牛羊规模化养殖中存在的问题及应对策略

    李华志

    摘要：牛羊养殖业在我国畜牧业中占据着重要的比例，且随着社会经济的发展，人们对牛羊产品的需求不断增加，牛羊的规模化养殖也在不断发展。但当前由于多种因素的影响，牛羊规模化养殖中依然存在着一些问题，影响着牛羊养殖业的发展。分析了牛羊规模化养殖中存在的问题，探讨了提升牛羊规模化养殖效益的具体策略。

    关键词：牛羊;规模化养殖;问题;应对策略

    中图分类号：S823;S826 ? ? ? ?文献标识码：B ? ? ? ?文章编号：1007-273X（2019）07-0039-02

    随着社会经济的不断发展，人们对牛羊产品的需求不断提升，促进了牛羊养殖的规模化发展，规模化养殖相对于散养来说具有很大的优势，能够有效提升资金利用效率，获得规模化养殖效益，实现经济利益的提升。但由于管理水平、环保措施以及疾病防控等方面的措施不够完善，导致牛羊规模化养殖中依然存在着一些问题，对牛羊养殖业的发展造成了一定的不利影响。应重视这些问题并对其进行分析研究，制定有效的措施进行解决，以充分发挥牛羊规模化养殖的作用，提升牛羊规模化养殖的效益[1]。

    1 ?牛羊规模化养殖概述

    牛羊规模化养殖是指在相关部门的批准下，将一定数量的牛羊一起进行养殖。通过对牛羊进行规模化养殖，能够有效提升牛羊养殖的产出值，并获得牛羊养殖的规模效益。近年来，我国规模化养殖在不断发展，且随着科学技术的发展，牛羊规模化养殖技术也在不断进步，同时由于国家对规模化养殖的大力扶持，也大大推进了牛羊规模化养殖业的发展速度[2]。和散养相比，规模化养殖虽然前期需要投入更多的资金，但是可以对养殖人员、养殖场地、设备等进行更加充分地利用，有利于降低养殖成本，能够对资金进行集中利用，获取更高的利润。

    2 ?牛羊规模化养殖中存在的问题

    现阶段，我国牛羊规模化养殖在快速发展，这对促进我国养殖业的发展，为我国提供更多牛羊产品等方面都具有重要的意义，但由于管理水平、环境保护以及防疫等方面的原因，牛羊规模化养殖依然存在着一些问题，现分析如下。

    2.1 ?牛羊规模化养殖管理水平有待提升

    在对牛羊进行规模化养殖时，需要对其进行科学合理的管理，只有做好规模化养殖管理工作，才能充分发挥规模化养殖的作用，提升规模化养殖的效益。但就当前牛羊规模化养殖的实际情况而言，其管理水平依然有待提升。例如，对牛羊养殖区域的环境管理不当，导致环境较差;对引进的牛羊没有做好健康检查，导致疾病的扩散;对牛羊的饲料管理不严格，导致牛羊食用了质量不合格的饲料而出现健康问题。

    2.2 ?牛羊规模化养殖环境污染严重

    一般来说，牛羊养殖会产生大量的排泄物，如果不做好相应的处理，将会对养殖场周围的环境造成严重的污染。一些牛羊规模化养殖场管理人员认为处理牛羊排泄物等会浪费大量的人力物力，不愿意及时对其进行清理，从而对周围的环境和空气都造成了很大的破坏。例如，一些鸟类通过取食没有及时清理的牛羊排泄物而在养殖场传播病菌，从而导致疫病的发生;牛羊粪便中含有很多没有消化的物质，排出后会对环境造成污染等[3]。

    2.3 ?牛羊规模化养殖附加值不高

    牛羊的经济价值较高，如果科学合理规划，可以获得较高的经济效益。但就当前实际情况而言，牛羊规模化养殖的附加值依然有待提升。这主要是因为当前很多牛羊规模化养殖场缺乏对牛羊产品的深加工，而是直接将牛羊进行售卖，往往不能获得预期的经济效益。由于大多养殖场管理人员并没有意识到深加工牛羊产品的作用，使得牛羊规模化养殖的附加值不高，不能获得更多的经济效益。

    2.4 ?牛羊规模化养殖防疫工作有待提升

    对于规模化养殖来说，如果一个个体出现传染性疫病，将会迅速发生扩散，导致大量牛羊感染疫病，从而造成牛羊的大量死亡，使养殖场遭受巨大的损失。因此，在进行牛羊规模化养殖时，做好疫病防控工作是至关重要的。但就当前而言，部分规模化养殖场管理人员的防疫观念较为淡薄，牛羊的防疫检疫工作机制不健全，防疫检疫工作开展不及时，一旦出现疫病，就会造成很大损失。

    3 ?牛羊规模化养殖策略

    3.1 ?提升牛羊规模化养殖管理水平

    在进行牛羊规模化养殖时，应该从以下几个方面做好养殖场的管理工作。首先，应该根据国家和地方的相关标准以及规模化养殖场的实际情况，完善牛羊规模化养殖管理的相关制度规范。其次，应该加强对牛羊规模化养殖场环境和饲料的管理，确保养殖场环境和牛羊所食用的饲料能够符合标准和要求[4]。最后，应加强对养殖场工作人员的管理，落实其工作责任，加强培训，提升工作人员的素质。

    3.2 ?做好牛羊规模化养殖场的环保工作

    为了减少牛羊规模化养殖场对周围环境的影响，使牛羊生活在安全健康的环境中，必须从以下几个方面做好牛羊规模化养殖环保工作。首先，应提升养殖人员的环保意识，建立健全牛羊规模化养殖场环境保护机制。其次，应该根据养殖场的实际情况，布置合理的基础设施，对牛羊的排泄物进行及时清理[5]。最后，应该合理配制牛羊的饲料，尽量使用营养物质可以直接被牛羊吸收的饲料，减少规模化养殖对周围环境的污染。

    3.3 ?做好牛羊规模化养殖的防疫检疫工作

    为了有效避免牛羊发生疫病，首先，应选择距离居民区等较远，光照、排水等条件都较为方便且地势相对较高的区域来建场。其次，在疫病多发时期要做好养殖场的定期消毒工作，对进出养殖场的车辆和人员要做好消毒工作。最后，对养殖场引进的牛羊新品种要做好严格的健康检查工作，避免将疫病带入养殖场中。同时为了防止疫病的发生，要对养殖场牛羊进行相关疫苗的接种。

    3.4 ?做好牛羊产品的深加工，提升产品附加值

    为了提升牛羊规模化养殖的附加值，提升养殖的经济效益，养殖场管理人员可以结合市场和自身的实际情况做好牛羊产品的深加工。具体来说，养殖场应该合理规划，配备完善的基础设施，对牛羊产品进行深加工，生产牛羊肉制品以及皮毛制品等，充分发挥牛羊规模化养殖的有利条件，促进牛羊规模化养殖产业的发展。

    参考文献：

    [1] 阿拉坦曹布道.牛羊规模化养殖中存在的問题及应对策略[J].畜牧与饲料科学，2016，37（11）：95-96.

    [2] 刘 ?泉.牛羊规模化养殖存在的问题及其对策探析[J].畜牧兽医科学（电子版），2017（6）：24-24.

    [3] 杜松献，马会普，韩会丽，等.浅谈牛羊规模化养殖过程中环境的控制[J].河南畜牧兽医（综合版），2016，37（2）：39-40.

    [4] 张亚力.牛羊规模化养殖存在的问题与对策措施[J].乡村科技，2016（14）：15.

    [5] 邵 ?巇.浅析苏家院镇牛羊养殖存在的问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（4）：32-32.