方面来看,水电燃料费、鱼种投放费用、饲料费用增加较多,导致生产成本增加;另一方面,水产品损失较大,同比2014年损失18960%,同时淡水名优鱼类和河蟹出塘量大幅减少,导致出塘量、总收入减少。综合上述两个因素,2015年的投入产出比、利润率和单位效益都低于2014年

    4.1鱼类价格有升有降

    大宗淡水鱼类总体价格虽然稳中有涨,但大部分品种价格下跌,如青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼;价格上浮的有鳙鱼、鲤鱼、鳊鱼;淡水名优鱼类总体价格下降较多,其中鮰鱼、黄颡鱼、乌鳢下跌,黄鳝、鳜鱼价格稳中有升。

    4.2虾类和蟹类价格保持上升趋势

    青虾,克氏原螯虾价格继续上涨,其中河蟹涨幅较高,达到53.37%。

    4.3生产投入

    饲料投入费用最多,和鱼种投放量大有关。水电燃料费增幅较大,增加72.75%,同时,鱼药费用降低,减少13.26%,这和开启增氧设备导致水电费增加,鱼病发生率降低有关。

    4.4生产效益总体下降

    采集点总投入9 353.48万元,总收入11 435.07万元,投入产出比1∶1.22,低于2014年的1∶142,单位效益同比降低30.09%。

    4.5水產品出塘量

    除了和苗种投放量有关外,还与当年价格走势相关,当价格高时,销售量大,相反,则存在惜售情况。

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