“八字精养法”在黑龙江野鲤健康养殖中的综合应用

    吴丛迪　田依萌　何雪莹　吴华

    摘 要：“八字精养法”是我国广大水产技术工作者和渔民经过多年的摸索总结出的一套切实可行的综合技术措施。现针对黑龙江野鲤养殖周期長、产量低、肉质退化等现象采用“八字精养法”进行精养殖，提高了产量和品质，再次验证了“八字精养法”的科学性和黑龙江野鲤的优质性。

    关键词：八字精养法；黑龙江野鲤；科学；优质

    我国淡水养殖历史悠久，最早可追溯到公元前11世纪，在漫长的实践工作中我国广大的水产技术工作者和渔民将千年的经验加以归纳、总结，得出了一套科学的养殖方法，即“八字精养法”。“八字精养法”具有很强的实用型和科学性。现今黑龙江野鲤因其肉质鲜美、高蛋白、低脂肪、氨基酸种类丰富等特性为广大消费者所喜爱，但由于北方积温低等自然条件因素导致黑龙江野鲤产量较低并出现品质退化等现象，所以我们采用“八字精养法”对黑龙江野鲤进行增养殖活动，取得了很好的成效。

    1 “八字精养法”的含义及运用

    1.1 水

    即池塘养鱼的环境条件，一般包括水源、水质、池塘的水深和面积、池塘土质、池塘四周环境等因素，一般要求：

    池塘水源纯净、无污染，水源附近无化工厂等污染源；

    水质要求清澈、透明度以30～50 cm为宜、溶氧适中（4～7 mg/L），pH值偏碱性为宜，硬度适中；

    池塘四周无高大树木及房屋，北方地区池塘走向一般自西向东，背风向阳。

    池塘土质一般要求非强碱性土质，特殊养殖品种除外。

    池塘四周无化工厂、石料厂、发电厂等可能对鱼类生长造成影响的工厂，尽量靠近公路以方便苗种、饲料以及成鱼的运输和销售。

    1.2 种

    即苗种，养殖能否取得成功的关键在于苗种，只有数量充足、规格适中、体格健壮符合养殖标准的优良鱼种才能养出优质的成鱼。

    苗种数量：根据不同养殖品种及水体情况确定适宜的放养数量。

    规格合适：水产养殖放苗切记要苗种规格统一，不能有大有小，大小不均或加剧种内竞争，导致强者越强、弱者越弱，从而造成大量的经济损失，我们选用80～100 g的鱼苗作为养殖苗种。

    体格健壮：投放苗种要求体格健壮、鱼体外表无伤痕，这样才能保障鱼苗的存活率。

    1.3 饵

    即饵料，饵料是能否取得高产的关键因素，应根据不同养殖品种投放适宜的饵料，还应随着鱼类的生长而适当更改饵料颗粒大小及组成成分等。

    高蛋白的全价饲料，配比适宜，营养充足，有利于鱼类的增肥与生长。我们选择以人工配合饲料为主，制成颗粒投喂，主要成分有鱼粉（33%）、豆粕（34%）、玉米（18%）、麸皮（12%）、添加剂（3%），粗蛋白在34%～40%之间，粗脂肪在7%～9%之间。

    适量投饵，以少量多次为原则，确保每条鱼都有充足的饵料。

    颗粒大小应适口，饵料颗粒大小十分关键，要求大小适口即能使所养鱼类一口吞下。

    1.4 混

    即混养，黑龙江野鲤等鱼类的饲养要做到科学的混养，可以提高饲料的利用率和经济效益。

    合理的配比，混养要做到科学配比，各种鱼类数量适当，过多则会影响主养鱼类的生长，过少又起不到效果。我们选择用鲢鱼、草鱼、鳙鱼与黑龙江野鲤进行混养。

    1.5 密

    即合理的放养密度，适当的高密度放养可以提高经济效益，但密度过高会影响水质导致鱼病的爆发而造成大量经济损失。

    不同养殖种类有不同的放养密度，一般草食性鱼类放养密度高于杂食性鱼类，高于肉食性鱼类，我们经多年养殖经验总结出黑龙江野鲤的放养密度一般为50 g/尾的鱼种1.8万～2.25万尾/hm2。

    1.6 轮

    即轮捕轮放，合理的轮捕轮放可以实现渔业养殖的可持续化，减少资金回笼时间，提高经济效益，也为成鱼的适时上市提供了可能，可减轻市场压力。

    捕大留小：轮捕轮放的捕捞以捕大留小为原则，捕捞出成鱼，留下小鱼，能够获得最高的经济效益，这就要去做好计划，不同鱼类具有不同的成熟时间，黑龙江野鲤在大水面养殖中一般2-3年后便可进行轮捕轮放，具体操作根据实际情况而定。

    捕捞准备：捕鱼天气一般选择天气正常、比较凉爽、鱼不浮头时进行；捕鱼前一天适当减少饵料的投放量；捕捞后应开动增氧机进行增氧。

    适当补苗：捕捞过后要进行苗种的补放，对于黑龙江野鲤我们选择补放鱼苗数量根据黑龙江野鲤的成活率为依据，一般为捕捞数量/成活率的1.3～1.5倍为宜，具体数量需根据具体养殖情况而定。

    1.7 防

    泛指养殖中的防护工作如防病、防泛塘、防汛、防盗、防毒等。

    防病：鱼苗下塘前先用3%～5%的食盐水浸泡15～20 min，以减少水霉病、烂鳃病等鱼类常见病的发生，也可在饲料中添加一些日常抗病药物。

    防泛塘：做好日常看管工作，发现问题及时处理，防止发生大面积死鱼事故。

    防汛：每天听取天气预报，做好防汛准备。

    防毒：一方面防止水源有毒，另一方面防止不法分子对鱼塘进行投毒。

    防盗：做好日常防盗工作，避免不必要的经济损失。

    1.8 管

    所谓“三分养、七分管”，只有做好日常管理工作才能取得养殖的成功。

    水质管理：时刻监控水质，适当肥水，根据鱼类生长情况，调节水质肥瘦，以更好地适应鱼类生长。

    投料管理：根据鱼类生长情况，及时调整饲料配比，以满足鱼类不同生长阶段对营养的需求，同时根据鱼类口裂大小适当调整颗粒大小，以提高饵料利用率。

    安全管理：做好渔场的安全管理工作，防止不法分子投毒和偷盗。

    设备管理：做好日常养殖设备的管理工作，确保增氧机、水泵、投料机等常用机械正常运转。

    人员管理：对渔场人员进行科学的分工管理，确保人尽其用，互相团结，只有大家共同努力才能取得养殖的成功。

    2 小结与体会

    通过实践证明“八字精养法”是一种行之有效的养殖方法，不但对四大家鱼等常见鱼类具有增养殖的效果，而且对一些名特水产品的养殖也能起到提高产量和品质的效果。

    黑龙江野鲤具有较强的野性，相对于普通鲤鱼具有更高的品质，黑龙江野鲤作为黑龙江省的土著水产品还具有很高的市场空间和发展前景。

    “八字精养法”的每个字都很重要，他们之间紧密相关，互相制约，互相作用，这也表明水产养殖中每个环节都至关重要，要取得养殖的成功需要时刻小心，做好每一步的工作，容不得半点马虎与大意。实践证明，只有达到“水、种、饵”的前提，制定好“混、密、轮”的计划，做好“防、管”的工作，才能达到黑龙江野鲤养殖的高产高效的目标。

    （收稿日期：2016-04-23）