乡村振兴战略背景下岭南荔枝文化的旅游开发路径探究
朱筠梅 林媚
【摘? ?要】 本文重点研究的是基于乡村振兴战略背景下，岭南乡村地区如何抓住政策机遇实现创新性旅游开发，在整合现有乡村旅游开发的基础上，进一步推进岭南荔枝文化的旅游开发，通过文化娱乐与旅游开发、文化整合与规划发展、文化风俗与创意发展路径，旨在为岭南荔枝文化的旅游开发寻找一条新型的特色发展之路。
【关键词】 乡村振兴战略;荔枝文化;旅游开发;路径
中图分类号：[S-9]? ? ? ? ? ? ? ?文献识别码：A? ? ? ? ? ? ? ?文章编号：2096-1073（2020）02-0011-13
Study on the Tourism Development Path of Lingnan Litchi Culture under the background of Rural Revitalization Strategy
ZHU Yunmei， LIN Mei
（Guangzhou Nanyang Polytechnic Vocational College? ?Guangzhou， Guangdong? ?510900）
[Abstract] This paper focuses on how to realize innovative tourism development in lingnan rural areas under the background of rural rejuvenation strategy， and further promote the tourism development of lingnan lychee culture on the basis of integrating the existing rural tourism development， aiming at finding a new way to develop the tourism development of lingnan lychee culture through cultural entertainment and tourism development， cultural integration and planning development， cultural customs and creative development path.
[Key words] rural revitalization strategy; litchi culture; tourism development; path
乡村振兴战略是习近平同志2017年10月18日在党的十九大报告中提出的乡村发展战略。到2020年，乡村振兴取得重要进展，制度框架和政策体系基本形成;到2035年，乡村振兴取得决定性进展，农业农村现代化基本实现;到2050年，乡村全面振兴，农业强、农村美、农民富全面实现[1]。
随着经济的发展社会的进步，农村的发展，农业文化的运用环境发生了深刻的变化。其中通过第三产业的发展，推动乡村农业、文化、生态与旅游业进行有机融合的方式逐渐兴起[2] 。随着我国农业现代化进程的加速，传统农业开始衰落，乡村出现空心化现象，如何振兴乡村经济成为一个重大课题。当前，岭南荔枝文化产业已经进入一个新时代，迎来了诸多新的發展机遇，特别是在党中央乡村振兴战略的指导下，结合岭南地区的特色，积极推动岭南荔枝文化旅游产业无疑是振兴乡村经济的一条重要出路。
1? 岭南荔枝文化旅游开发现状及存在的问题
1.1? 岭南荔枝文化旅游开发的现状
岭南地区的水果尤以荔枝闻名，在岭南地区又以广东荔枝为代表;在广东地区，尤以粤西、粤东为最胜。近年来，随着全国交通枢纽网的不断扩建和完善，岭南地区的果园采摘活动以及荔枝文化区域化发展不断涌现，这对荔枝文化的传播起到了关键的作用。目前，增城荔枝、从化荔枝、东莞荔枝、茂名荔枝等早已成为珠三角地区荔枝旅游文化的代表，每到荔枝成熟季节，都有大量游客慕名而来，乡村旅游成为新时期农村经济发展的一大亮点。
以荔乡根子镇为例，茂名高州市根子镇种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。位于镇内柏桥村的贡园，距今已有二千多年历史，是粤西地区现存最古老的荔园。据载，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。园内古荔丛生，树龄多有500年以上，形态各异，极具观赏价值和历史文化保护、研究价值。荔枝种植面积7万亩，是中国最大的荔枝种植乡镇。根子荔枝文化已成为粤西文化的重要代表。目前根子荔枝风情小镇已经列入“十三五”发展规划，荔枝标准化生产示范园已初具规模。景区已有相关基础设施，具备农家乐、观光道路、庭院、采摘器具等设施，果林以及林下经济作物资源丰富，乡村自然环境优美。根据根子镇交通局统计数据，2019年根子荔枝文化节期间，日均游客进出本镇达到3万人次，尤其是云湛高速的开通，以及茂名、高州高铁的运营，荔枝文化已成为近年来的新型发展趋势。 据统计，根子镇已有农家乐25家和3家乡村酒店以及民宿，游客接待人数达万人。
2? 岭南荔枝文化旅游开发存在的问题
岭南荔枝文化的旅游开发项目虽在网络文化的大力推广过程中形成了一定规模的文化观赏特色，但是在其旅游开发的过程中，依然存着许多问题。主要表现如下：
2.1? 旅游开发结构单一
目前，由于乡村振兴战略处于初创阶段，各项乡村振兴项目还需要比较长时间的发展，岭南地区荔枝旅游文化开发形式可借鉴的发展模式非常有限，因此，文化旅游发展结构比较单一。主要表现在以下几个方面：
首先，主要形式还停留在传统的观光旅游、采摘果实、农家乐餐饮与休闲等方面，旅游开发的主导项目还是以传统为主，缺少改革性新型创新形式。不少地方没有从本地的农村资源优势和风土人情的实际情况出发而是采取“拿来主义”生搬硬套，缺乏文化内涵和地域特色[3]。以荔乡根子镇的荔枝旅游开发为例，近几年荔枝的食用价值和观赏价值大大提高，“重走乡间路”的乡村旅游文化成为新时代城市生活对乡村美好生活的体验。但是由于传统乡村生活的思维影响，在接受外界新模式、新思维的开放性而言仍需要一定过程，这种时间思维上的落差无法满足现在人民日益增长的文化需要，这种农村与城市之间存在的差距在短时期内很难达到和谐统一，因此在旅游开发形式上会出现买方市场和供方市场上的不平衡状态。
其次，果农的营销途径主要还是停留自主贩卖的层面上，主要是通过摊位零售的方式卖给游客，没有形成一站式自主服务的营销模式;随着我国网络技术和软件技术以及全国便捷快递业的发展，加之荔枝保鲜技术也取得了突破性的进展，果农通过网络销售的形式理应成为新时期的一种趋势。但是由于保鲜技术成本高，快递运费成本高等现实情况的限制，果农的营销途径和渠道依然是处于非常单一的困境中。
最后，旅游设施和旅游场所以及旅游文化主题等综合性旅游开发意识不强，自产自销的经营方式在一定程度上限制了岭南荔枝文化的发展;不利于宽口径地扩大岭南荔文化的影响力和知名度。能以荔枝作为载体开展形式多样的旅游项目，与游客之间缺乏亲密度与吸引力。
2.2? 缺乏规划性旅游项目
每年6月初荔枝成熟时期，岭南大部分地区都会根据乡镇自身的特色举行一年一度的“荔枝文化节”，这不仅在一定程度上吸引了大批游客前来参观，也为推广当地岭南文化提供了交流的契机。但游客多集中在6-7月份的荔枝采摘期来访，荔枝采摘期过后，岭南乡村地区很难再继续吸引游客，这就形成旺季时间短，淡季周期长的两极分化现象。虽然岭南荔枝贡园有着悠久的文化历史，园内古荔丛生，树龄多有500年以上，形态各异，极具观赏价值和历史文化保护、研究价值。有着显著的地方文化特色，但随着近年来旅游开发的新趋势，依然无法从根本上改变岭南乡村地区旅游淡旺季的实际情况。究其原因，主要是由于缺乏对本土荔枝特色、荔枝文化、荔园美学、环艺设计、生态空间、连带产品以及附件产业的规划与提升对当地荔枝文化的发展造成巨大的影响，这是岭南地区对荔枝资源开发缺乏规划性和整体性探索的重要表现。这将忽视新时代游客对新田园观的心理需求，未能从真正意义上探索出一条新的荔枝文化旅游开发之路。
2.3? 缺乏文化内涵与创意
目前，岭南荔枝旅游项目主要集中在采摘、观赏、烧烤、游玩、农家菜等常规项目，旅游开发未能融入岭南荔枝文化的基本元素，也未能根据当地的文化特色形成自身独特的风格，缺乏文化创意的新型探索。究其原因，主要是因为岭南乡镇荔枝旅游开发缺乏文化理念的指导，主要表现在：首先，在内容上，岭南荔枝尚未形成统一规划的文化旅游开发意识，很多荔园的采摘和观赏活动都比较随意和零散，未能跟影视、综艺等文化产业如结合起来，因此，未能形成整体的文化旅游体验项目。其次，对荔枝文化，如荔枝的民间传说、典故、采摘习俗、历史演变、诗词歌赋等挖掘太少，荔枝仅仅作为一种水果被广大民众所喜爱，未能以文化创新的形式呈现出来。最后，荔枝文化与旅游文化尚形成紧密结合的共同体，尚未能给游客打造深刻的荔枝文化之旅。荔枝文化的标识未能明显打上岭南地方特色，缺乏文化创新意识。
3? 岭南荔枝文化旅游开发路径选择
目前，岭南荔枝文化旅游活动主要表现在采摘荔枝、旅游观光和乡村生活体验这几个方面，在乡村振兴的初期阶段，调动各方资源开发新思路的乡村旅游项目尚处于初创阶段。本文主要通过文化娱乐与旅游开发、文化整合与规划发展、文化风俗与创意发展路径这三个方面来探究旅游开发，推动岭南地区荔枝文化旅游产业的发展。
3.1? 文化娱乐与参与式开发路径
文化娱乐旅游开发路径主要是指通过民歌对唱、武龙舞狮、登山漂流等娱乐活动让游客在乡情互动的应答式活动中达到放松心情、增加乐趣的旅游目的。主要方式如下：
首先，创新荔枝种植管理新形式。随着计算机网络技术的的发展，游客可以通过“网上购买山地种荔枝会员制”的新形式，即游客可以通过网络平台购买某一块山地半年或更长时间的管理权，亲子种植荔枝、管理荔枝，并且可以全程监控荔枝的发展过程，荔枝的收成归会员所有。这种“会员制种植制”的形式灵活创新，不仅可以吸引广大游客前来体验荔枝管理的农家生活，开发亲子之间的和谐相处创新模式，增进亲子之间的感情，也在一定程度上有助于平衡岭南地区荔枝淡旺季之間的差距，推动当地乡村振兴计划的开展。
其次，创新荔枝采摘活动。荔枝采摘活动是游客体验乡村生活的最重要方式，也是荔枝文化最具吸引力的手段之一。如何通过荔枝采摘活动给游客留下深刻印象，是荔枝文化创新重要任务。这就要求我们在结合当地优势条件的情况下，充分利用结合当代人对乡村生活的心理需求，打造新的荔枝采摘模式，如可以通过举办寻找最大荔枝比拼、最奇特果形比拼、闻香识荔枝等趣味互动文化活动，通过趣味活动提高游客的娱乐感[4]。
最后，在采摘荔枝旅游活动中，可以根据游客的需求，为他们提供自行车、电动车等骑行类交通工具服务，还可以根据当地环境因地制宜，引入观光车、缆车等集体出行服务。此外，在乡村观光路线上可以经过精心的布局安排，为游客提供各种饮料、特色小吃、当地特产以及加工品、农家乐休闲场所等便民服务，同时，还可以设计相关的文化长廊、展现当地的文化风情和生活习俗。让游客在观光浏览的过程中，既锻炼身体、愉悦性情，又倍受文化的熏陶[5]。
3.2? 文化整合与规划发展路径
文化整合，顾名思义是指岭南地区根据当地文化特色，整合各方资源，以荔枝文化为中心，向各种文化辐射，以点带面，全面整个当地文化产业资源，最终形成一条以荔枝为特色，各项文化活动相互促进的发展模式。
首先，在文化整合过程中，要以文化的呈现与汇聚为契机。可以通过举办荔枝文化节，汇聚各方文化活动，活动以文化整理格局为导向、以各种娱乐项目为依托、以创造出让游客产生难以忘怀的经历体验为目的，可以采用区域性文化整合方式，通过荔枝采摘比赛、团队问答比赛、吃荔枝比赛、征文比赛、品尝会、拍卖会、书画展选等活动，丰富荔枝文化的形式，联动当地的文化风俗，为岭南乡村地区荔枝文化的发展开拓一条全面发展的创新道路。
其次，规划拓展其他文化项目。以荔枝为重点构建的文化旅游开放路径，不可以避免地会随着荔枝的生成采摘出现季节性的旺季与淡季，以荔枝为依托的旅游项目淡旺季明显，这就需要拓展其他游乐项目，通过其他游乐项目的支撑作用，让游客在娱乐方面达到更丰富的体验，并且可在荔枝未成熟之季通过休闲娱乐吸引游客。如创建合江荔枝虚拟代言形象，并开拓虚拟形象园，以卡通、复古、时尚等代言形象建设基础设施，并在此基础上建设游乐实施，通过鲜明的造型给游客制造强烈的记忆印象，成为视觉的焦点，产生视觉盛宴。
3.3? 文化内涵与创意发展路径
首先，开展丰富多彩的民俗文化创意活动。结合当地的民风民俗，以贡园为中心点，向外扩散到荔园打卡网红点，结合当地的客家风情、山歌对唱、年例风俗等特色，开展形式新颖的粤剧表演、采摘竞赛、荔枝酿酒、民间婚嫁风俗等活动，引入新时代的文化创意，比如荔枝酒吧，专门以荔枝酒作为酒馆的主打饮料。将本土文化结合荔枝主题，以新鲜潮流的形式推广给广大游客，让游客在參与当地民俗活动中，感受到当地民风的淳朴，获得身心愉悦之感。
其次，突出岭南荔枝文化元素的特色。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”、“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”等诗词岭南地区荔枝添上了浪漫的文化色彩，同时也为岭南荔枝积累了深厚的文化底蕴。对岭南地区的荔枝进行文化基因的标识，从文化基因的层次探究荔枝文化与诗词、书画、雕塑、习俗等诸多方面进行文化关照，在现代文化的基础上，增添古典荔枝文化的主题文化园，古典与现代相结合，在每年荔枝文化节的主题上，突出荔枝文化的基因密码，在加密与解密的过程中，让游客深刻体会岭南地区荔枝文化沉淀已久的文化内蕴与历史渊源中提高个人的文化素养。
4? 结语
本文对岭南荔枝文化进行的深入的探究，基于岭南荔枝文化旅游现状和存在问题基础上，提出文化娱乐与旅游开发、文化整合与规划发展、文化风俗与创意发展路径这三个方面来探究旅游开发，构建乡村振兴战略视角下的新型岭南荔枝文化的发展特色，助推岭南地区荔枝文化旅游产业的健康发展。
参考文献：
[1] 2018年中央一号文件.
[2] 章诗琦，曾芳芳.福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发? ? ? ? 展研究[J].农村经济与科技，2019（2）：97-98.
[3] 韩振华，王 崧，陈业玮.杭州乡村文化旅游旅游资源的整合? ? ? ? ?与开发[J].
[4] 邹烨燔.体验策略下合江荔枝文化旅游开发思路[J]酒城? ? ? ? ? ? ? ?育.2016（3）：61-63.
[5] 许 建.体验经济时代下体验旅游产品开发策略[J].资源开发? ? ? ? ?与市场，2010 26（1）：75-77.
（编辑：李晓琳）
