两个欧美种葡萄在沂蒙山区的引种观察
马红梅等
摘要：欧美杂种广泛分布于世界各地，是鲜食葡萄栽培价值最高的品种，不仅具有果粒巨大、高产优质的优点，而且抗病性、适应性强。近年来，临沂市根据当地的气候特点，有针对性地引入10余个欧美杂交种类葡萄新品种，现主要介绍其中的黑色甜菜和夏黑在当地的表现，包括植物学特征、果实经济性状、生长结果习性等。
关键词：欧美杂交葡萄；沂蒙山区；引种表现
文章编号：1005345X（2015）02002402中图分类号：S663.1文献标识码：B
临沂市位于沂蒙山区，是山东省果树生产重点产区之一，果园面积9万 hm2，葡萄总面积3 689 hm2。近年来，根据当地的气候特点，有针对性地引入10余个欧美杂交种类葡萄新品种，旨在丰富本地的葡萄品种，调整品种构成，促进临沂葡萄产业良性发展，经临沭县卓越有机农作物种植合作社、费县青龙山葡萄专业合作社、平邑县沂蒙人家葡萄种植专业合作社等单位栽培筛选，黑色甜菜、金手指、先锋、夏黑等4个品种颇有市场竞争力和发展前景。现将其中的黑色甜菜和夏黑的引种表现简介如下，供生产中引种参考。
1黑色甜菜（Black Beet）
黑色甜菜葡萄是日本最新推出的特早熟巨大粒品种，由日本熊本县河野隆夫氏用先锋做父本与藤稔杂交育成，2004年命名认定。该品种抗病强，抗逆性强，丰产易种。
1.1植物学特征与果实特性
该品种新梢直立、粗壮，梢尖附带淡红色。幼叶前端淡红色，具茸毛，成龄叶片大、五角形、5裂，叶面暗绿色，叶缘锯齿锐，双侧直，叶裂刻深、开张，上裂刻多有重叠，上表面暗绿色，叶柄淡红色，下叶脉茸毛从疏到密，下主脉上茸毛较密。1年生枝条粗壮，表皮暗褐色，横截面椭圆形，表面有细槽。两性花，果穗较大，圆锥形带岐肩，平均穗重550 g，最大1 250 g，果粒着生中等紧密。果梗粗壮，长度适中，果粒特大，短椭圆形，平均粒重18 g，最大33 g。果皮青黑至紫黑色，果皮厚，果粉多，果皮与果肉易分离，着色漂亮，肉质硬脆。多汁美味，含可溶性固形物16%～17%、酸0.75%，无涩味，味清爽。每果粒含种子数少，果实较耐贮运。
1.2生长结果特性及栽培要点
该品种根系发达，生长势极强健，在当地采用篱架整形。因长势旺，要提早重摘心，控制旺长。定植当年留两条主蔓，冬剪时宜采用中短梢修剪，当主蔓长到60～80 cm时摘心，并去顶端副梢留冬芽，其余副梢均留1片叶摘心。始果期早，丰产性强，第2年每667 m2可产果500～750 kg，第3年产1 000～1 500 kg，第4年产2 100～2 600 kg。在沂蒙山区7月上中旬果实成熟上市，比巨峰早熟30 d，为早熟特大粒无核品种。
2夏黑（Summer Black）
别名黑夏、夏黑无核，欧美杂交种，三倍体品种。由日本山梨县果树试验场用巨峰×二倍体无核白杂交育成，1997年8月获得品种登记，1998年引入我国。
2.1植物学特征与果实特性
夏黑葡萄嫩梢绿黄色，成熟新梢红褐色；幼叶浅绿色，叶背密生茸毛，成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝；冬芽大而饱满。果穗大多圆锥形，部
分为双歧肩圆锥形，当地平均穗重430 g，平均单粒重3.5 g。用膨大素处理后，果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，穗重600～900 g，最大穗1 600 g。可溶性固形物含量为17.3%，最高达22%，味浓甜，草莓香味，品质极佳。个别穗有1～2粒有核果。
2.2生长结果特性及栽培要点
该品种植株生长势强旺，花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高，芽眼萌发率85%，成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序。隐芽萌发枝结实力强，丰产性强，栽后第4年667 m2产量可达2 500～3 000 kg，但为了生产优质葡萄，一般控制在1 250～1 500 kg。若产量太高成熟期推后，影响着色和花芽分化。夏黑葡萄从萌芽至果实完熟只需100～105 d，在沂蒙山区7月上中旬成熟，属早熟无核品种。该品种抗病性强，果实成熟后不裂果、不落粒。
在栽培上，选土层深厚、土质疏松的沙壤土建园，篱架栽培，南北行向。采用自然扇形整枝，行距1.7 m，株距0.8 m，667 m2栽500株，果蔓摘心时留足12片功能叶，以确保足够的营养面积。冬剪时，每667 m2留结果枝组1 500～1 800个，一般树势以短梢修剪为主，强枝可中梢修剪。夏剪时做好抹芽、绑蔓、去卷须、处理副梢等工作。成龄园（4年生以上）每667 m2产量控制在1 250～1 500 kg，适时疏花序、掐穗尖、疏果粒等。疏花时，强壮果枝留两穗，中庸枝留1穗，预备枝及弱枝不留花序，每667 m2留3 500～4 000穗，每穗留粒50～80粒。葡萄新梢必须摘心，这样可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚和花芽饱满。
果实黄豆粒大小时（6月上旬），在疏果喷药的基础上及时套袋，生产高档果以套葡萄专用袋为好。果实采收前10 d左右摘袋，摘袋时先撕开纸袋下口，过两三天再除去纸袋。果实去袋前，顺行于葡萄植株两侧覆黑色地膜，以防泥土溅上果穗，可保持果面洁净，也能消灭杂草，同时适当摘除果穗周围的老叶，促进着色。
摘要：欧美杂种广泛分布于世界各地，是鲜食葡萄栽培价值最高的品种，不仅具有果粒巨大、高产优质的优点，而且抗病性、适应性强。近年来，临沂市根据当地的气候特点，有针对性地引入10余个欧美杂交种类葡萄新品种，现主要介绍其中的黑色甜菜和夏黑在当地的表现，包括植物学特征、果实经济性状、生长结果习性等。
关键词：欧美杂交葡萄；沂蒙山区；引种表现
文章编号：1005345X（2015）02002402中图分类号：S663.1文献标识码：B
临沂市位于沂蒙山区，是山东省果树生产重点产区之一，果园面积9万 hm2，葡萄总面积3 689 hm2。近年来，根据当地的气候特点，有针对性地引入10余个欧美杂交种类葡萄新品种，旨在丰富本地的葡萄品种，调整品种构成，促进临沂葡萄产业良性发展，经临沭县卓越有机农作物种植合作社、费县青龙山葡萄专业合作社、平邑县沂蒙人家葡萄种植专业合作社等单位栽培筛选，黑色甜菜、金手指、先锋、夏黑等4个品种颇有市场竞争力和发展前景。现将其中的黑色甜菜和夏黑的引种表现简介如下，供生产中引种参考。
1黑色甜菜（Black Beet）
黑色甜菜葡萄是日本最新推出的特早熟巨大粒品种，由日本熊本县河野隆夫氏用先锋做父本与藤稔杂交育成，2004年命名认定。该品种抗病强，抗逆性强，丰产易种。
1.1植物学特征与果实特性
该品种新梢直立、粗壮，梢尖附带淡红色。幼叶前端淡红色，具茸毛，成龄叶片大、五角形、5裂，叶面暗绿色，叶缘锯齿锐，双侧直，叶裂刻深、开张，上裂刻多有重叠，上表面暗绿色，叶柄淡红色，下叶脉茸毛从疏到密，下主脉上茸毛较密。1年生枝条粗壮，表皮暗褐色，横截面椭圆形，表面有细槽。两性花，果穗较大，圆锥形带岐肩，平均穗重550 g，最大1 250 g，果粒着生中等紧密。果梗粗壮，长度适中，果粒特大，短椭圆形，平均粒重18 g，最大33 g。果皮青黑至紫黑色，果皮厚，果粉多，果皮与果肉易分离，着色漂亮，肉质硬脆。多汁美味，含可溶性固形物16%～17%、酸0.75%，无涩味，味清爽。每果粒含种子数少，果实较耐贮运。
1.2生长结果特性及栽培要点
该品种根系发达，生长势极强健，在当地采用篱架整形。因长势旺，要提早重摘心，控制旺长。定植当年留两条主蔓，冬剪时宜采用中短梢修剪，当主蔓长到60～80 cm时摘心，并去顶端副梢留冬芽，其余副梢均留1片叶摘心。始果期早，丰产性强，第2年每667 m2可产果500～750 kg，第3年产1 000～1 500 kg，第4年产2 100～2 600 kg。在沂蒙山区7月上中旬果实成熟上市，比巨峰早熟30 d，为早熟特大粒无核品种。
2夏黑（Summer Black）
别名黑夏、夏黑无核，欧美杂交种，三倍体品种。由日本山梨县果树试验场用巨峰×二倍体无核白杂交育成，1997年8月获得品种登记，1998年引入我国。
2.1植物学特征与果实特性
夏黑葡萄嫩梢绿黄色，成熟新梢红褐色；幼叶浅绿色，叶背密生茸毛，成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝；冬芽大而饱满。果穗大多圆锥形，部
分为双歧肩圆锥形，当地平均穗重430 g，平均单粒重3.5 g。用膨大素处理后，果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，穗重600～900 g，最大穗1 600 g。可溶性固形物含量为17.3%，最高达22%，味浓甜，草莓香味，品质极佳。个别穗有1～2粒有核果。
2.2生长结果特性及栽培要点
该品种植株生长势强旺，花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高，芽眼萌发率85%，成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序。隐芽萌发枝结实力强，丰产性强，栽后第4年667 m2产量可达2 500～3 000 kg，但为了生产优质葡萄，一般控制在1 250～1 500 kg。若产量太高成熟期推后，影响着色和花芽分化。夏黑葡萄从萌芽至果实完熟只需100～105 d，在沂蒙山区7月上中旬成熟，属早熟无核品种。该品种抗病性强，果实成熟后不裂果、不落粒。
在栽培上，选土层深厚、土质疏松的沙壤土建园，篱架栽培，南北行向。采用自然扇形整枝，行距1.7 m，株距0.8 m，667 m2栽500株，果蔓摘心时留足12片功能叶，以确保足够的营养面积。冬剪时，每667 m2留结果枝组1 500～1 800个，一般树势以短梢修剪为主，强枝可中梢修剪。夏剪时做好抹芽、绑蔓、去卷须、处理副梢等工作。成龄园（4年生以上）每667 m2产量控制在1 250～1 500 kg，适时疏花序、掐穗尖、疏果粒等。疏花时，强壮果枝留两穗，中庸枝留1穗，预备枝及弱枝不留花序，每667 m2留3 500～4 000穗，每穗留粒50～80粒。葡萄新梢必须摘心，这样可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚和花芽饱满。
果实黄豆粒大小时（6月上旬），在疏果喷药的基础上及时套袋，生产高档果以套葡萄专用袋为好。果实采收前10 d左右摘袋，摘袋时先撕开纸袋下口，过两三天再除去纸袋。果实去袋前，顺行于葡萄植株两侧覆黑色地膜，以防泥土溅上果穗，可保持果面洁净，也能消灭杂草，同时适当摘除果穗周围的老叶，促进着色。
