浅谈奶牛标准化规模养殖场建设要点

    张大伟

    摘要:随着奶牛产业的不断发展和人民生活水平的日益提高,乳制品已经成为人们日常生活饮食的重要组成部分,同时随着消费者对食品安全和质量意识的提高,传统的散养模式对提高奶牛单产和鲜奶质量上无法保证,只有奶牛养殖规模化才能广泛使用先进的技术设备,组织集约化经营和标准化生产,实现科学化、现代化饲养模式,才能保障奶牛饲养与管理水平的全面提高,从而真正达到奶牛养殖的最大利益化。现概述奶牛标准化规模养殖场建设的几个要点,供参考。

    关键词:奶牛;标准化;规模养殖场;建设要点

    中图分类号:$823文献标识码:B 文章编号:2095-9737(2020)06-0050-02

    1选址

    养殖场的选址方面要注意在法律法规明确规定的禁养区以外,并按照国家规定的畜禽规模养殖场选址条件进行选址。应建在自然环境好、地势高、背风向阳、交通便利(有硬化路面直通到场)的地点,水电供应充足,以保证生产生活用水、用电稳定,且水质符合国家标准。另外,养殖场应远离有污染源的化工厂、屠宰场、水源地、疫区等地,建在距离交通主干线1000m和村庄500m以外的下风处。

    2布局

    养殖场布局规划要具备科学性,场区四周应建有围墙,大门口应有车辆消毒池,场内布局要做到人畜分离,净道、污道分开原则,一般分为生活区、管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区。

    生活区主要是用于养殖场人员生活休息的区域,要严格与生产区分开,保持100m以上的距离,并且应在牛场上风处和地势较高地段。

    管理区包括办公室、接待室、化验室、档案资料室等,管理区也要与生产区严格分离开来,避免污染。

    辅助生产区应处于生活及管理区与生产区的中间地带,包括机电房、锅炉房、草料库、饲料库、饲料加工调制车间(视情况而定,无条件的话可以进行相对合理的合并)等,如有条件可将生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。辅助生产区门口应设立消毒室、更衣室。

    生产区包括牛舍、运动场、挤奶厅、人工授精室等,应设在场区的下风位置,牛舍布局应满足分阶段、分群饲养原则,泌乳牛舍应靠近挤奶厅,各牛舍之间要保持适当距离,且各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。

    粪污处理区和病畜隔离区主要包括兽医诊疗室、病牛隔离舍、病死牛及粪污处理区,应设在生产区下风处,与生产区隔离(有条件可以将其单独围住),保持200m以上的距离。粪污处理与病畜隔离区应设有单独通道和消毒池。粪污处理区应建设粪便无害化处理设施,即中小型沼气工程或粪便堆积发酵区,面积不少于300m2。

    3牛舍

    奶牛场最佳养殖规模为300~500头,最多不超过1000头,每头牛在舍内占地面积应不低于4m2,泌乳牛舍应按照每头泌乳牛不低于10m2。建设。牛舍要进行科学化、标准化设计,一般包括牛舍结构包括门窗、屋顶、牛床、牛栏、饲槽和粪尿沟等。规模化牛舍应设计为基深60~70cm,砖墙厚24cm,承重墙厚37cm,双坡式牛舍脊高4.O~5.O m,前后檐高3.O~3.5m。牛舍内墙的下部设1.2m的墙围。牛舍门窗应设计为门高为2.1~2.2m,宽为1.8~2.5m。窗高为1.5m,宽为1.2~1.5m,窗台高距地面1.2m为宜。屋顶最常用的是双坡式屋顶,要保证能防雨水、风沙侵入,能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。牛床一般要求是长为1.6~1.8m,宽为1.O~1.2m。牛床应有一定坡度,坡度为1.5%,靠牛槽端位置高。牛栏应采用自由卧栏。自由卧栏的隔栏结构采用悬臂式和带支腿式,原则上使用金属材质悬臂式隔栏。饲槽应设在牛床前面,要做成固定式水泥槽最佳,其上宽为0.6~0.8m,底宽为0.35~0.40m,呈弧形,槽内缘高为0.35m(靠牛床一侧),外缘高为0.55~0.60m(靠过道一侧)。粪尿沟应设计宽为0.30~0.35m,深为0.1~0.2m,为便于冲洗,粪尿沟应有一定的倾斜度,出口处应略低。通道设计上应满足粪料车顺利通过。

    4运动场

    奶牛运动场顾名思义就是奶牛活动的地方,也是奶牛休息的地方。一天中,奶牛有1/2以上的时间是呈躺卧休息状态,这样有利于奶牛产奶,因当奶牛卧下休息时乳房血流量较站立时会增多25%,而每合成一份牛奶需要500份血液流经乳腺。以往对奶牛运动场的建设要求面积为每头不低于20m2,运动场周围设有围栏,运动场内还应配有饮水池、凉棚、补饲槽等设施。

    运动场地面应用三合土制造,留有大于5%的坡度,运动场的长度应与牛舍长度一致,对齐为宜,这样整齐美观。其宽度按照成年牛每头15~20m2、后备牛每头10~15m2、犊牛每头10m2的运动面积;或者直接为牛舍建筑面积的2倍。

    饮水槽的槽长为3~4m,上宽为70cm,槽底宽为40cm,槽高为60~70cm,每30头牛应有一个饮水槽。

    饲槽的槽长按成年乳牛每头为0.2~0.3m,槽宽为0.8~0.9m,内缘高为0.6m,外缘高为0.8m,槽深为0.4~0.5m。

    运动场周围要建造围栏,用钢管建造,立柱间距为3m,立柱高度距地面1.3~1.4m,横梁3~4根。用围栏将运动场按50~100头的奶牛规模分成小区域。

    凉棚面积按成年乳牛每头4~5m2,青年牛、育成牛3~4m2計算。

    5挤奶厅

    将奶牛集中到挤奶厅挤奶的方式,因其具有牛奶质量好、工作效率高、便于管理等方面优点,因此是规模化养殖场之必备。挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、储奶间等。挤奶厅面积不少于240m2,应配有符合标准且与产奶量相适应的机械化挤奶设备、鲜奶冷贮设备和热水供应设备,另外要有专用的运输通道,不可与污道交叉。

    6小结

    除了以上对于奶牛标准化规模养殖场建设的几点以外,养殖场的绿化也很重要,在养殖场周边、场内道路两旁应进行绿化。此外,投资者在进行投资前要做好充分的调研和风险评估工作,以使养殖场能更好的经营发展。

    综上所述,可知标准化养殖场的建设并非一件易事,为此首先要有建设奶牛标准化规模养殖场的先觉性和必要性,进而为之努力实践,为奶牛养殖业的快速发展奠定坚实基础。

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