中药材包装问题及改进对策
杨浩雄 胡洋 崔丽
摘要：在我国现行的中药材流通体制下，主要存在中药材包装形式单一、地域特色不明显，包装方式及规格不统一，包装材料来源混乱、包装标识信息缺乏及无包装等现象，造成中药材质量难以保证的严重问题，给消费者安全用药和中医药行业的可持续发展带来很大的负面影响。改进和完善中药材包装不仅是让我国中药材真正成为让消费者放心的“安全药”“绿色药”，而且是增强我国中药材在国内外市场上竞争力的重要手段。
关键词：中药材；包装；改进策略
中图分类号：R282 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2016）05-0013-03
Improvement Strategies for Chinese Herbal Medicine Packaging YANG Hao-xiong1，2， HU Yang1， CUI Li2 （1. Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China； 2. Institution of Food Safety， Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China）
Abstract： There are several disadvantages on the packaging of Chinese herbal medicine， such as unified packaging specification， misused packaging material and uncompleted or no packaging label information. These problems usually result in low quality of medicine， and will bring negative effects on the industry in the long term. Moreover， packaging design is usually too ordinary， without any regional features. Improving the packaging quality and changing the packaging style do not only make Chinese herbal medicine become “safe medicine” or “environmental-friendly medicine”， but also an important measure to raise the competitive power of Chinese herbal medicine in markets at home and abroad.
Key words： Chinese herbal medicine； packaging； improvement strategies
长期以来，我国中药材包装水平落后，造成中药材损耗大、质量下降，以及国际市场认可度低等问题，大大影响了中药材行业的发展。此外，包装设计形式单一、地域特色不明显等问题影响了我国中药材产品在国内外消费者心中品牌形象的树立。为此，笔者基于中药材包装的重要性，分析目前我国中药材包装存
1 中药材包装的重要性
1.1 保证产品质量
规范中药材包装是我国中药材生产质量管理规范（GAP）的重要内容之一。中药材因其自身植物特性，从采集开始便需保管贮藏，防止霉变和虫蛀是中药材贮藏的基本要求。不同种类的中药材又具有不同的特性，或须防潮，或须防压，或须防冻，或须避光，
因此对包装的要求也各有不同。包装时充分考虑到这些特性是保证中药材药效的基本措施。在我国现行的中药材流通体制下，包装随意性大导致人为掺假掺杂行为时有发生，包装不当经常导致药材被二次污染。这些问题严重影响了我国中药材的质量，最终导致中药企业的信誉度下降，不利于行业健康发展。
中药材自产地形成后即进入包装，再进行贮藏、运输，直至消费。因此，正确的包装方法及包装质量，对保障药材质量安全、稳定、有效起着重要作用。此外，目前产区在选用中药材包装时存在很大随意性，大多就地取材。因包装物使用不当或破损造成药效减弱、变化、生虫、霉变的现象十分常见。包装不当不但造成经济损失，也影响了消费者用药安全及中成药产品质量。
1.2 降低运输仓储成本
由于中药材本身属于不规则物体，在运输过程中采取标准包装模式方便管理。在仓储环节，合理的包装材料和统一的包装规格有利于中药材的码放及装卸搬运。规范的包装有利于提高物流作业效率，降低物流成本。
1.3 提高市场竞争力
虽然目前我国中药材的出口份额呈增长趋势，但主要还是以粗加工、低附加值的产品为主。国际市场的激烈竞争，特别是来自韩国、日本企业的竞争，使我国中药出口面临巨大压力。包装材质差、包装方式不规范对我国中药出口的负面影响很大。目前国外地方保护政策已从单纯的提高关税转向了提高绿色壁垒，如提高进口产品的技术检测标准，以对我国农产品进行打压。外包装规范不仅可提高整体技术检测结果，而且可以创造品牌效应。因此，采用高质量、规范化的包装，是改善我国出口中药材形象、提高国际市场竞争力的重要措施。
1.4 促进实现流通追溯体系
现阶段，在中央财政的支持下，部分省市已经开展中药材流通追溯体系的建设工作（商办秩函〔2013〕848号）。中药材流通追溯体系建立在覆盖主要中药材品种、中药材种植和养殖企业、中药材经营户与经营企业、中药饮片和中成药生产经营企业、医疗机构以及零售药店等交易主体之上，应用现代信息技术和物联网技术，通过中药材产品包装上的电子标签，可对中药材产地来源、生产加工、市场流通、药房使用等环节的有关信息进行查询，实现中药材品质可追溯、可查证、可追究。采用符合规范的包装是实现中药材流通追溯体系的必然要求。
2 存在的问题
2.1 包装材料来源混乱
一直以来，中药材多由产区药农作为一般农副产品进行生产，而包装材料也多由产区药农“就地取材”选择使用，包装材料串用现象十分严重。不少地方使用饲料及各农产品专用的编织袋对中药材进行包装，甚至使用装过化肥或农药的编织袋进行包装。这不仅不利于中药材库房堆垛，影响美观，而且对中药材造成污染，药效降低、改变甚至变成毒药。
2.2 包装方式及规格不统一
当前中药材的包装方式缺乏统一。国内市场对同一种中药材未规定统一包装，同一药材品种不同产区的包装方式比较随意，在同一产区因销售渠道不同，包装方式也存在不同。利用麻袋、编织袋进行包装的现象十分常见，还有使用竹篓、藤筐等方式进行包装，有些中药材甚至直接用铁丝、绳索等露天捆绑。采用这些形状不规则的包装方式，不利于中药材的运输、装卸、储存，使中药材在空间位移和时间延续的周转过程中的损耗增加，降低了中药材的品质。这些密封性差的包装方式还容易导致流通中掺杂掺假的现象，降低了中药材的净度。
此外，中药材的包装规格也不规范。包装量的多少一般由产地自行决定，流通领域尚无统一规定，导致同一品种、同一批药材的包装规格大小不一，不利于堆码、清点计数及货物交接等后续操作的顺畅进行。
2.3 包装标识信息缺乏
中药材包装标识是中药包装外部的特定记号或说明。其主要作用是识别药物，便于对药物的收发管理；明示应采取的防护措施；识别危险品，明示应采用的防护措施，以保证安全。中药材市场上仍然存在大量包装标识不合规范的现象，如包装袋上缺失或没有完整的药材背景信息（如药材名称、原产地、重量、等级、商标、生产单位、保质期、生产日期及野生或者人工栽培等）。一方面，包装信息的缺失不利于中药材的追溯管理，导致监督困难；另一方面，无产地信息的包装不利于建立道地药材的品牌优势，经过若干次倒手交易后，极易出现药材产地信息混乱现象，不利于药材最初供应地树立产地形象。
2.4 无包装现象依然存在
中药材的包装是保证其质量及使用安全的一个重要环节。目前市场上仍存在大量中药材无外包装而仅用铁丝捆扎的现象，这种无包装药材加大了用药的安全隐患。
2.5 包装形式单一，设计缺乏个性
目前，我国中药材销售企业对包装市场功能的认识尚不全面，并未根据时代发展和消费者需求将包装根据实际用途进行细分。通用单一的包装无法满足不同层次消费者的需求，简单通用的包装形式限制了中药材销路的扩大。目前，我国中药材销售包装设计缺乏个性，销售包装的吸引力和表现力都有很多不足。随着经济生活的改善和文化素质的提高，国民消费品味越来越高，购买行为表现得更为苛刻和挑剔，愈加追求包装的鉴赏性和艺术化，我国中药材本身具有的文化内涵对包装设计也提出了类似的要求。
2.6 地域特色不明显
中药材的分布和生产离不开一定的自然条件。我国自然地理状况十分复杂，水土、气候、日照、生物分布等生态环境各地差异很大，因而中药材生产多有一定的地域性。且产地与其产量、质量有密切关系。因此，产地成为消费者判断中药材质量优质与否的又一重要参考指标。目前，我国中药材的销售包装上并未着重强调药材的道地优势，这不利于消费者对产品质量的认可和对药材产地的宣传，在国际市场上也不利于我国中药材文化的传播和品牌的树立。
3 改进策略
3.1 采用规范化包装
在我国，目前中药材属于农副产品范畴，且种类繁多，所含成分千差万别，储藏条件多种多样。因此，采用食品级材料的标准化包装，根据各种药材本身的物理和生物特性，严格按照《中药材包装技术规范》等标准，统一规范各类常用药材的包装材料、包装规格及包装方式。标准化包装物可包括附有内袋的塑料编织袋、麻袋、瓦楞纸箱等。严格执行包装标准有利于同一品种、同一批次药材堆码、清点计数及货物交接等后续操作的顺畅进行，同时避免了流通过程中的二次污染。在进行中药材出口贸易时，应严格参照相关出口国的规定和标准，提高包装质量和水平，让我国的中药材能在国际上更有“面子”。
3.2 完善包装标识信息
中药材包装标识必须包括两部分：①药材本身的背景信息，包括名称、原产地、重量、等级、商标、生产单位、保质期、生产日期、野生或者人工栽培等；②药材生产主体信息，包括主体名称、商标信息等。规范的中药材包装标识信息可以强化中药材产地信息，突出药材道地性，有利于药材本身的市场流通和生产主体树立自己的品牌形象，避免由于药材经过若干次倒手交易而出现药材产地信息混乱等现象，也有利于中药材产品的追溯管理。
3.3 应用专业设备和技术
各类中药材在形状、药效、贮藏条件等方面差异明显，因此，应针对不同中药材的特点，利用专业包装设备进行分类包装，一方面有利于同类中药材的包装标准化，便于后续流通过程中的各项操作；另一方面能提高中药材初加工阶段的包装效率。将一些专业的技术如防伪封口技术、二维码技术等运用在中药材包装过程中，控制流通中人为掺杂掺假行为，提高内装中药材的保真性。一袋一码便于对药物的流通信息进行管理，是实现中药材流通追溯管理的重要保证。
3.4 采用多样化、个性化、艺术化的包装
面对多元化的消费市场，目标市场的定位与细分要求中药材包装应符合现代消费理念的变化。中药材包装须从材料质量、外观设计、款式造型、定量规格等方面入手，开发多样化、系列化的包装中药材产品，以满足不同层次消费群体的需求。通用、雷同的包装不利于中药材品牌的树立和产品的销售。因此，推出个性化、艺术化的特色包装，形成特有的外观图文设计和款式造型，是未来中药材包装的发展趋势。富有特色的包装有利于促进国内外消费者对中药材品牌的识别与认知，也可满足社会需求的时尚潮流。
3.5 结合地域特色，提升包装的文化品位
随着时代的发展，不断发掘中药材包装设计中一些耐人寻味的文化内涵和审美趣味，对艺术品位的追求和探索，已成为消费中草药产品之外的更高追求。越有地域特点的包装设计，就越有世界性；越是品牌化的包装设计，也就越能赢得更加广泛的消费市场。我国拥有丰厚的文化底蕴，各地的民俗文化赋予其中草药产品以独特的文化内涵。中药材销售包装设计要充分挖掘、利用地域性设计元素，突出鲜明的地方个性，走特色发展和持续发展的路子。
摘要：在我国现行的中药材流通体制下，主要存在中药材包装形式单一、地域特色不明显，包装方式及规格不统一，包装材料来源混乱、包装标识信息缺乏及无包装等现象，造成中药材质量难以保证的严重问题，给消费者安全用药和中医药行业的可持续发展带来很大的负面影响。改进和完善中药材包装不仅是让我国中药材真正成为让消费者放心的“安全药”“绿色药”，而且是增强我国中药材在国内外市场上竞争力的重要手段。
关键词：中药材；包装；改进策略
中图分类号：R282 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2016）05-0013-03
Improvement Strategies for Chinese Herbal Medicine Packaging YANG Hao-xiong1，2， HU Yang1， CUI Li2 （1. Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China； 2. Institution of Food Safety， Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China）
Abstract： There are several disadvantages on the packaging of Chinese herbal medicine， such as unified packaging specification， misused packaging material and uncompleted or no packaging label information. These problems usually result in low quality of medicine， and will bring negative effects on the industry in the long term. Moreover， packaging design is usually too ordinary， without any regional features. Improving the packaging quality and changing the packaging style do not only make Chinese herbal medicine become “safe medicine” or “environmental-friendly medicine”， but also an important measure to raise the competitive power of Chinese herbal medicine in markets at home and abroad.
Key words： Chinese herbal medicine； packaging； improvement strategies
长期以来，我国中药材包装水平落后，造成中药材损耗大、质量下降，以及国际市场认可度低等问题，大大影响了中药材行业的发展。此外，包装设计形式单一、地域特色不明显等问题影响了我国中药材产品在国内外消费者心中品牌形象的树立。为此，笔者基于中药材包装的重要性，分析目前我国中药材包装存
1 中药材包装的重要性
1.1 保证产品质量
规范中药材包装是我国中药材生产质量管理规范（GAP）的重要内容之一。中药材因其自身植物特性，从采集开始便需保管贮藏，防止霉变和虫蛀是中药材贮藏的基本要求。不同种类的中药材又具有不同的特性，或须防潮，或须防压，或须防冻，或须避光，
因此对包装的要求也各有不同。包装时充分考虑到这些特性是保证中药材药效的基本措施。在我国现行的中药材流通体制下，包装随意性大导致人为掺假掺杂行为时有发生，包装不当经常导致药材被二次污染。这些问题严重影响了我国中药材的质量，最终导致中药企业的信誉度下降，不利于行业健康发展。
中药材自产地形成后即进入包装，再进行贮藏、运输，直至消费。因此，正确的包装方法及包装质量，对保障药材质量安全、稳定、有效起着重要作用。此外，目前产区在选用中药材包装时存在很大随意性，大多就地取材。因包装物使用不当或破损造成药效减弱、变化、生虫、霉变的现象十分常见。包装不当不但造成经济损失，也影响了消费者用药安全及中成药产品质量。
1.2 降低运输仓储成本
由于中药材本身属于不规则物体，在运输过程中采取标准包装模式方便管理。在仓储环节，合理的包装材料和统一的包装规格有利于中药材的码放及装卸搬运。规范的包装有利于提高物流作业效率，降低物流成本。
1.3 提高市场竞争力
虽然目前我国中药材的出口份额呈增长趋势，但主要还是以粗加工、低附加值的产品为主。国际市场的激烈竞争，特别是来自韩国、日本企业的竞争，使我国中药出口面临巨大压力。包装材质差、包装方式不规范对我国中药出口的负面影响很大。目前国外地方保护政策已从单纯的提高关税转向了提高绿色壁垒，如提高进口产品的技术检测标准，以对我国农产品进行打压。外包装规范不仅可提高整体技术检测结果，而且可以创造品牌效应。因此，采用高质量、规范化的包装，是改善我国出口中药材形象、提高国际市场竞争力的重要措施。
1.4 促进实现流通追溯体系
现阶段，在中央财政的支持下，部分省市已经开展中药材流通追溯体系的建设工作（商办秩函〔2013〕848号）。中药材流通追溯体系建立在覆盖主要中药材品种、中药材种植和养殖企业、中药材经营户与经营企业、中药饮片和中成药生产经营企业、医疗机构以及零售药店等交易主体之上，应用现代信息技术和物联网技术，通过中药材产品包装上的电子标签，可对中药材产地来源、生产加工、市场流通、药房使用等环节的有关信息进行查询，实现中药材品质可追溯、可查证、可追究。采用符合规范的包装是实现中药材流通追溯体系的必然要求。
2 存在的问题
2.1 包装材料来源混乱
一直以来，中药材多由产区药农作为一般农副产品进行生产，而包装材料也多由产区药农“就地取材”选择使用，包装材料串用现象十分严重。不少地方使用饲料及各农产品专用的编织袋对中药材进行包装，甚至使用装过化肥或农药的编织袋进行包装。这不仅不利于中药材库房堆垛，影响美观，而且对中药材造成污染，药效降低、改变甚至变成毒药。
2.2 包装方式及规格不统一
当前中药材的包装方式缺乏统一。国内市场对同一种中药材未规定统一包装，同一药材品种不同产区的包装方式比较随意，在同一产区因销售渠道不同，包装方式也存在不同。利用麻袋、编织袋进行包装的现象十分常见，还有使用竹篓、藤筐等方式进行包装，有些中药材甚至直接用铁丝、绳索等露天捆绑。采用这些形状不规则的包装方式，不利于中药材的运输、装卸、储存，使中药材在空间位移和时间延续的周转过程中的损耗增加，降低了中药材的品质。这些密封性差的包装方式还容易导致流通中掺杂掺假的现象，降低了中药材的净度。
此外，中药材的包装规格也不规范。包装量的多少一般由产地自行决定，流通领域尚无统一规定，导致同一品种、同一批药材的包装规格大小不一，不利于堆码、清点计数及货物交接等后续操作的顺畅进行。
2.3 包装标识信息缺乏
中药材包装标识是中药包装外部的特定记号或说明。其主要作用是识别药物，便于对药物的收发管理；明示应采取的防护措施；识别危险品，明示应采用的防护措施，以保证安全。中药材市场上仍然存在大量包装标识不合规范的现象，如包装袋上缺失或没有完整的药材背景信息（如药材名称、原产地、重量、等级、商标、生产单位、保质期、生产日期及野生或者人工栽培等）。一方面，包装信息的缺失不利于中药材的追溯管理，导致监督困难；另一方面，无产地信息的包装不利于建立道地药材的品牌优势，经过若干次倒手交易后，极易出现药材产地信息混乱现象，不利于药材最初供应地树立产地形象。
2.4 无包装现象依然存在
中药材的包装是保证其质量及使用安全的一个重要环节。目前市场上仍存在大量中药材无外包装而仅用铁丝捆扎的现象，这种无包装药材加大了用药的安全隐患。
2.5 包装形式单一，设计缺乏个性
目前，我国中药材销售企业对包装市场功能的认识尚不全面，并未根据时代发展和消费者需求将包装根据实际用途进行细分。通用单一的包装无法满足不同层次消费者的需求，简单通用的包装形式限制了中药材销路的扩大。目前，我国中药材销售包装设计缺乏个性，销售包装的吸引力和表现力都有很多不足。随着经济生活的改善和文化素质的提高，国民消费品味越来越高，购买行为表现得更为苛刻和挑剔，愈加追求包装的鉴赏性和艺术化，我国中药材本身具有的文化内涵对包装设计也提出了类似的要求。
2.6 地域特色不明显
中药材的分布和生产离不开一定的自然条件。我国自然地理状况十分复杂，水土、气候、日照、生物分布等生态环境各地差异很大，因而中药材生产多有一定的地域性。且产地与其产量、质量有密切关系。因此，产地成为消费者判断中药材质量优质与否的又一重要参考指标。目前，我国中药材的销售包装上并未着重强调药材的道地优势，这不利于消费者对产品质量的认可和对药材产地的宣传，在国际市场上也不利于我国中药材文化的传播和品牌的树立。
3 改进策略
3.1 采用规范化包装
在我国，目前中药材属于农副产品范畴，且种类繁多，所含成分千差万别，储藏条件多种多样。因此，采用食品级材料的标准化包装，根据各种药材本身的物理和生物特性，严格按照《中药材包装技术规范》等标准，统一规范各类常用药材的包装材料、包装规格及包装方式。标准化包装物可包括附有内袋的塑料编织袋、麻袋、瓦楞纸箱等。严格执行包装标准有利于同一品种、同一批次药材堆码、清点计数及货物交接等后续操作的顺畅进行，同时避免了流通过程中的二次污染。在进行中药材出口贸易时，应严格参照相关出口国的规定和标准，提高包装质量和水平，让我国的中药材能在国际上更有“面子”。
3.2 完善包装标识信息
中药材包装标识必须包括两部分：①药材本身的背景信息，包括名称、原产地、重量、等级、商标、生产单位、保质期、生产日期、野生或者人工栽培等；②药材生产主体信息，包括主体名称、商标信息等。规范的中药材包装标识信息可以强化中药材产地信息，突出药材道地性，有利于药材本身的市场流通和生产主体树立自己的品牌形象，避免由于药材经过若干次倒手交易而出现药材产地信息混乱等现象，也有利于中药材产品的追溯管理。
3.3 应用专业设备和技术
各类中药材在形状、药效、贮藏条件等方面差异明显，因此，应针对不同中药材的特点，利用专业包装设备进行分类包装，一方面有利于同类中药材的包装标准化，便于后续流通过程中的各项操作；另一方面能提高中药材初加工阶段的包装效率。将一些专业的技术如防伪封口技术、二维码技术等运用在中药材包装过程中，控制流通中人为掺杂掺假行为，提高内装中药材的保真性。一袋一码便于对药物的流通信息进行管理，是实现中药材流通追溯管理的重要保证。
3.4 采用多样化、个性化、艺术化的包装
面对多元化的消费市场，目标市场的定位与细分要求中药材包装应符合现代消费理念的变化。中药材包装须从材料质量、外观设计、款式造型、定量规格等方面入手，开发多样化、系列化的包装中药材产品，以满足不同层次消费群体的需求。通用、雷同的包装不利于中药材品牌的树立和产品的销售。因此，推出个性化、艺术化的特色包装，形成特有的外观图文设计和款式造型，是未来中药材包装的发展趋势。富有特色的包装有利于促进国内外消费者对中药材品牌的识别与认知，也可满足社会需求的时尚潮流。
3.5 结合地域特色，提升包装的文化品位
随着时代的发展，不断发掘中药材包装设计中一些耐人寻味的文化内涵和审美趣味，对艺术品位的追求和探索，已成为消费中草药产品之外的更高追求。越有地域特点的包装设计，就越有世界性；越是品牌化的包装设计，也就越能赢得更加广泛的消费市场。我国拥有丰厚的文化底蕴，各地的民俗文化赋予其中草药产品以独特的文化内涵。中药材销售包装设计要充分挖掘、利用地域性设计元素，突出鲜明的地方个性，走特色发展和持续发展的路子。
