套袋红富士果园管理存在的问题及对策
宋天华
摘 要：红富士苹果的套袋经营在我区已有20多年的历史，已经形成了能适合我区气候条件要求的成熟技术。但就其果园的产量与果实品质相对周边地区而言就要差一些，针对上述问题笔者调查了部分套袋红富士果园管理现状并结合自己的经验提出了一些对策，供参考。
关键词：套袋红富士；果园管理；存在问题；对策
文章编号：1005-345X（2015）04-0027-02 中图分类号：S661.1 文献标识码：B
红富士苹果被认为是目前苹果产业中的王牌品种，套袋技术的应用更能突出其果实的优良品质。但是部分果农由于受诸多因素的干扰和影响，致使其果园的经营效果较差，究其原因，自然灾害、市场调节等因素不可排除，但是经营者自身的做法也是造成产量偏低、果实商品率低和品质不高的制约因素。现将套袋红富士果园管理中存在的问题总结如下，并提出相应对策。
1 选袋目的不清、方法不对
多数果农在选果袋问题上心里没数，不了解自己果树的生长发育、树龄、树势等情况，所以选来的袋子规格大小不准、类型不合适，不能满足自家果实发育所需，致使套袋意义不大。
对策：要最大限度地发挥套袋的生产辅助作用，在选袋时还要对自家果园的地理位置、当地气候变化特点、特别是近年来自然灾害的发生特点与规律有所了解及研究，同时对树体自身的生长发育状况、果园的管理情况等统筹考虑，选择适合自家果树的优质袋子。具体做法是，若果树是初果期幼树、肥水充足、树体发育旺盛的就要选择规格偏大型号的袋子；若果园气候变化无常、自然灾害比较严重的就要选择带有加厚层的至少内有一层黑色塑料、外层纸质偏厚且柔性较强的袋子比较理想。
2 疏花疏果有误
疏花疏果的目的是为了给保留下来的花果有充足的生长营养，从而达到控制坐果量、树体负担合理、调节大小年和提高果实品质的生产目的。多数果农在操作中存在时间把握的不准、留花果数量偏大等问题，是导致秋季采果时果个偏小、果形不端庄、品质差的原因之一，而且这也是导致早期落叶病发生及大小年频发的主要原因之一。
对策：疏花时间要早、次数要多，不能一次疏除定终生，以疏除两次比较理想，疏除时要结合当地气候变化、自然灾害以及树体发育等条件综合考虑。第1次叫疏花芽，具体实施在花芽即将现蕾时最好，若条件正常则在清明节过后1个星期后开始比较理想，或者，后延2个星期。按节间每隔5节留1个花芽，从果枝基部依次向枝梢延伸，也可结合冬剪除去过多的花芽、花枝。第2次叫疏花，它是疏芽的继续。具体实施在盛花期，若果树是初果期幼树，肥水充足、树体发育旺盛的就要留稀，按枝长短每20～25 cm留1朵花。花序多时要留先开的花，疏去后开的花和发育不良的花。自然灾害比较严重就要缩短留果间距，每隔20 cm留1朵花，花序多时做法同上。疏果在坐果后进行，以幼果1 cm大小时实施为宜。有条件的最好灌透水1次，确保土壤墒情良好。
3 套袋前的准备工作不到位
有相当一部分果农在套袋前不施肥、不浇水，喷药也不规范，存在喷药时间不合理、方法
不正确、药剂选择不科学等问题。
对策：在套袋前要施足底肥，浇1次透水，并全园喷药，即便是果园常规管理做得很到位，也要对全园树体进行一次检查性的喷药。这些工作必须在套袋喷药的1个星期之前结束，根据情况必要时要重复2～3次，总的要求是要把病虫害降到最低。喷药24 h后方可套袋，5 d套完，未套完或喷后下雨需重喷，药水、露水未干不能套袋。坚决禁止全园喷1次就套完的做法，不能在雨刚停就喷药；同时，当天喷药应选择在无风的早晨露水干了之后的8-11时或下午16-18时。套袋前选药以杀菌与补钙农药为主，同时兼顾其他叶面肥及水质优化剂的入选，禁止异名同效农药的混用，也不能使异效忌混的农药混用。应选择对人、幼果、树体、果园土壤及环境污染小又能起到防虫治病效果的农药。例如：（1）80%保加新可湿性粉剂800倍液+70%纳米欣可湿性粉剂1 200倍液+25%灭幼脲3号悬浮剂1 500倍液+1.8%阿维菌素微乳剂4 000倍液+翠康钙宝1 000倍液+柔水通4 000倍液，该方案适用于防治早期落叶病、炭疽病、轮纹烂果病和各类食心虫、卷叶蛾、叶螨等的果园；（2）65%普德金可湿性粉剂600倍液+10%世高水分散粒剂2 500倍液+70%宝贵水分散粒剂15 000倍液+1.8%阿维菌素微乳剂4 000倍液+美林钙400倍液+柔水通4 000倍液，该方案适用于防治早期落叶病、炭疽病、轮纹烂果病和各类食心虫、蚜虫、叶螨、卷叶蛾等的果园。如果园土壤有机质含量不足、施用有机肥偏少，强烈建议在幼果期加喷斯德考普5 000～6 000倍液2～3次，以减轻其生理病害，改善套袋苹果的风味，提高果实品质。
另外，喷药首先要保证操作人员的健康与安全，戴好手套、口罩及防风眼镜，尽量避开风向喷洒，同时，力求使全果面接触药雾滴量均匀、适量。禁止喷洒不做自我保护及喷药不到位、不均匀的粗糙做法。
4 套袋技术不规范
每逢套袋的盛期，套袋工人就显得很紧缺，再加用工费的不断上涨，致使工人们的操作速度加快，结果造成成熟采摘的果实果面擦伤面积大、擦伤率高、果面光泽度下降，甚至有的套袋果早已脱落等严重后果。
对策：套袋时一只手拖住袋底，另一只手的拇、食、中三指将袋撑开并从袋切口处伸进袋内绕袋内壁转一转，使袋鼓起；然后套住幼果，用一只手捏住果柄与着生母枝处，另一只手从袋口依次折叠袋口于切口处，用捆扎丝将袋口及果柄最基部捆扎紧实（最好捆扎在果柄的着生母枝上）；将袋体调整使果处在袋的正中间，用邻近的叶柄、叶片或幼枝辅助固定最理想。为了便于将袋口扎紧扎严，防止害虫、雨水进入袋内，可将袋口浸于水中或用水打湿，切忌将整袋浸于水中，以免给撑袋、鼓袋造成障碍。
5 套袋后树体管理有空档
套袋后树体管理不到位，有相当数量的果农套袋后不搞夏剪，有的即便搞了夏剪，不是次数不够，就是质量太差，总之都是出现了树冠内膛通透条件差的现象。还有不少果农误认为套袋前已经喷了药，所以就不用再喷药了；有的想喷找不准喷药的最佳时间，等病虫大发生后才喷药，而且所喷的药及其配方既不规范又不科学。还有果农对根外追肥技术掌握不好，致使追肥未能达到预期效果。
对策：套袋后加强树体管理。一是及时抹掉剪锯口周围萌生的所有芽及幼梢、疏除小空间处枝组周围的多余枝梢及永久性枝组间距处的徒长枝梢。总之，要确保所留枝、果之间互不遮光，在生长的季节里冠膛内通透敞亮。二是套袋后的生长季节内要勤查勤喷药，早发现早防治，特别是卷叶蛾、蚜虫等易发虫害。选药要选择特效药，严格按要求的浓度及操作规程进行喷洒。三是要搞好根外追肥。一般情况是在生长的夏季，特别是在果树根系吸收能力开始下降时至第2次休眠期结束时，进行叶面喷肥2～3次最理想。喷洒时结合树体发育状况可以配合一些防病治病的专用药，如高效肥+锌肥喷洒既可以起到追肥效果，又可以防治小叶病；用高效肥+硫酸亚铁喷洒，既可以起到追肥作用，又可以防治黄化病。
摘 要：红富士苹果的套袋经营在我区已有20多年的历史，已经形成了能适合我区气候条件要求的成熟技术。但就其果园的产量与果实品质相对周边地区而言就要差一些，针对上述问题笔者调查了部分套袋红富士果园管理现状并结合自己的经验提出了一些对策，供参考。
关键词：套袋红富士；果园管理；存在问题；对策
文章编号：1005-345X（2015）04-0027-02 中图分类号：S661.1 文献标识码：B
红富士苹果被认为是目前苹果产业中的王牌品种，套袋技术的应用更能突出其果实的优良品质。但是部分果农由于受诸多因素的干扰和影响，致使其果园的经营效果较差，究其原因，自然灾害、市场调节等因素不可排除，但是经营者自身的做法也是造成产量偏低、果实商品率低和品质不高的制约因素。现将套袋红富士果园管理中存在的问题总结如下，并提出相应对策。
1 选袋目的不清、方法不对
多数果农在选果袋问题上心里没数，不了解自己果树的生长发育、树龄、树势等情况，所以选来的袋子规格大小不准、类型不合适，不能满足自家果实发育所需，致使套袋意义不大。
对策：要最大限度地发挥套袋的生产辅助作用，在选袋时还要对自家果园的地理位置、当地气候变化特点、特别是近年来自然灾害的发生特点与规律有所了解及研究，同时对树体自身的生长发育状况、果园的管理情况等统筹考虑，选择适合自家果树的优质袋子。具体做法是，若果树是初果期幼树、肥水充足、树体发育旺盛的就要选择规格偏大型号的袋子；若果园气候变化无常、自然灾害比较严重的就要选择带有加厚层的至少内有一层黑色塑料、外层纸质偏厚且柔性较强的袋子比较理想。
2 疏花疏果有误
疏花疏果的目的是为了给保留下来的花果有充足的生长营养，从而达到控制坐果量、树体负担合理、调节大小年和提高果实品质的生产目的。多数果农在操作中存在时间把握的不准、留花果数量偏大等问题，是导致秋季采果时果个偏小、果形不端庄、品质差的原因之一，而且这也是导致早期落叶病发生及大小年频发的主要原因之一。
对策：疏花时间要早、次数要多，不能一次疏除定终生，以疏除两次比较理想，疏除时要结合当地气候变化、自然灾害以及树体发育等条件综合考虑。第1次叫疏花芽，具体实施在花芽即将现蕾时最好，若条件正常则在清明节过后1个星期后开始比较理想，或者，后延2个星期。按节间每隔5节留1个花芽，从果枝基部依次向枝梢延伸，也可结合冬剪除去过多的花芽、花枝。第2次叫疏花，它是疏芽的继续。具体实施在盛花期，若果树是初果期幼树，肥水充足、树体发育旺盛的就要留稀，按枝长短每20～25 cm留1朵花。花序多时要留先开的花，疏去后开的花和发育不良的花。自然灾害比较严重就要缩短留果间距，每隔20 cm留1朵花，花序多时做法同上。疏果在坐果后进行，以幼果1 cm大小时实施为宜。有条件的最好灌透水1次，确保土壤墒情良好。
3 套袋前的准备工作不到位
有相当一部分果农在套袋前不施肥、不浇水，喷药也不规范，存在喷药时间不合理、方法
不正确、药剂选择不科学等问题。
对策：在套袋前要施足底肥，浇1次透水，并全园喷药，即便是果园常规管理做得很到位，也要对全园树体进行一次检查性的喷药。这些工作必须在套袋喷药的1个星期之前结束，根据情况必要时要重复2～3次，总的要求是要把病虫害降到最低。喷药24 h后方可套袋，5 d套完，未套完或喷后下雨需重喷，药水、露水未干不能套袋。坚决禁止全园喷1次就套完的做法，不能在雨刚停就喷药；同时，当天喷药应选择在无风的早晨露水干了之后的8-11时或下午16-18时。套袋前选药以杀菌与补钙农药为主，同时兼顾其他叶面肥及水质优化剂的入选，禁止异名同效农药的混用，也不能使异效忌混的农药混用。应选择对人、幼果、树体、果园土壤及环境污染小又能起到防虫治病效果的农药。例如：（1）80%保加新可湿性粉剂800倍液+70%纳米欣可湿性粉剂1 200倍液+25%灭幼脲3号悬浮剂1 500倍液+1.8%阿维菌素微乳剂4 000倍液+翠康钙宝1 000倍液+柔水通4 000倍液，该方案适用于防治早期落叶病、炭疽病、轮纹烂果病和各类食心虫、卷叶蛾、叶螨等的果园；（2）65%普德金可湿性粉剂600倍液+10%世高水分散粒剂2 500倍液+70%宝贵水分散粒剂15 000倍液+1.8%阿维菌素微乳剂4 000倍液+美林钙400倍液+柔水通4 000倍液，该方案适用于防治早期落叶病、炭疽病、轮纹烂果病和各类食心虫、蚜虫、叶螨、卷叶蛾等的果园。如果园土壤有机质含量不足、施用有机肥偏少，强烈建议在幼果期加喷斯德考普5 000～6 000倍液2～3次，以减轻其生理病害，改善套袋苹果的风味，提高果实品质。
另外，喷药首先要保证操作人员的健康与安全，戴好手套、口罩及防风眼镜，尽量避开风向喷洒，同时，力求使全果面接触药雾滴量均匀、适量。禁止喷洒不做自我保护及喷药不到位、不均匀的粗糙做法。
4 套袋技术不规范
每逢套袋的盛期，套袋工人就显得很紧缺，再加用工费的不断上涨，致使工人们的操作速度加快，结果造成成熟采摘的果实果面擦伤面积大、擦伤率高、果面光泽度下降，甚至有的套袋果早已脱落等严重后果。
对策：套袋时一只手拖住袋底，另一只手的拇、食、中三指将袋撑开并从袋切口处伸进袋内绕袋内壁转一转，使袋鼓起；然后套住幼果，用一只手捏住果柄与着生母枝处，另一只手从袋口依次折叠袋口于切口处，用捆扎丝将袋口及果柄最基部捆扎紧实（最好捆扎在果柄的着生母枝上）；将袋体调整使果处在袋的正中间，用邻近的叶柄、叶片或幼枝辅助固定最理想。为了便于将袋口扎紧扎严，防止害虫、雨水进入袋内，可将袋口浸于水中或用水打湿，切忌将整袋浸于水中，以免给撑袋、鼓袋造成障碍。
5 套袋后树体管理有空档
套袋后树体管理不到位，有相当数量的果农套袋后不搞夏剪，有的即便搞了夏剪，不是次数不够，就是质量太差，总之都是出现了树冠内膛通透条件差的现象。还有不少果农误认为套袋前已经喷了药，所以就不用再喷药了；有的想喷找不准喷药的最佳时间，等病虫大发生后才喷药，而且所喷的药及其配方既不规范又不科学。还有果农对根外追肥技术掌握不好，致使追肥未能达到预期效果。
对策：套袋后加强树体管理。一是及时抹掉剪锯口周围萌生的所有芽及幼梢、疏除小空间处枝组周围的多余枝梢及永久性枝组间距处的徒长枝梢。总之，要确保所留枝、果之间互不遮光，在生长的季节里冠膛内通透敞亮。二是套袋后的生长季节内要勤查勤喷药，早发现早防治，特别是卷叶蛾、蚜虫等易发虫害。选药要选择特效药，严格按要求的浓度及操作规程进行喷洒。三是要搞好根外追肥。一般情况是在生长的夏季，特别是在果树根系吸收能力开始下降时至第2次休眠期结束时，进行叶面喷肥2～3次最理想。喷洒时结合树体发育状况可以配合一些防病治病的专用药，如高效肥+锌肥喷洒既可以起到追肥效果，又可以防治小叶病；用高效肥+硫酸亚铁喷洒，既可以起到追肥作用，又可以防治黄化病。
