主体栏目为读者事业“保驾护航”

    李晟阳　赛树奇

    【摘要】《新农业》作为全国百强报刊，40多年来始终坚持为农业生产者当参谋，通过与时俱进、贴近读者的内容策划，最高订阅数量达39万份，累计总发行量近1亿份，深受读者信赖。本文以《新农业》杂志的主体栏目“养殖新技术”为例，阐述在栏目策划过程中要注意的关键点，以期为同行提供参考借鉴。

    【关键词】期刊；栏目策划；栏目制作；“养殖新技术”；《新农业》

    【作者单位】李晟阳，沈阳农业大学出版部；赛树奇，沈阳农业大学出版部。

    《新农业》杂志是辽宁省农村经济委员会、沈阳农业大学联合主办的综合性农业科普期刊，1971年创刊以来，始终坚持面向农业、面向农村、面向农民，为发展农村经济服务的办刊宗旨，普及科学技术，指导农业生产，受到各级政府和广大读者的好评。杂志荣获辽宁省一级期刊、全国百种重点期刊、全国“百强报刊”、中国科学技术协会“30种重点推荐科普期刊”等称号[1]。“养殖新技术”栏目是《新农业》杂志的主体栏目之一，随着杂志的成长已走过40多年历程，它是辽宁省畜牧事业发展的缩影，是广大养殖户科技致富的见证。多年来，“养殖新技术”栏目不仅受到政府行业主管部门的好评，而且深深植根于读者心中，已成为养殖户的“好参谋”，为养殖户养殖致富“保驾护航”。

    一、栏目指导思想

    “养殖新技术”栏目的总体策划紧紧围绕办刊宗旨，并根据杂志自身特点办出自己的特色。在制订选题计划时，杂志紧紧围绕全省畜牧业的生产形势、畜产品市场价格变化，紧扣时代脉搏，贴近生产实际，满足读者需求。“养殖新技术”栏目每一篇文章都要求具有针对性、知识性、通俗性和趣味性，这使其能成为广大养殖户的“好参谋、好帮手”。

    二、栏目策划

    1.抓住“新”字

    “养殖新技术”栏目的主要功能是指导全省养殖户开展畜牧业生产，因此，及时报道畜牧业的新品种、新技术、新兽药、新饲料给栏目注入了旺盛的生命力。不论是成套的科研新成果，还是点滴的国外新技术，都力求抢先展现在栏目中，使栏目始终走在全省畜牧业生产的前沿，充分体现栏目的前瞻性。刊登的文章有针对畜牧业中出现新技术的，如2008年第6期的《猪在床上养 体壮味道香——微生态发酵床养猪新技术》；针对畜牧业中优良品种的，如2008年第8期的《优良地方猪种——荣昌猪》、2008年第9期的《优质优良牧草品种推荐》；针对养殖业中出现新疫情的，如2008年第3期的《如何防治口蹄疫》、2008年第8期的《鸡传染性喉气管炎的防治》；针对畜牧业中强农惠农利好政策的，如2008年第11期的《建标准化养殖小区获资金扶持政策问答》、2008年第12期的《财政扶持畜产品加工业建设项目政策问答》等。

    2.突出“高”字

    所谓“高”，是指稿件来源于省内知名专家、权威的畜牧业行政主管部门、科研院所等，及时向养殖户传达具有指导性和可行性的养殖信息，以此来吸引读者，指导读者，同时提高栏目的品位和层次。如微生态发酵床养猪新技术具有“零排放”、改善猪生长环境和健康状况、提高猪肉品质、节约劳动力等优点[2]，是辽宁省动物卫生监督管理局大力推广的养猪新技术。2008年第6期的《猪在床上养 体壮味道香——微生态发酵床养猪新技术》一文，系大连市畜牧技术服务中心经过长期推广实践所获得的经验总结。该文刊发后读者反映强烈，已有读者采用微生态发酵床养猪新技术生产绿色猪肉，产品成功走进大型超市，经济效益显著。2008年第10期的《致富新招法养蝇能发家——访沈阳农业大学畜牧兽医学院田河副教授》一文，田河副教授就饲料中添加蝇蛆的作用、价值及经济效益等问题进行了详细的讲解，文章刊发后读者反映强烈，近百名读者来电咨询和索要田河副教授的联系方式。

    3.解决“难”字

    近些年，我国畜禽产品生产和价格波动已经完全超出了正常的波动范围，且畜禽产品价格波动规律难以掌握，散养农户信息闭塞，因饲养规模控制不当导致经济损失巨大[3]。为减少养殖户因对畜禽产品市场把握不准而导致的经济损失，为养殖户致富增收保驾护航，《新农业》及时邀请省内知名的专家对市场价格走势进行科学分析，指导养殖户适度安排生产。此类稿件深受读者欢迎，例如，2008年第7期的《猪肉价格走势分析——大连华侨种猪场场长李俊富访谈录》、2008年第5期的《毛皮动物养殖的秘诀和市场前景——访沈阳双良饲料有限公司技术总监王海滨》、2008年第6期的《肉鸡市场前景分析——访大连市人大代表、大连市肉鸡协会会长曲顺祥》等。

    4.避开“险”字

    民间有句俗语，“家有钱财万贯，带毛的不算”，形象生动地反映出动物疫病对养殖业的危害。改革开放以来，我国畜牧业集约化、规模化程度越来越高，由于畜禽饲养高度集中，频繁调动，新疫病种类逐渐增多，表现出传染病非典型化，病原毒力或抗原型出现新变化，细菌性疾病愈发严重，混合感染增多，病情复杂、危害加大等特点[4]。在栏目策划、组稿过程中，《新农业》针对季节、气候条件变化及辽宁地区疾病流行情况，及时向养殖户发出预警，并提出应对措施，帮助养殖户规避疫病风险。例如，2008年第5期的《防治仔猪春季腹泻》、2008年第8期的《蛋鸡传染性喉气管炎的防治》等。

    三、栏目制作

    第一，准确掌握生产动态和市场行情。为了使“养殖新技术”栏目能够充分体现办刊宗旨，实现栏目策划目标，首先要求栏目责任编辑要了解和掌握全省乃至全国畜牧业动态和畜产品市场行情，如全省各市的生猪、肉鸡、蛋鸡等的生产规模，主要饲养品种，影响生产效益的各种因素及各类畜产品年度行情变化等。这样编辑在制订栏目报道计划时才能心中有数、有的放矢，才能保证栏目整体内容与生产实际相吻合，并随市场的发展而变化，充分体现“养殖新技术”栏目的勃勃生机。

    第二，培养栏目作者，建立通联网络。要办好期刊的任何一个栏目，都必须建立健全栏目作者队伍，保证通联网络信息畅通、稿源畅旺，否则就会“巧妇难为无米之炊”。以传播科技知识、指导畜牧生产为目的的“养殖新技术”栏目，其作者队伍主要分为3个梯队：一是专家作者队伍，主要包括大专院校的专家教授、各省市科研院所的科研人员，如沈阳农业大学畜牧兽医学院、辽宁省畜牧科学院的专家；二是行业主管作者队伍，包括各市、县、乡级畜牧兽医主管部门管理人员；三是基层生产作者队伍，主要是畜牧龙头企业、大型养殖场及合作社的管理者、技术专家，他们既是生产技术人员又是生产的组织管理者。当栏目具备这样一支既有数量又有质量的作者队伍，必能从根本上保证栏目稿件的数量和质量，为创办精品栏目奠定坚实基础，在作者、编者、读者之间形成稿件的良性循环：实践经验—作者撰稿—编者加工—作品出版—指导实践。

    第三，制订栏目年度采编计划。为把“养殖新技术”栏目办成精品、办出特色，责任编辑必须在年初制订全年采编计划。制订依据分以下四点：（1）根据上年全省畜牧业生产趋势，制订行业报道计划。（2）以省市政府和行业主管部门的年度工作重点为依据，确定栏目选题重点。（3）针对上年生产中存在的突出问题，制订栏目报道热点。（4）根据生产季节，制订常规章选题。在执行年度栏目报道计划中，全体采编人员要统一认识，明确目标，齐心协力、保质保量地完成采编计划。此外，在日常采编工作中，编辑还要根据季节、原料市场、疫病流行形势的变化，不断完善和创新，以满足读者不同层面的需求。

    第四，稿件编辑精雕细刻，版式文图并茂。在稿件编辑过程中，要求层次清晰、文字通俗、重点突出、技术准确、内容具体，并要理论联系实际，既有知识性又有可操作性。同时，为活跃栏目版面，应尽量配以实物图片，以增强读者的感性认识和阅读兴趣。

    四、读者及社会反馈

    多年来，广大读者亲切地把《新农业》杂志称作发展生产的良师益友、发家致富的军师参谋。据读者反映，每次打开杂志时最喜欢看的还是“养殖新技术”栏目，他们风趣地说：“那里的文章内容新，话题热，技术全，看着过瘾。”

    2008年第10期的《致富新招法养蝇能发家——访沈阳农业大学畜牧兽医学院田河副教授》一文刊发后，有近百名读者来电，询问蝇蛆养殖技术的投资成本、市场前景和技术难点，并索要田河副教授的联系方式，“养殖新技术”栏目已成为联系专家与读者的“纽带”。经过田河副教授的指导，有30多名读者开始饲养蝇蛆饲喂蛋鸡，蛋鸡所产的生态蛋中钙、铁、锌等微量元素含量高，胆固醇低，蛋黄黏稠，蛋清澄亮，营养价值极高，市场销量好。法库县丁家房镇西丁村的刘洪岩，繁育蝇蛆喂养8000只蛋鸡，年产蛋240余万枚，每枚1元的价格是普通鸡蛋的3—4倍，年获纯利20万元。