成龄枣树修剪要做好5个转变
张建成
文章编号：1005345X（2015）01004502中图分类号：S665.1文献标识码：B
枣树进入成龄盛果期后，修剪的目标不再是增加枝量、扩大结果面积，而是控制枝量，调节生长与结果矛盾，全方位提升成花结果能力，实现丰产优质。具体修剪方略，要着重做好下列5个转变。
1 树体高大向低矮转变
落头去顶，把树高压低至3.5 m以下，清除拖地枝、拦路枝，把干高和冠厚分别控制在1 m与2.5 m为宜。这样的树高冠幅，能使根系吸收的水分、无机营养物和叶片制造的有机养分，上输下运联通，平衡给养，上部下部都能正常生长结果。同时地下树上作业也能有效进行。
2 留枝量由稠密向稀疏转变
幼龄期整形留的枝轴多，随着分枝生长，枝量逐年增加，进入成龄期后，自然出现树冠外围小枝稠密，内膛光照不良，大量的二次枝衰老枯死，结果部位外移。看上去树势旺盛，结果却少而小，树与产极不般配。因此，控制枝量，优化通风透光，清理有碍结果的多余枝势在必行。
在落头去顶的同时，疏除树干上一些大枝，拉开层间距，变一层叶幕为多层叶幕，疏通侧光源；接着疏除过密枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝、残弱枝、直立枝、回头枝以及枣股拐头枝，造就“枝不磨，梢不碰，多数果实见阳光”的空间环境。
疏枝要适量，对小枝尤其是枣股拐头枝，要一次疏光。而对基径3 cm以上大枝，一次疏除制造的大伤口多，会使树体养分跑冒，刺激隐芽大量萌发，应分年进行。最终1株树上保留3～6个枝轴、15～20个大结果枝即可。
3 直立枝向平斜枝转变
直立枝只贪长不结果，浪费养分，扰乱树形，人们叫它“树上长树”。这种枝多由背上芽形成。因此，生产上除下垂枝抬角用背上芽当头外，一般不能用背上芽育枝。相反用背下芽或侧芽当头，能够预防延长枝直立。对已经出现的直立枝，1～2年生的拉成水平；3年生以上的若前方或两侧有发展空间，其基部留桩重截，刺激潜伏芽萌发，选留1个培养成平斜结果枝，没有发展空间的就从基部疏除。倘若枝轴延长枝也直立，可在适当位置短截，用外芽当头，并加开角措施，改变延伸方位。总之，一株树上除中心枝直立外，再不能有别的直立枝，以免扰乱树形，白白消耗养分。
4 细弱枝向粗壮枝转变
枣树生长发育过程中，由于着生位置和养分供应等因素制约，最易出现一次枝冗长、二次
枝稀疏短小的细弱枝，尤以山梁薄地树上居多。这类枝复壮和培育壮枝的唯一手段就是采用“一剪子堵，两剪子促”的修剪技术：对多年生细弱枝，回缩至健壮二次枝处，堵截住养分，加强后部复壮结果。第2年冬剪疏掉剪口一个二次枝，放开主芽萌发生长。为培育壮枝，当年新生枣头长出6～7个二次枝时摘心，增强留下的二次枝粗壮发育，当年即可见果。冬剪时，剪掉剪口下一个二次枝，促使主芽萌发生长。
经过“堵一年放一年”或“夏堵冬促”的结果枝，二次枝排列紧凑，枝条长而壮，结果能力强，结出的枣果个大、肉厚。因此“一剪子堵，两剪子促”的修剪技术，值得在同一枝上年年应用。
5 结果老枝变新枝
枣头枝上的二次枝是结果基枝，二次枝上的枣股是结果母枝。他们的有效结果枝龄随品种不同而有差异，一般鲜食品种为1～3年，制干和兼用品种一般为2～7年，但制干品种赞皇大枣可达2～9年。枣股超过有效结果年限时结果能力衰退，甚至枣股萌发小枣头，出现自然更新。因此，必须适时更新换枝。识别枝龄，一看年痕，二看枣股形态：凡自由生长的结果枝，春秋梢连接处两个二次枝明显弱小，并有环状纹痕，这样子一段就是1年。经过“一剪子堵，两剪子促”的结果枝，看不清年分界，就看枣股形态，其特征：2～3年生偏圆形，4～5年生圆球形，6～7年生圆锥形，再以上是高塔状。
老枝换新枝方法：邻近有新生枣头的将老枝从基部疏除。没有代替枝，老枝基部留桩重截，刺激潜伏芽萌发，选留一个培养；也可以在老枝基部疏除一些超龄二次枝，夏季在主芽上方刻伤促芽。新生枣头生长2年后，再将老枝锯掉，能够更新结果两不误。无论采用那种方法，都不能急于求成，要坚持全树1/3壮枝结果，1/3老枝更新，1/3将要超龄枝预备。三套枝轮流转换，保障当年和来年连续丰产优质。
综合实施上述修剪技术，要坚持冬剪打基础，夏剪巩固扩大冬剪成果。主要事项有拉枝开角、刻伤催芽、选留育枝芽，抹除无用芽以及摘心复壮等。夏季修剪细，冬季修剪就省事。
文章编号：1005345X（2015）01004502中图分类号：S665.1文献标识码：B
枣树进入成龄盛果期后，修剪的目标不再是增加枝量、扩大结果面积，而是控制枝量，调节生长与结果矛盾，全方位提升成花结果能力，实现丰产优质。具体修剪方略，要着重做好下列5个转变。
1 树体高大向低矮转变
落头去顶，把树高压低至3.5 m以下，清除拖地枝、拦路枝，把干高和冠厚分别控制在1 m与2.5 m为宜。这样的树高冠幅，能使根系吸收的水分、无机营养物和叶片制造的有机养分，上输下运联通，平衡给养，上部下部都能正常生长结果。同时地下树上作业也能有效进行。
2 留枝量由稠密向稀疏转变
幼龄期整形留的枝轴多，随着分枝生长，枝量逐年增加，进入成龄期后，自然出现树冠外围小枝稠密，内膛光照不良，大量的二次枝衰老枯死，结果部位外移。看上去树势旺盛，结果却少而小，树与产极不般配。因此，控制枝量，优化通风透光，清理有碍结果的多余枝势在必行。
在落头去顶的同时，疏除树干上一些大枝，拉开层间距，变一层叶幕为多层叶幕，疏通侧光源；接着疏除过密枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝、残弱枝、直立枝、回头枝以及枣股拐头枝，造就“枝不磨，梢不碰，多数果实见阳光”的空间环境。
疏枝要适量，对小枝尤其是枣股拐头枝，要一次疏光。而对基径3 cm以上大枝，一次疏除制造的大伤口多，会使树体养分跑冒，刺激隐芽大量萌发，应分年进行。最终1株树上保留3～6个枝轴、15～20个大结果枝即可。
3 直立枝向平斜枝转变
直立枝只贪长不结果，浪费养分，扰乱树形，人们叫它“树上长树”。这种枝多由背上芽形成。因此，生产上除下垂枝抬角用背上芽当头外，一般不能用背上芽育枝。相反用背下芽或侧芽当头，能够预防延长枝直立。对已经出现的直立枝，1～2年生的拉成水平；3年生以上的若前方或两侧有发展空间，其基部留桩重截，刺激潜伏芽萌发，选留1个培养成平斜结果枝，没有发展空间的就从基部疏除。倘若枝轴延长枝也直立，可在适当位置短截，用外芽当头，并加开角措施，改变延伸方位。总之，一株树上除中心枝直立外，再不能有别的直立枝，以免扰乱树形，白白消耗养分。
4 细弱枝向粗壮枝转变
枣树生长发育过程中，由于着生位置和养分供应等因素制约，最易出现一次枝冗长、二次
枝稀疏短小的细弱枝，尤以山梁薄地树上居多。这类枝复壮和培育壮枝的唯一手段就是采用“一剪子堵，两剪子促”的修剪技术：对多年生细弱枝，回缩至健壮二次枝处，堵截住养分，加强后部复壮结果。第2年冬剪疏掉剪口一个二次枝，放开主芽萌发生长。为培育壮枝，当年新生枣头长出6～7个二次枝时摘心，增强留下的二次枝粗壮发育，当年即可见果。冬剪时，剪掉剪口下一个二次枝，促使主芽萌发生长。
经过“堵一年放一年”或“夏堵冬促”的结果枝，二次枝排列紧凑，枝条长而壮，结果能力强，结出的枣果个大、肉厚。因此“一剪子堵，两剪子促”的修剪技术，值得在同一枝上年年应用。
5 结果老枝变新枝
枣头枝上的二次枝是结果基枝，二次枝上的枣股是结果母枝。他们的有效结果枝龄随品种不同而有差异，一般鲜食品种为1～3年，制干和兼用品种一般为2～7年，但制干品种赞皇大枣可达2～9年。枣股超过有效结果年限时结果能力衰退，甚至枣股萌发小枣头，出现自然更新。因此，必须适时更新换枝。识别枝龄，一看年痕，二看枣股形态：凡自由生长的结果枝，春秋梢连接处两个二次枝明显弱小，并有环状纹痕，这样子一段就是1年。经过“一剪子堵，两剪子促”的结果枝，看不清年分界，就看枣股形态，其特征：2～3年生偏圆形，4～5年生圆球形，6～7年生圆锥形，再以上是高塔状。
老枝换新枝方法：邻近有新生枣头的将老枝从基部疏除。没有代替枝，老枝基部留桩重截，刺激潜伏芽萌发，选留一个培养；也可以在老枝基部疏除一些超龄二次枝，夏季在主芽上方刻伤促芽。新生枣头生长2年后，再将老枝锯掉，能够更新结果两不误。无论采用那种方法，都不能急于求成，要坚持全树1/3壮枝结果，1/3老枝更新，1/3将要超龄枝预备。三套枝轮流转换，保障当年和来年连续丰产优质。
综合实施上述修剪技术，要坚持冬剪打基础，夏剪巩固扩大冬剪成果。主要事项有拉枝开角、刻伤催芽、选留育枝芽，抹除无用芽以及摘心复壮等。夏季修剪细，冬季修剪就省事。
