秦岭北麓软枣猕猴桃引种表现及栽培技术
屈学农等
摘要：2006年眉县果业技术推广服务中心引进魁绿、丰绿及638、8401共4个品种（品系）种穗，经过7年多的试验、研究，从建园、土肥水管理、夏季修剪、花果管理、适时采收、冬季修剪等方面总结出了秦岭北麓地区软枣猕猴桃的栽培技术。
关键词：软枣猕猴桃； 陕西秦岭；栽培技术
文章编号：1005345X（2015）05002102中图分类号：S663.4文献标识码：B
经过30多年的发展，陕西秦岭北麓已成为世界最大猕猴桃人工栽培区。猕猴桃作为陕西省第二大水果，为果农增收做出了突出贡献。为了进一步优化品种结构，2006年底，陕西省眉县果业技术推广服务中心从中国农业科学院特产研究所引进了软枣猕猴桃 魁绿、丰绿、638、8401共4个品种（品系）种穗，在眉县不同地理区域嫁接、试验，获得成功。现将其引种表现和栽培技术总结如下，以供果农参考。
1引种表现
引种栽培试验结果表明，软枣猕猴桃生长势旺，易成花、坐果率高，丰产性好，成熟期早（8月中旬成熟）；果个大，果面翠绿光滑，果形美观，贮藏性良好；与美味猕猴桃品种、美味猕猴桃实生苗嫁接亲合力好，抗寒性和抗病性尤为突出。
2栽培技术
2.1建园
陕西省软枣猕猴桃应以秦岭北麓山区、浅山区和近山区为主，平原在6-8月栽植，应适当遮阴；一般栽植株行距采用3 m×2 m或3.5 m×2 m，每667 m2栽100～110株。按雌雄株8︰1配置授粉树。采用单主干或双主干上架。可采用T型架或小棚架，伞状树形。
2.2土肥水管理
2.2.1施肥以有机肥为主，平衡施肥。10月中下旬至11月上旬施入基肥，每667 m2施入腐熟有机肥3 000～4 000 kg、过磷酸钙150 kg。萌芽肥以速效氮肥为主，每667 m2施尿素15 kg+磷酸二铵20 kg。花后肥在猕猴桃落花后施用，根据土壤墒情，结合果园灌水，盛果期每667 m2果园撒施尿素5～10 kg。果实膨大肥以氮、磷、钾配合施用，盛果期果树每667 m2施尿素30 kg+磷酸二铵25 kg+氯化钾25 kg，或每667 m2追施60 kg（N18%+P2O518%+K2O18%）复合肥。优果肥在8月上旬，果实生长后期施用。盛果期果树每667 m2追施20 kg（N8%+P2O512%+K2O12%）复合肥或667 m2施磷酸二铵15 kg、氯化钾15 kg。
2.2.2灌水和排水在萌芽前、开花前、果实膨大期3个需水关键期需结合墒情及时灌水，采收前15 d左右停止灌水，越冬前应灌1次透水。另外，根据果园地势，对容易积水的低洼果园要在四周挖好排水沟，果园内要挖主排水沟，并与四周相连。
2.2.3土壤管理对新建园应结合秋季施基肥每年从定植沟（穴）向外深翻50～60 cm，直到果园通翻。对成龄园则需每年结合秋施基肥浅翻10～15 cm。在近山区果园可生草、种草，改善果园小气候，减少夏季日灼，增加土壤有机质。例如可在行间种毛苕子，每667 m2用种子2.5～3 kg，于10月底11月初秋播或4月上中旬春播。
2.3夏季修剪
夏季做好抹芽、摘心、疏枝工作。及时抹掉生长不良的弱芽、生长位置不当和过密的芽。当结果枝长到40 cm时，结果部位外留2～3片叶摘心，反复进行直到7月份，以抑制营养生长。同时应根据树势、营养枝和结果枝比例，合理选留枝条。
2.4花果管理
2.4.1疏蕾结果母枝上每侧间隔20 cm左右留一个结果枝，将结果母枝上过密的、生长较弱的结果枝疏除，保留强壮的结果枝。疏除病虫危害蕾、较小的花蕾和畸形蕾；按照结果枝的强弱调整花蕾数量，一般强壮结果枝留5～6个花蕾，中庸果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾。
2.4.2授粉采用点花授粉、喷粉授粉、昆虫辅助授粉（田间放置黑蜂、壁蜂、熊峰等）。开花后要及时授粉，授粉时间以上午8：00-10：00为宜。
2.4.3疏果定果疏果在盛花期后2周开始，疏除畸形果、伤果、病虫果和小果，保留果梗粗壮、发育良好的果实。长结果枝留4～5个果，中庸结果枝留2～3个果，短果枝留1个果。
2.5适时采收
软枣猕猴桃在秦岭北麓适宜栽植区8月中旬就进入果实成熟期。以1%果实开始软化（有手感）为采收标准，可溶性固形物含量为5.5%时为采收适期。软枣猕猴桃同一品种不同树体部位成熟期不一致，一般外围果实先成熟，所以需要3～4次采收。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干都不宜采收。要轻采轻放，避免碰伤、堆压。观光采摘园可每天采收，根据果实成熟度一般可持续15～30 d。
2.6冬季修剪
修剪以长枝梢修剪为主，以少留枝多留芽，轻剪长放为原则。每枝剪留15～18芽，每株留芽量360个左右，每667 m2留芽量约18 000个。
摘要：2006年眉县果业技术推广服务中心引进魁绿、丰绿及638、8401共4个品种（品系）种穗，经过7年多的试验、研究，从建园、土肥水管理、夏季修剪、花果管理、适时采收、冬季修剪等方面总结出了秦岭北麓地区软枣猕猴桃的栽培技术。
关键词：软枣猕猴桃； 陕西秦岭；栽培技术
文章编号：1005345X（2015）05002102中图分类号：S663.4文献标识码：B
经过30多年的发展，陕西秦岭北麓已成为世界最大猕猴桃人工栽培区。猕猴桃作为陕西省第二大水果，为果农增收做出了突出贡献。为了进一步优化品种结构，2006年底，陕西省眉县果业技术推广服务中心从中国农业科学院特产研究所引进了软枣猕猴桃 魁绿、丰绿、638、8401共4个品种（品系）种穗，在眉县不同地理区域嫁接、试验，获得成功。现将其引种表现和栽培技术总结如下，以供果农参考。
1引种表现
引种栽培试验结果表明，软枣猕猴桃生长势旺，易成花、坐果率高，丰产性好，成熟期早（8月中旬成熟）；果个大，果面翠绿光滑，果形美观，贮藏性良好；与美味猕猴桃品种、美味猕猴桃实生苗嫁接亲合力好，抗寒性和抗病性尤为突出。
2栽培技术
2.1建园
陕西省软枣猕猴桃应以秦岭北麓山区、浅山区和近山区为主，平原在6-8月栽植，应适当遮阴；一般栽植株行距采用3 m×2 m或3.5 m×2 m，每667 m2栽100～110株。按雌雄株8︰1配置授粉树。采用单主干或双主干上架。可采用T型架或小棚架，伞状树形。
2.2土肥水管理
2.2.1施肥以有机肥为主，平衡施肥。10月中下旬至11月上旬施入基肥，每667 m2施入腐熟有机肥3 000～4 000 kg、过磷酸钙150 kg。萌芽肥以速效氮肥为主，每667 m2施尿素15 kg+磷酸二铵20 kg。花后肥在猕猴桃落花后施用，根据土壤墒情，结合果园灌水，盛果期每667 m2果园撒施尿素5～10 kg。果实膨大肥以氮、磷、钾配合施用，盛果期果树每667 m2施尿素30 kg+磷酸二铵25 kg+氯化钾25 kg，或每667 m2追施60 kg（N18%+P2O518%+K2O18%）复合肥。优果肥在8月上旬，果实生长后期施用。盛果期果树每667 m2追施20 kg（N8%+P2O512%+K2O12%）复合肥或667 m2施磷酸二铵15 kg、氯化钾15 kg。
2.2.2灌水和排水在萌芽前、开花前、果实膨大期3个需水关键期需结合墒情及时灌水，采收前15 d左右停止灌水，越冬前应灌1次透水。另外，根据果园地势，对容易积水的低洼果园要在四周挖好排水沟，果园内要挖主排水沟，并与四周相连。
2.2.3土壤管理对新建园应结合秋季施基肥每年从定植沟（穴）向外深翻50～60 cm，直到果园通翻。对成龄园则需每年结合秋施基肥浅翻10～15 cm。在近山区果园可生草、种草，改善果园小气候，减少夏季日灼，增加土壤有机质。例如可在行间种毛苕子，每667 m2用种子2.5～3 kg，于10月底11月初秋播或4月上中旬春播。
2.3夏季修剪
夏季做好抹芽、摘心、疏枝工作。及时抹掉生长不良的弱芽、生长位置不当和过密的芽。当结果枝长到40 cm时，结果部位外留2～3片叶摘心，反复进行直到7月份，以抑制营养生长。同时应根据树势、营养枝和结果枝比例，合理选留枝条。
2.4花果管理
2.4.1疏蕾结果母枝上每侧间隔20 cm左右留一个结果枝，将结果母枝上过密的、生长较弱的结果枝疏除，保留强壮的结果枝。疏除病虫危害蕾、较小的花蕾和畸形蕾；按照结果枝的强弱调整花蕾数量，一般强壮结果枝留5～6个花蕾，中庸果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾。
2.4.2授粉采用点花授粉、喷粉授粉、昆虫辅助授粉（田间放置黑蜂、壁蜂、熊峰等）。开花后要及时授粉，授粉时间以上午8：00-10：00为宜。
2.4.3疏果定果疏果在盛花期后2周开始，疏除畸形果、伤果、病虫果和小果，保留果梗粗壮、发育良好的果实。长结果枝留4～5个果，中庸结果枝留2～3个果，短果枝留1个果。
2.5适时采收
软枣猕猴桃在秦岭北麓适宜栽植区8月中旬就进入果实成熟期。以1%果实开始软化（有手感）为采收标准，可溶性固形物含量为5.5%时为采收适期。软枣猕猴桃同一品种不同树体部位成熟期不一致，一般外围果实先成熟，所以需要3～4次采收。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干都不宜采收。要轻采轻放，避免碰伤、堆压。观光采摘园可每天采收，根据果实成熟度一般可持续15～30 d。
2.6冬季修剪
修剪以长枝梢修剪为主，以少留枝多留芽，轻剪长放为原则。每枝剪留15～18芽，每株留芽量360个左右，每667 m2留芽量约18 000个。
