葡萄生产上几种常见架式及其应用
基金项目：山西省科技产业化环境建设项目（2013071014-10）
第一作者简介：李晓梅（1967-），女，主要从事葡萄育种和栽培研究。 E-mail：gsslxm@163.com
摘要：对葡萄生产上几种常见架式进行了简单介绍，其中篱架、“T”形架、“Y”形架、小棚架等因其修剪简单、管理方便等而被广泛采用。架式的选择要根据品种生长结果特性、当地自然气候特点和栽培管理水平等不同具体选择、灵活运用。
关键词：葡萄；架式；选择
文章编号：1005345X（2015）02003603中图分类号：S663.1文献标识码：B
选择适宜的架式是葡萄优质丰产栽培关键技术之一。如果架式选择不当，就会出现产量太低或不结果、果实品质差、管理不便等许多问题。现将葡萄生产上常见的几种架式及其应用总结如下。
1葡萄架式
葡萄树的架式多种多样，但在生产上应用较多的归纳起来主要分为篱架和棚架，还有许多中间类型。
1.1篱架
又称立架，因架面与地面垂直而得名。篱架又分为单篱架、双篱架、宽顶篱架即“T”形架、“Y”形架等。
1.1.1单篱架又称单臂篱架，每行设1个架面，架的高低可根据品种特性、树形、气候、土壤条件和行距等加以调整，以不影响架面两边的光照为宜。其整枝方式用多主蔓扇形整枝和龙干形整枝（臂状整枝或水平整枝）均可，但扇形整枝对技术要求较高，对树形控制不好掌握，前期结果部位低；果穗易受污染，病害相对较重，果实品质差，后期结果部位上移，产量下降，目前这种传统的整枝方式正在被龙干形整枝所代替。龙干形整枝枝蔓整齐，结构合理，树势和产量稳定，整形修剪简单，在冬季需埋土防寒地区比扇形整枝埋土操作简单，省工，且不易损伤葡萄枝蔓。龙干形整枝时在冬季不埋土地区或设施栽培中其主干、主蔓可直立生长，而在冬季需埋土防寒地区为了便于埋土，其苗木可倾斜栽植，即主干倾斜45°，主蔓可水平绑缚在第1道铁丝上，即“厂”字形篱架。单篱架光照和通风条件好，田间管理等操作方便，适于密植、早期丰产和机械化管理，这种架式在目前露地或设施葡萄生产中应用最多。
1.1.2双篱架又称双臂篱架，有两个架面，两个架面之间有一定距离，葡萄栽在两个架面中间，枝蔓分别绑缚在两边架面上。优点是增大了架面面积，利于早期丰产；缺点是成本高、管理不方便、费工、通风透光条件不如单篱架，易感染病虫害。单立柱双臂篱架目前在葡萄设施栽培中被广泛采用，整枝方式为臂状整枝，又叫水平整枝，主蔓每年回缩更新，并及时进行架面管理，保证良好的通风透光条件。
1.1.3“T”形架又称宽顶篱架，行距2.5～3.0 m，架高2.0 m左右，是在单篱架的基础上，顶端加设一道横梁，宽约1 m左右，在横梁两端各拉2道架丝。篱架面上共拉2～3道架丝，葡萄树单主蔓或双主蔓水平整枝，绑缚在篱架面最上1道架丝上，结果枝分别绑缚在横梁两端的架丝上，新梢自然下垂结果。这种架式通风透光好，产量高，病虫害较轻，果实品质好，树势缓和，稳产性能好。适合生长势较强或中庸的品种，如美人指、红地球、无核白鸡心、里扎马特、西莱特、克瑞森无核等。对美人指、红地球等品种因为新梢下垂遮挡果穗，还可以避免
李晓梅等：葡萄生产上几种常见架式及其应用
果实发生日灼。
1.1.4“Y”形架架面呈“Y”形，是单干双臂篱架的改良架式，架高1.8～2.0 m，全架分3段5道架丝，第1道架丝在篱架面上，距地面80 cm，从立柱第1道架丝到架顶均匀架设2～3道长度为40～120 cm的横梁，横梁两端拉架丝，将葡萄树的1条或2条主蔓水平绑缚在篱架第1道架丝上，结果枝新梢分别倾斜绑缚在两边架丝上。这种架式通风透光更好，提高了结果部位，减轻了果实病害和污染，适合密植，易获得高产稳产，架面管理也方便。山西曲沃红地球葡萄园以前采用篱架，果实日灼严重，造成了很大损失，后来全部改造成“Y”形架，双龙干整枝，新梢自然下垂，既提高了产量，又避免了果实日灼病的发生，提高了浆果品质。
1.1.5单十字飞鸟形架架面由1根立柱、1根横杆和6条纵线组成，架高1.8～2.0 m，横杆长160 cm左右，架设在距立柱顶部30 cm处，距地面120～140 cm立柱的两侧和距离横杆两侧35、80 cm处各拉1道钢丝，总共6条钢丝。这种架式适合大多数鲜食葡萄品种，适合露地和设施葡萄栽培，成本低，第1道架丝的位置可灵活控制，操作方便，省工，架面留梢量控制好，可达到连年丰产。
1.2棚架
把葡萄架的架面设置成水平状或倾斜状的棚面，枝蔓均匀分布在棚面上。棚架葡萄树势中庸，生长和结果平衡，丰产稳产，商品果穗率高；架面高，植株下部通风透光好，病害发生较轻；根部占地面积很小，施肥、浇水简单省工。这种架式在南方葡萄产区应用较多，其整枝方式为各种龙干形整枝。不足之处是架面大，枝蔓管理和上下架不太方便。棚架又可分为大棚架、小棚架、篱棚架和漏斗式棚架等。
1.2.1大棚架在我国葡萄老产区和庭院葡萄栽培中应用较多，架长一般超过7 m。水平大棚架高1.8～2.0 m，每隔4～5 m设一支柱，顶部每隔50 cm左右纵横拉铁丝成网格状。倾斜大棚架靠近植株的架根高1.0～1.5 m，远端的架梢高1.8～2.3 m，葡萄倾斜爬在架面上。这种架式适合如龙眼、红地球、甲裴路等生长势强的品种。由于枝蔓上下架不方便，所以不太适合北方冬季需埋土防寒地区。
1.2.2小棚架分为倾斜小棚架和水平小棚架，架长一般为3～5 m，倾斜小棚架架根高约1.2～1.5 m，架梢高2.0～2.2 m，每隔3～4 m 设1根架杆，其上每隔45～50 cm横拉一道铁线。这种架式适合大部分品种，成形早、产量高、更新容易，枝蔓上下架方便，在我国南北方葡萄生产中均广泛应用。在南方管理水平较高的葡萄园，水平小棚架中“一”字形和“H”形树形正在逐渐推广。
1.2.3棚篱架即棚架和篱架的结合体，优点是比棚架提高了架根处的架面高度，篱架面和棚架面都能结果，更加充分利用了空间，由于架面的升高，在架面下的操作管理也比较容易。缺点是在篱架到棚架的拐弯处由于生长方向突然改变，造成枝蔓生长势前后差异大，容易冒条。这种架式用于保护地葡萄栽培中，如一面坡日光温室，可最大限度利用温室空间与光照。
1.2.4屋脊式棚架两行葡萄枝蔓顺着倾斜棚面对爬，架根高1.5～1.8 m，架梢高2.5～3.0 m，两侧葡萄架梢交会在一起，共用一排立柱，形成屋脊式棚面，架面下通风透光差，管理不方便，现在生产上一般不用。但也可以把跨度和高度都适当增大，或把架面做成拱形，设在道路、走廊上方，一举多得，如现在的旅游观光葡萄长廊多采用此架式。
2葡萄架式的合理应用
2.1葡萄架式的选择
2.1.1根据品种生长特性选择架式不同品种植株生长势不同，长势旺、成花力弱的品种如龙眼、巨峰、红地球、夏黑、里扎马特、克瑞森无核、无核白鸡心、秋红、美人指和秋红宝等宜采用各种类型的棚架和棚篱架，目的是控制枝蔓的长势，平衡营养生长和结果的关系。长势较弱、成花容易的品种如早玫瑰、京亚、粉红亚都蜜等宜采用篱架，可加强营养生长，保持健壮的树势。多数树势中庸的品种如玫瑰香、香妃、维多利亚、瑰宝、奥古斯特、 早黑宝等采用篱架、
“Y”形架和小棚架均可。酿酒品种需要充足的光照提高浆果的含糖量，宜采用篱架栽培。果实易发生日灼的品种如红地球、美人指等果穗应避免阳光直射，不宜用单篱架栽培等等。
2.1.2根据当地自然气候条件选择架式温暖潮湿的南方和设施葡萄冬季不需下架埋土，采用棚架和篱架均可，棚架架面下空气流通，病害较轻，采用篱架应提高结果部位，龙干形整枝或高主干扇形整枝。多雨地区可在架上搭设避雨棚。北方大部分地区葡萄枝蔓需埋土越冬，宜采用篱架、“T”形架、“Y”形架及小棚架，龙干形整枝，不宜用大棚架。
2.1.3根据地形和用途不同选择架式平地葡萄生产园可选择多种架式，山坡地沿地形可用倾斜棚架，由于根系占地面积小，在浇水、施肥等管理方面可节约开支，旅游观光葡萄园、庭院、走廊、道路两旁用水平棚架或拱形棚架能够美化环境、遮阴纳凉，增加生活情趣。
2.2葡萄架式的灵活应用
葡萄的架式不是固定不变的，而是根据需要不断发展变化的，而且有些不同的架式之间还可以相互转换。比如单篱架是最基本的架式，如果再在立柱的不同位置架设一根或两根不同长度的横梁，在横梁的不同位置拉钢丝，就可以变成“T”形架、开张角度不同的“Y”形架以及飞鸟形架等。如果在生产中发现架式不适合品种，则可以改变架式，避免造成更大的损失。所以对葡萄架式的应用要做到从实际需要出发，灵活掌握。
第一作者简介：李晓梅（1967-），女，主要从事葡萄育种和栽培研究。 E-mail：gsslxm@163.com
摘要：对葡萄生产上几种常见架式进行了简单介绍，其中篱架、“T”形架、“Y”形架、小棚架等因其修剪简单、管理方便等而被广泛采用。架式的选择要根据品种生长结果特性、当地自然气候特点和栽培管理水平等不同具体选择、灵活运用。
关键词：葡萄；架式；选择
文章编号：1005345X（2015）02003603中图分类号：S663.1文献标识码：B
选择适宜的架式是葡萄优质丰产栽培关键技术之一。如果架式选择不当，就会出现产量太低或不结果、果实品质差、管理不便等许多问题。现将葡萄生产上常见的几种架式及其应用总结如下。
1葡萄架式
葡萄树的架式多种多样，但在生产上应用较多的归纳起来主要分为篱架和棚架，还有许多中间类型。
1.1篱架
又称立架，因架面与地面垂直而得名。篱架又分为单篱架、双篱架、宽顶篱架即“T”形架、“Y”形架等。
1.1.1单篱架又称单臂篱架，每行设1个架面，架的高低可根据品种特性、树形、气候、土壤条件和行距等加以调整，以不影响架面两边的光照为宜。其整枝方式用多主蔓扇形整枝和龙干形整枝（臂状整枝或水平整枝）均可，但扇形整枝对技术要求较高，对树形控制不好掌握，前期结果部位低；果穗易受污染，病害相对较重，果实品质差，后期结果部位上移，产量下降，目前这种传统的整枝方式正在被龙干形整枝所代替。龙干形整枝枝蔓整齐，结构合理，树势和产量稳定，整形修剪简单，在冬季需埋土防寒地区比扇形整枝埋土操作简单，省工，且不易损伤葡萄枝蔓。龙干形整枝时在冬季不埋土地区或设施栽培中其主干、主蔓可直立生长，而在冬季需埋土防寒地区为了便于埋土，其苗木可倾斜栽植，即主干倾斜45°，主蔓可水平绑缚在第1道铁丝上，即“厂”字形篱架。单篱架光照和通风条件好，田间管理等操作方便，适于密植、早期丰产和机械化管理，这种架式在目前露地或设施葡萄生产中应用最多。
1.1.2双篱架又称双臂篱架，有两个架面，两个架面之间有一定距离，葡萄栽在两个架面中间，枝蔓分别绑缚在两边架面上。优点是增大了架面面积，利于早期丰产；缺点是成本高、管理不方便、费工、通风透光条件不如单篱架，易感染病虫害。单立柱双臂篱架目前在葡萄设施栽培中被广泛采用，整枝方式为臂状整枝，又叫水平整枝，主蔓每年回缩更新，并及时进行架面管理，保证良好的通风透光条件。
1.1.3“T”形架又称宽顶篱架，行距2.5～3.0 m，架高2.0 m左右，是在单篱架的基础上，顶端加设一道横梁，宽约1 m左右，在横梁两端各拉2道架丝。篱架面上共拉2～3道架丝，葡萄树单主蔓或双主蔓水平整枝，绑缚在篱架面最上1道架丝上，结果枝分别绑缚在横梁两端的架丝上，新梢自然下垂结果。这种架式通风透光好，产量高，病虫害较轻，果实品质好，树势缓和，稳产性能好。适合生长势较强或中庸的品种，如美人指、红地球、无核白鸡心、里扎马特、西莱特、克瑞森无核等。对美人指、红地球等品种因为新梢下垂遮挡果穗，还可以避免
李晓梅等：葡萄生产上几种常见架式及其应用
果实发生日灼。
1.1.4“Y”形架架面呈“Y”形，是单干双臂篱架的改良架式，架高1.8～2.0 m，全架分3段5道架丝，第1道架丝在篱架面上，距地面80 cm，从立柱第1道架丝到架顶均匀架设2～3道长度为40～120 cm的横梁，横梁两端拉架丝，将葡萄树的1条或2条主蔓水平绑缚在篱架第1道架丝上，结果枝新梢分别倾斜绑缚在两边架丝上。这种架式通风透光更好，提高了结果部位，减轻了果实病害和污染，适合密植，易获得高产稳产，架面管理也方便。山西曲沃红地球葡萄园以前采用篱架，果实日灼严重，造成了很大损失，后来全部改造成“Y”形架，双龙干整枝，新梢自然下垂，既提高了产量，又避免了果实日灼病的发生，提高了浆果品质。
1.1.5单十字飞鸟形架架面由1根立柱、1根横杆和6条纵线组成，架高1.8～2.0 m，横杆长160 cm左右，架设在距立柱顶部30 cm处，距地面120～140 cm立柱的两侧和距离横杆两侧35、80 cm处各拉1道钢丝，总共6条钢丝。这种架式适合大多数鲜食葡萄品种，适合露地和设施葡萄栽培，成本低，第1道架丝的位置可灵活控制，操作方便，省工，架面留梢量控制好，可达到连年丰产。
1.2棚架
把葡萄架的架面设置成水平状或倾斜状的棚面，枝蔓均匀分布在棚面上。棚架葡萄树势中庸，生长和结果平衡，丰产稳产，商品果穗率高；架面高，植株下部通风透光好，病害发生较轻；根部占地面积很小，施肥、浇水简单省工。这种架式在南方葡萄产区应用较多，其整枝方式为各种龙干形整枝。不足之处是架面大，枝蔓管理和上下架不太方便。棚架又可分为大棚架、小棚架、篱棚架和漏斗式棚架等。
1.2.1大棚架在我国葡萄老产区和庭院葡萄栽培中应用较多，架长一般超过7 m。水平大棚架高1.8～2.0 m，每隔4～5 m设一支柱，顶部每隔50 cm左右纵横拉铁丝成网格状。倾斜大棚架靠近植株的架根高1.0～1.5 m，远端的架梢高1.8～2.3 m，葡萄倾斜爬在架面上。这种架式适合如龙眼、红地球、甲裴路等生长势强的品种。由于枝蔓上下架不方便，所以不太适合北方冬季需埋土防寒地区。
1.2.2小棚架分为倾斜小棚架和水平小棚架，架长一般为3～5 m，倾斜小棚架架根高约1.2～1.5 m，架梢高2.0～2.2 m，每隔3～4 m 设1根架杆，其上每隔45～50 cm横拉一道铁线。这种架式适合大部分品种，成形早、产量高、更新容易，枝蔓上下架方便，在我国南北方葡萄生产中均广泛应用。在南方管理水平较高的葡萄园，水平小棚架中“一”字形和“H”形树形正在逐渐推广。
1.2.3棚篱架即棚架和篱架的结合体，优点是比棚架提高了架根处的架面高度，篱架面和棚架面都能结果，更加充分利用了空间，由于架面的升高，在架面下的操作管理也比较容易。缺点是在篱架到棚架的拐弯处由于生长方向突然改变，造成枝蔓生长势前后差异大，容易冒条。这种架式用于保护地葡萄栽培中，如一面坡日光温室，可最大限度利用温室空间与光照。
1.2.4屋脊式棚架两行葡萄枝蔓顺着倾斜棚面对爬，架根高1.5～1.8 m，架梢高2.5～3.0 m，两侧葡萄架梢交会在一起，共用一排立柱，形成屋脊式棚面，架面下通风透光差，管理不方便，现在生产上一般不用。但也可以把跨度和高度都适当增大，或把架面做成拱形，设在道路、走廊上方，一举多得，如现在的旅游观光葡萄长廊多采用此架式。
2葡萄架式的合理应用
2.1葡萄架式的选择
2.1.1根据品种生长特性选择架式不同品种植株生长势不同，长势旺、成花力弱的品种如龙眼、巨峰、红地球、夏黑、里扎马特、克瑞森无核、无核白鸡心、秋红、美人指和秋红宝等宜采用各种类型的棚架和棚篱架，目的是控制枝蔓的长势，平衡营养生长和结果的关系。长势较弱、成花容易的品种如早玫瑰、京亚、粉红亚都蜜等宜采用篱架，可加强营养生长，保持健壮的树势。多数树势中庸的品种如玫瑰香、香妃、维多利亚、瑰宝、奥古斯特、 早黑宝等采用篱架、
“Y”形架和小棚架均可。酿酒品种需要充足的光照提高浆果的含糖量，宜采用篱架栽培。果实易发生日灼的品种如红地球、美人指等果穗应避免阳光直射，不宜用单篱架栽培等等。
2.1.2根据当地自然气候条件选择架式温暖潮湿的南方和设施葡萄冬季不需下架埋土，采用棚架和篱架均可，棚架架面下空气流通，病害较轻，采用篱架应提高结果部位，龙干形整枝或高主干扇形整枝。多雨地区可在架上搭设避雨棚。北方大部分地区葡萄枝蔓需埋土越冬，宜采用篱架、“T”形架、“Y”形架及小棚架，龙干形整枝，不宜用大棚架。
2.1.3根据地形和用途不同选择架式平地葡萄生产园可选择多种架式，山坡地沿地形可用倾斜棚架，由于根系占地面积小，在浇水、施肥等管理方面可节约开支，旅游观光葡萄园、庭院、走廊、道路两旁用水平棚架或拱形棚架能够美化环境、遮阴纳凉，增加生活情趣。
2.2葡萄架式的灵活应用
葡萄的架式不是固定不变的，而是根据需要不断发展变化的，而且有些不同的架式之间还可以相互转换。比如单篱架是最基本的架式，如果再在立柱的不同位置架设一根或两根不同长度的横梁，在横梁的不同位置拉钢丝，就可以变成“T”形架、开张角度不同的“Y”形架以及飞鸟形架等。如果在生产中发现架式不适合品种，则可以改变架式，避免造成更大的损失。所以对葡萄架式的应用要做到从实际需要出发，灵活掌握。
