沧州地区南美白对虾设施化养殖现状及发展对策

    李春岭+宋学章+王振怀+孙家强+倪红军

    

    

    近几年,沧州地区南美白对虾设施化养殖呈现出迅猛发展势头,在南美白对虾养殖产业中成为主导发展趋势。养殖模式由最初的育苗室改造养殖,扩展到专业工厂化养殖、小棚土池养殖、大棚高位池养殖等多种设施化养殖模式。效益非常可观,养殖户养殖积极性高涨。但在快速发展的同时,存在产业政策、盲目发展、苗种质量等问题,本文通过分析沧州地区南美白对虾设施化养殖现状,探讨目前存在的问题,提出了促进沧州地区南美白对虾设施化养殖健康、良性发展的对策。

    1沧州地区南美白对虾设施化养殖现状

    目前沧州地区南美白对虾设施化养殖模式主要有工厂化养殖、小棚土池养殖及大棚高位池养殖三种。养殖规模发展到工厂化养殖9万多m2、小棚土池养殖5.5 hm2、大棚高位池养殖10 hm2。

    1.1工厂化养殖

    工厂化养殖依据设施不同,可分为育苗室改造养殖和专业工厂化养殖。

    1.1.1育苗室改造养殖

    1.1.1.1设施原为虾蟹苗种培育专用车间,棚顶钢架结构,玻璃钢瓦覆顶;室内多个水泥单池,单池面积20 m2左右,池深1.5~1.8 m;具有独立的人工温控系统(地下井水增温或锅炉加热增温)、水循环系统、增氧系统、供电系统、热量回收系统。

    1.1.1.2养殖情况水源为地下淡水兑海水,苗种为一代虾苗,饵料为轮虫、卤虫及配合饲料。由P5仔虾开始,生产周期70~80 d;反季节一年多茬养殖,单茬投苗量为500~600尾/m2,单茬生产能力6 kg/m2左右,成本25~28元/kg,利润为30~40元/kg。目前发展为2万多m2,代表的养殖企业有黄骅向前育苗场、黄骅市大源水产养殖有限公司、海兴昌盛水产养殖合作社。

    1.1.1.3优缺点优点是单池排水设施经过简单改造,使闲置资源利用起来,投资小;可装置热量回收装置节约能源(见图1),成本低。缺点是池子为长方形,排水口在一端,不利于排污;单池高度高(1.5~1.8 m),实际利用高度1.2 m,操作起来不方便;养殖废水排放量大,产量低,隔离及通风设施差,操作不当易发生疾病传染。

    1.1.2专业工厂化养殖

    1.1.2.1设施棚顶钢架结构,玻璃钢瓦覆顶;室内多个水泥单池,单池面积20~30 m2,池深10~1.2 m;具有独立的人工温控系统(地下井水增温)、水循环系统、增氧系统、供电系统。

    1.1.2.2养殖情况水源为地下淡水兑盐田汪子海水;苗种为一代虾苗,饵料为轮虫、卤虫及配合饲料。由P5仔虾开始,生产周期70~80 d;反季节一年多茬养殖,单茬投苗量为600~800尾/m2,单茬生产能力10 kg/m2左右,成本28~30元/kg,利润为30~40元/kg。目前发展为9万多m2。代表的养殖企业有黄骅天水一方养殖公司。

    1.1.2.3优缺点优点是单池近方形,中间排污,可控性强,产量高,可装置热量回收装置节约能源,降低成本。缺点是投资大,养殖废水排放量大;通风设施差,隔离设施差,操作不当易发生疾病传染。

    1.2小棚土池养殖

    1.2.1设施该模式是半地下式土池塑料保温温棚养虾,一个小棚一个单池,单池长方形,面积533.6 m2,池深1.0 m;小棚顶端离水面2 m左右,中间设有一跳板(见图2);利用太阳能进行自然增温;底部纳米气管增氧。

    1.2.2养殖情况水源为地下盐碱水兑盐田汪子卤水,苗种为一代虾苗,标粗分棚后饵料为配合饲料。由P5仔虾开始先在育苗车间标粗10 d,然后小棚暂养20 d后分棚,总共生产周期65~75 d;全年可进行2茬养殖,养殖月份为4-6月份和9-11月份;单茬投苗量为75尾/m2,单茬生产能力6 000 kg/hm2,成本24~26元/kg,利润为30~32元/kg。目前发展为5.5 hm2,代表的养殖场有黄骅市张巨河村刘淑春养殖场。

    1.2.3优缺点优点是水源水质稳定,设施构造简单,建造成本较低,投资小,每个养殖单元独立,传染性疾病易控制。缺点是缺少排污设施,水质不易管理;通风差造成第一茬养殖后期水温高(36℃),保温差造成第二茬养殖后期水温低(21 ℃),影响虾的正常生长。

    1.3大棚高位池养殖

    该模式是半地下式塑料保温温棚养虾,池壁及池底覆盖无毒防渗黑塑料薄膜,利用太阳能进行自然增温;棚顶端离水面4~5 m,棚四周设有通风口;一个大棚内分3~4个椭圆形单池,单池面积600 m2,池深2.0 m;单池中间设排污口,排污口上覆打孔的硬质塑料板,排水通过池外排污井中管的拔起和放入来控制,进水主要通过水平埋设塑料滤水管;水体采用上中下的立体增氧模式,每口单池配备2台1.5 kW水车增氧机,底部为纳米气管增氧(见图3)。

    1.3.1养殖情况水源为地下淡水兑海水,苗种为一代虾苗,分棚后饵料为配合饲料。由P5仔虾开始先在育苗车间标粗10 d,然后分棚,总共生产周期65~75 d;全年可进行2茬养殖,养殖月份为4-6月和9-11月,单茬投苗量为330尾/m2,单茬生产能力30 000 kg/hm2,成本24~26元/kg,利润为30~36元/kg。目前发展为10 hm2,代表企业有沧州黄骅万生源生态科技有限公司、黄骅市启瑞养殖合作社。

    1.3.2优缺点优点是大棚透光性好,利用太阳能自然增温能力强;结构牢固,抗风雪能力强;通风设施简便能力强,温控效果好;水平及立体增氧相结合,增氧效果好;排污简单易行,水质易控制;每个养殖单元独立,传染性疾病易控制;产量高,效益显著。缺点是投资大。

    2存在的问题

    2.1产业政策问题

    沿海产业政策是支持强化工业开发,水产养殖空间受到挤压,政府扶持政策力度不大,从某种程度上延缓了南美白对虾设施化养殖发展进程。

    2.2盲目发展问题

    没有合理规划及统筹安排,盲目扎堆上马,养殖废水乱排乱放。

    2.3苗种问题

    苗种市场混乱,造成苗种渠道来源多样,质量良莠不齐,严重影响产业发展。

    2.4从业人员问题 从业人员基本为当地渔民,水产养殖基础知识缺乏,小农经济意识浓厚,从某种程度上阻碍了发展。

    3对策及建议

    针对沧州地区南美白对虾设施化养殖现状及存在的问题,参考设施化养殖发展程度较高的先进地区的经验,我们认为应从以下几个方面着手,多方努力,促进我地区设施化养殖健康、良性、长久发展。

    3.1应加大政策上的扶持与引领

    南美白对虾设施化养殖是集资源、环境、技术和社会于一体的系统工程,单靠某一部门、单一技术是难以实施的,只有政府部门在模式推广上积极给予政策扶持和资金倾斜,引领养殖户朝节水减排、清洁生产方面发展,才能保障南美白对虾设施化养殖健康持续发展。

    3.2实现养殖废水净化再利用

    积极响应“水十条”政策,政府部门实施水资源管理制度,进排水统一规划,控制用水总量,提高用水效率,给予适当的补贴,引导和鼓励养殖企业,配置构建生态净化池,实现养殖废水回收—净化—再利用,发展节水渔业,循环水养殖,解决水资源短缺及水污染带来的困境。

    3.3成立养殖协会或合作社

    建议由较有影响力的企业牵头按照自愿联合、民主管理原则组织起来成立养殖协会或合作社,合理做好规划,建立统一指挥和协调机制,统一采购饲料和动保产品、统一提供技术指导和培训,并且为养殖户提供金融服务,最终帮助养殖户提高养殖成功率,减少养殖风险,促进产业可持续发展。

    3.4从正规、信誉良好的大型企业选购苗种,同时加强苗种检疫

    政府业务主管部门利用国家技术推广系统及虾产业体系等渠道,筛选出正规、信誉良好、质量可靠的大型苗种企业供养殖户选择。同时强化苗种检疫的源头防控,市、县两级水生动物疫病防控部门要联合开展苗种质量检疫、检测,尤其是疫区苗种的检疫,杜绝外来病原的入侵,从源头上为养殖生产提供保障。

    3.5打造多层次交流模式,提升养殖人员素质

    通过发放资料、外出参观学习等方式,让养殖户开阔视野,多了解渔业产业化运行机制,认识到在当前渔业转方式调结构向现代产业升级的发展阶段,单靠一家一户的分散经营很难发展起来;技术推广部门通过举办培训班、派遣技术人员现场指导、在单位网站开辟应用指导专栏、发布信息、远程指导等多层次多方式与企业、合作社或协会及养殖户进行全方位交流,使其了解前沿技术,推进养殖人员整体素质水平的提升。

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