生产技术棚架梨水平棚架构建与配套栽培技术
吴继红
摘 要：介绍了丰水、新高梨采用水平棚架的栽培技术，包括棚架的构建方法，上架后采用的整形修剪技术及配套的花果管理，土肥水管理及病虫害防治技术，为推广日韩梨棚架栽培提供参考。
关键词：砂梨；水平棚架；栽培技术
文章编号：1005345X（2015）01003703中图分类号：S661.2文献标识码：B
睢宁县1998年开始陆续引进日韩优质砂梨及配套水平棚架栽培技术。选择栽植的优质梨品种主要为丰水和新高，株行距为3 m×5 m或4 m×5 m。其丰产性好，品质优良，水分足，糖分高，口感细腻，适应市场需求。通过连续多年试栽，总结出一套适宜本地砂梨棚架栽培的架体构建与配套栽培技术。现介绍如下，供参考。
1 棚架构建
梨园棚架一般以长方形地为宜，高度1.7～1.85 m，棚架主要由角柱、边柱、支柱、地锚和棚面组成。栽后第2年秋或第3年春搭棚架，第3年夏季以后，枝条开始陆续上架。
搭建步骤为：①埋地锚。沿围线与边柱垂直角各挖上窄下宽、深约90 cm的地锚坑，然后放入地锚，固定好地锚并使拉钩露出地面10 cm左右。②放角柱。角柱埋栽于梨园的四角，规格为15 cm×15 cm×340 cm，顶部凹槽呈“L”形，离顶部10 cm留孔，两根为一组，且水泥柱顶端紧靠、下端与梨园边线呈等腰直角三角形排布，并向梨园外方向倾斜且与地面成50°左右的夹角进行埋栽，埋栽深度40 cm。角柱穴底部先放大块石或用混凝土浇注，以免角柱下陷，角柱顶部垂直高度1.8 m，后填土踏实。③固定角柱。每根柱需在其外侧受力方向上配置斜拉索，用直径7 mm钢铰线将角柱与地锚相连，用扎线扎实，固定角柱。④拉围线。用直径7 mm钢铰线扣住角柱顶部，将四角围起，用紧线钳收紧后，把扎线扎实。⑤放边柱。边柱位于棚架的四边，选材同角柱。间距以每纵横行为参照，在纵行或横行的边株外侧埋栽，架设方法与同侧角柱相同。⑥立支柱。支柱穴挖穴方位在纵行与横行棚面主线“十”字交叉点的垂直方向，可隔2行错位挖穴。挖宽20 cm左右、深50 cm左右的支柱穴，底部放入石块，以免支柱下陷，再放入支柱，并与棚面线相扣，使其垂直高度保持1.8 m，填土踏实。⑦架设棚面。由不同规格的铁丝或钢丝围成“田”字形，并与地锚相连，用紧线钳收紧后扎线扎牢固定。可分为周围线、主线、副线。周围线是连接角柱和边柱的棚线，位于棚的四周，采用直径为7 mm的钢铰线。在架设周围线时可在四条周围线的终端安装紧线器，调节松紧度。主线为连接棚面两长边和两短边对应支柱之间并与周围成相连的棚线，与周围线成平行或垂直的关系，主线的规格是8号钢丝或10号钢丝。周围线安装好后，再架设主线，先安装长面主线，后架设短面主线。副线是连接棚面两长边或短边上的棚线，与周围线和主线平行或垂直，在周围线上间隔50 cm配一根，使用10号或12号钢丝。主线架设后再安装副线，架设方法同主线，拉成50 cm见方的网格状。支柱支撑整个棚面，高度为1.8 m，呈水平面。
2 棚架梨上架与整形修剪
2.1 冬季修剪
棚架梨多采用三主枝开心形。主干高60～
山西果树 SHANXI FRUITS 2015（1）
80 cm，主枝3～4个，不留中心干，主枝以50°～60°角用枝条牵引绳逐步引绑缚到架面呈杯状形。每个主枝配备2～3个侧枝，第1侧枝距主干80～100 cm；第2侧枝在另一侧，距第1侧枝80～100 cm；第3侧枝与第1侧枝同侧，距第2侧枝100 cm。主枝、侧枝在架面水平伸展，在主、侧枝的左右两侧，配置结果枝组。
主枝的延长枝每年在枝条充实、芽体饱满处留枝长的1/2短截。影响主枝生长的的徒长枝、背上枝疏除，两侧的长枝留1～2芽重短截，其余的中、短枝不剪。主枝先端始终保持微微上翘绑缚固定于架面，其他枝条以自然的舒缓状态铺展于架面，待到与邻近主枝或侧枝交接时，主枝前端才可以不需上翘，将其作为一个长轴枝组对待，也可以回缩更新。主枝延长枝的腋花芽和2龄枝段上各类果枝的花芽，在春季萌发后全部疏除。
主枝达到架面2～3年后，在主枝距主干80～100 cm处的分枝中选留第1侧枝，各主枝的第1侧枝均选留在同侧，并保持与主枝相同的开张角度引向架面。距第1侧枝的80～100 cm处的分枝中选留第2侧枝，距第2侧枝的100 cm处的分枝中选留第3侧枝。修剪方法同主枝。
在梨树主、侧枝头逐年向外扩展的过程中，间隔40 cm左右培养适宜的结果枝组，并注意分批更新枝组。新高梨易形成枝芽密集的短果枝群，应留2～3个短果枝间疏。丰水梨结果部位外移较快，枝组3年生以上必须更新，新高梨可维持到4～5年更新。
2.2 夏季修剪
春季萌芽后，及时抹除主、侧枝延长枝之下的竟争枝及枝组回缩后发出的过多更新枝。6月下旬至7月上旬，疏除主、侧枝背上和长轴枝组背上过多、过密的直立旺枝，对于有空间的营养枝及时用牵引绳诱引拉斜呈60°角绑缚在棚架上，均衡其生长势，促进成花，保障主、侧枝延长枝的健壮生长。
3 花果管理
3.1 花期管理
棚架梨授粉树的配置比例为园块主栽品种总数的10%～25%。花期注意在霜冻来临前及时进行果园熏烟或喷防冻液预防冻害。在4月初花序分离时开始疏花序，每个花序保留第2～4序位的花朵，其余疏除。
结合疏花采集授粉品种的铃铛花，取下花药，收集花粉。在主栽品种花开放约25%时开始授粉，一般人工点授在整个花期中至少应进行两遍。当天开放花朵授粉效果最好，一天中以上午进行为好，点授时，每个花序只授2～3朵。此外，本地梨园可用壁蜂补充或代替人工授粉。
3.2 幼果期管理
疏果在花谢后10～15 d开始一直到5月上旬。定果时先疏除病虫果、畸形果、梢头果、小果、朝天果、枝杈夹果、有伤果及花不闭合的果，枝势强，新梢生长量大，果间距宜小；枝势弱，新梢生长量小，果间距宜大。定果后667 m2产量指标控制在2 500 kg以下。
果实套袋在落花后30～35 d开始，落花后40 d内完成。每天套袋时间在晴天上午9：00到下午4：00，选择双层或三层梨果专用纸袋。注意套袋前1 d将果袋预湿、返潮使之柔韧，全园喷1遍杀菌剂和杀虫剂。药液干后即可套袋，套袋应在喷药后5 d内结束，套袋期间遇降雨或喷药后5 d内没完成套袋的，应补喷1次药再行套袋。
4 梨园田间管理
4.1 树下覆草、养殖等
推广树下覆草、覆膜、养殖、间作春花生等土壤管理制度。覆草于春季至秋末以铡碎麦草、稻草、秸秆及野草、树叶、麦糠、稻壳等覆盖于行内，常年保持20 cm厚。覆膜于春季顺行向两侧铺设宽1 m左右的黑膜。覆草和覆膜不仅可以保墒，还可抑制杂草生长。园内养殖鸡、鸭、鹅等禽类，在增加土壤肥力的同时可有效降低虫口密度和减轻杂草危害。
4.2 肥料管理
提倡秋施基肥，10月中下旬及时施用基肥，以放射沟或环状施肥方法为主，深度30～
40 cm。以有机肥为主、化肥为辅，有机肥种类可选用腐熟的鸡粪和猪、牛、羊圈肥、腐熟的豆饼等。一般按照产1 kg果施2 kg肥的使用量施入优质有机肥。每667 m2需施入腐熟的鸡粪4 000～5 000 kg或腐熟的猪、牛、羊圈肥7 000～8 000 kg，同时，可配施过磷酸钙150～250 kg、氮磷钾及微量元素含量约40%的复混肥100～150 kg。
全年追肥3次：3月中旬（花前20 d）以氮为主，加适量磷钾肥，一般667 m2施尿素15～20 kg、磷钾复混肥6～10 kg；5月下旬（果实迅速生长期前）每667 m2施氮磷钾复合肥30～40 kg，推广施用腐熟豆饼或菜子饼，每667 m2约100 kg；采果后7～10 d每667 m2追施尿素15～20 kg。全年花芽萌动前、展叶后25～30 d、果实膨大期、采收后配合进行根外追肥。
4.3 水分管理
萌芽前、花后、果实膨大期、休眠始期是灌水关键时期。春季追肥和秋施基肥后及时灌水，促进肥料的吸收利用。灌水应一次灌透，灌溉方法以开沟渗灌为宜。在雨水集中时期注意排水。
5 病虫害防治
睢宁县棚架梨园病虫害主要有黑斑病、褐斑病、轮纹病、梨锈病危害较重；害虫有梨黄粉蚜、梨小食心虫、梨木虱、康氏粉蚧、白星花金龟、梨茎蜂、梨卷叶瘿蚊等。
近几年睢宁棚架梨园重点推广普及应用杀虫灯、悬挂糖醋液、黄色粘虫板诱杀害虫、梨园覆草、全园套袋、科学间作、立体种养等生态防控技术。以农业和物理防治为基础，提倡和推行生物防治，按照病虫的发生规律适时使用化学防治技术。提倡使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，限用中毒农药，禁用剧毒、高毒、高残留农药，通过综合防治生产出优质无公害的果品。
摘 要：介绍了丰水、新高梨采用水平棚架的栽培技术，包括棚架的构建方法，上架后采用的整形修剪技术及配套的花果管理，土肥水管理及病虫害防治技术，为推广日韩梨棚架栽培提供参考。
关键词：砂梨；水平棚架；栽培技术
文章编号：1005345X（2015）01003703中图分类号：S661.2文献标识码：B
睢宁县1998年开始陆续引进日韩优质砂梨及配套水平棚架栽培技术。选择栽植的优质梨品种主要为丰水和新高，株行距为3 m×5 m或4 m×5 m。其丰产性好，品质优良，水分足，糖分高，口感细腻，适应市场需求。通过连续多年试栽，总结出一套适宜本地砂梨棚架栽培的架体构建与配套栽培技术。现介绍如下，供参考。
1 棚架构建
梨园棚架一般以长方形地为宜，高度1.7～1.85 m，棚架主要由角柱、边柱、支柱、地锚和棚面组成。栽后第2年秋或第3年春搭棚架，第3年夏季以后，枝条开始陆续上架。
搭建步骤为：①埋地锚。沿围线与边柱垂直角各挖上窄下宽、深约90 cm的地锚坑，然后放入地锚，固定好地锚并使拉钩露出地面10 cm左右。②放角柱。角柱埋栽于梨园的四角，规格为15 cm×15 cm×340 cm，顶部凹槽呈“L”形，离顶部10 cm留孔，两根为一组，且水泥柱顶端紧靠、下端与梨园边线呈等腰直角三角形排布，并向梨园外方向倾斜且与地面成50°左右的夹角进行埋栽，埋栽深度40 cm。角柱穴底部先放大块石或用混凝土浇注，以免角柱下陷，角柱顶部垂直高度1.8 m，后填土踏实。③固定角柱。每根柱需在其外侧受力方向上配置斜拉索，用直径7 mm钢铰线将角柱与地锚相连，用扎线扎实，固定角柱。④拉围线。用直径7 mm钢铰线扣住角柱顶部，将四角围起，用紧线钳收紧后，把扎线扎实。⑤放边柱。边柱位于棚架的四边，选材同角柱。间距以每纵横行为参照，在纵行或横行的边株外侧埋栽，架设方法与同侧角柱相同。⑥立支柱。支柱穴挖穴方位在纵行与横行棚面主线“十”字交叉点的垂直方向，可隔2行错位挖穴。挖宽20 cm左右、深50 cm左右的支柱穴，底部放入石块，以免支柱下陷，再放入支柱，并与棚面线相扣，使其垂直高度保持1.8 m，填土踏实。⑦架设棚面。由不同规格的铁丝或钢丝围成“田”字形，并与地锚相连，用紧线钳收紧后扎线扎牢固定。可分为周围线、主线、副线。周围线是连接角柱和边柱的棚线，位于棚的四周，采用直径为7 mm的钢铰线。在架设周围线时可在四条周围线的终端安装紧线器，调节松紧度。主线为连接棚面两长边和两短边对应支柱之间并与周围成相连的棚线，与周围线成平行或垂直的关系，主线的规格是8号钢丝或10号钢丝。周围线安装好后，再架设主线，先安装长面主线，后架设短面主线。副线是连接棚面两长边或短边上的棚线，与周围线和主线平行或垂直，在周围线上间隔50 cm配一根，使用10号或12号钢丝。主线架设后再安装副线，架设方法同主线，拉成50 cm见方的网格状。支柱支撑整个棚面，高度为1.8 m，呈水平面。
2 棚架梨上架与整形修剪
2.1 冬季修剪
棚架梨多采用三主枝开心形。主干高60～
山西果树 SHANXI FRUITS 2015（1）
80 cm，主枝3～4个，不留中心干，主枝以50°～60°角用枝条牵引绳逐步引绑缚到架面呈杯状形。每个主枝配备2～3个侧枝，第1侧枝距主干80～100 cm；第2侧枝在另一侧，距第1侧枝80～100 cm；第3侧枝与第1侧枝同侧，距第2侧枝100 cm。主枝、侧枝在架面水平伸展，在主、侧枝的左右两侧，配置结果枝组。
主枝的延长枝每年在枝条充实、芽体饱满处留枝长的1/2短截。影响主枝生长的的徒长枝、背上枝疏除，两侧的长枝留1～2芽重短截，其余的中、短枝不剪。主枝先端始终保持微微上翘绑缚固定于架面，其他枝条以自然的舒缓状态铺展于架面，待到与邻近主枝或侧枝交接时，主枝前端才可以不需上翘，将其作为一个长轴枝组对待，也可以回缩更新。主枝延长枝的腋花芽和2龄枝段上各类果枝的花芽，在春季萌发后全部疏除。
主枝达到架面2～3年后，在主枝距主干80～100 cm处的分枝中选留第1侧枝，各主枝的第1侧枝均选留在同侧，并保持与主枝相同的开张角度引向架面。距第1侧枝的80～100 cm处的分枝中选留第2侧枝，距第2侧枝的100 cm处的分枝中选留第3侧枝。修剪方法同主枝。
在梨树主、侧枝头逐年向外扩展的过程中，间隔40 cm左右培养适宜的结果枝组，并注意分批更新枝组。新高梨易形成枝芽密集的短果枝群，应留2～3个短果枝间疏。丰水梨结果部位外移较快，枝组3年生以上必须更新，新高梨可维持到4～5年更新。
2.2 夏季修剪
春季萌芽后，及时抹除主、侧枝延长枝之下的竟争枝及枝组回缩后发出的过多更新枝。6月下旬至7月上旬，疏除主、侧枝背上和长轴枝组背上过多、过密的直立旺枝，对于有空间的营养枝及时用牵引绳诱引拉斜呈60°角绑缚在棚架上，均衡其生长势，促进成花，保障主、侧枝延长枝的健壮生长。
3 花果管理
3.1 花期管理
棚架梨授粉树的配置比例为园块主栽品种总数的10%～25%。花期注意在霜冻来临前及时进行果园熏烟或喷防冻液预防冻害。在4月初花序分离时开始疏花序，每个花序保留第2～4序位的花朵，其余疏除。
结合疏花采集授粉品种的铃铛花，取下花药，收集花粉。在主栽品种花开放约25%时开始授粉，一般人工点授在整个花期中至少应进行两遍。当天开放花朵授粉效果最好，一天中以上午进行为好，点授时，每个花序只授2～3朵。此外，本地梨园可用壁蜂补充或代替人工授粉。
3.2 幼果期管理
疏果在花谢后10～15 d开始一直到5月上旬。定果时先疏除病虫果、畸形果、梢头果、小果、朝天果、枝杈夹果、有伤果及花不闭合的果，枝势强，新梢生长量大，果间距宜小；枝势弱，新梢生长量小，果间距宜大。定果后667 m2产量指标控制在2 500 kg以下。
果实套袋在落花后30～35 d开始，落花后40 d内完成。每天套袋时间在晴天上午9：00到下午4：00，选择双层或三层梨果专用纸袋。注意套袋前1 d将果袋预湿、返潮使之柔韧，全园喷1遍杀菌剂和杀虫剂。药液干后即可套袋，套袋应在喷药后5 d内结束，套袋期间遇降雨或喷药后5 d内没完成套袋的，应补喷1次药再行套袋。
4 梨园田间管理
4.1 树下覆草、养殖等
推广树下覆草、覆膜、养殖、间作春花生等土壤管理制度。覆草于春季至秋末以铡碎麦草、稻草、秸秆及野草、树叶、麦糠、稻壳等覆盖于行内，常年保持20 cm厚。覆膜于春季顺行向两侧铺设宽1 m左右的黑膜。覆草和覆膜不仅可以保墒，还可抑制杂草生长。园内养殖鸡、鸭、鹅等禽类，在增加土壤肥力的同时可有效降低虫口密度和减轻杂草危害。
4.2 肥料管理
提倡秋施基肥，10月中下旬及时施用基肥，以放射沟或环状施肥方法为主，深度30～
40 cm。以有机肥为主、化肥为辅，有机肥种类可选用腐熟的鸡粪和猪、牛、羊圈肥、腐熟的豆饼等。一般按照产1 kg果施2 kg肥的使用量施入优质有机肥。每667 m2需施入腐熟的鸡粪4 000～5 000 kg或腐熟的猪、牛、羊圈肥7 000～8 000 kg，同时，可配施过磷酸钙150～250 kg、氮磷钾及微量元素含量约40%的复混肥100～150 kg。
全年追肥3次：3月中旬（花前20 d）以氮为主，加适量磷钾肥，一般667 m2施尿素15～20 kg、磷钾复混肥6～10 kg；5月下旬（果实迅速生长期前）每667 m2施氮磷钾复合肥30～40 kg，推广施用腐熟豆饼或菜子饼，每667 m2约100 kg；采果后7～10 d每667 m2追施尿素15～20 kg。全年花芽萌动前、展叶后25～30 d、果实膨大期、采收后配合进行根外追肥。
4.3 水分管理
萌芽前、花后、果实膨大期、休眠始期是灌水关键时期。春季追肥和秋施基肥后及时灌水，促进肥料的吸收利用。灌水应一次灌透，灌溉方法以开沟渗灌为宜。在雨水集中时期注意排水。
5 病虫害防治
睢宁县棚架梨园病虫害主要有黑斑病、褐斑病、轮纹病、梨锈病危害较重；害虫有梨黄粉蚜、梨小食心虫、梨木虱、康氏粉蚧、白星花金龟、梨茎蜂、梨卷叶瘿蚊等。
近几年睢宁棚架梨园重点推广普及应用杀虫灯、悬挂糖醋液、黄色粘虫板诱杀害虫、梨园覆草、全园套袋、科学间作、立体种养等生态防控技术。以农业和物理防治为基础，提倡和推行生物防治，按照病虫的发生规律适时使用化学防治技术。提倡使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，限用中毒农药，禁用剧毒、高毒、高残留农药，通过综合防治生产出优质无公害的果品。
