浅析我国南方蔬菜设施栽培研究

    张超越 贾思振 曹辉 王睿

    

    【摘? ?要】 伴随我国社会经济不断发展，南方设施农业也呈现出快速发展趋势，为了更好的促进蔬菜设施栽培的发展，本次研究主要对设施蔬菜栽培技术发展情况、南方设施蔬菜发展存在的问题以及具体可持续发展实践措施进行分析。

    【关键词】 南方;蔬菜;设施栽培;对策

    中图分类号：S63? ? ? ? ? ? ? ?文献识别码：A? ? ? ? ? ? ? ?文章编号：2096-1073（2020）01-0100-101

    设施栽培是指为了克服自然环境的条件困难，利用专门控制环境条件的设备、材料，人为地创造适宜农作物生长发育的局部小气候条件，进行栽培生产的一种环控农业形式。据抽样调查分析显示，设施蔬菜生产每亩综合平均产值13485.47元，每亩净产值10456.12元，比露地蔬菜生产高3-5倍，投入产出比达到1：4.45。设施番茄平均亩产约5000kg，设施黄瓜的平均亩产可达7000kg以上，均远远高于露地产量。在我国南方，多数农区属于大陆性季风气候。由于冬季和夏季气候的特点，不同地区会出现不同季节蔬菜短缺的情况，在我国南方，冬季蔬菜的可供选择的种类就过少。改革开放以后，我国农业开始逐渐转型，从单一计划经济体制转变为以塑料棚为主的设施蔬菜生产模式，极大的改善了南方蔬菜冬淡季供应问题，也满足了我国南方蔬菜市场供需问题，进一步推动了我国农业可持续发展（见图1）。

    1? 设施蔬菜栽培技术

    近年来，我国设施蔬菜产业迅速发展，至2016年播种面积达到393万hm2以上， 在社会经济以及科学技术不断发展下，设施蔬菜需要具有丰富的种植种类，才能满足人们生活的不同需求，设施蔬菜栽培技术可以进行分区域种植，完全可以丰富蔬菜的种类。此外，为了获得更为可观的经济效益，确保温室大棚凸显出技术的优势，当前的设施蔬菜栽培技术已经向工业化发展，利用现代化先进设备进行生产，极大的减少了人工劳动成本的投入。从目前蔬菜销售实际情况看，无论是销售渠道还是运输速度，都有着明显的优势，在推销自己产品的同时，也促使产品实现了品牌化发展趋势[1]。

    2? 南方设施蔬菜发展存在的问题

    2.1? 重视规模忽视质量

    自改革以后，我国南方城市蔬菜行业先经过了“谷贱伤农”所导致的种植结构变动，而后又经过了国家决定发展和扶持农业的时期。总的来说，在发展蔬菜中，多数情况下是在上级领导给指标、发补贴而后在进行考核，在这种政策下推动农业发展，但同时也出现了很多问题。个别地方政府为了获得补贴、加快进度、做出业绩等，区域表面工作，使得设施蔬菜规模大，但相应的配套服务无法满足实际需求，以至于蔬菜种植实际效果不理想。过于注重生产规模和产量而忽视了质量问题，最终导致蔬菜品质无法获得消费者的需求，制约了我国设施蔬菜的可持续发展。

    2.2? 设施结构缺乏和合理规范性

    从当前设施蔬菜发展情况看，虽然地方政府主推8332型大棚，但在实际建设中还是存在诸多规格不等的简易设施，这些设施不仅空间过小，而且性能质量也差，需要覆盖过多的保温层，材料也十分笨重，导致了折旧费用昂贵。不宜操作，增加了劳动成本，不仅费用高还产出不高。综合这些不良情况，导致部分简易设施需要很大的投入，但却无法获得相应的收益回报。

    2.3? 忽视环境因素

    设施蔬菜的不间断种植，会出现各种不同程度的连作障碍问题。主要原因就是由于在设施蔬菜生产中使用了大量的尿素、复合肥等化学肥料，导致土壤微生物群落结构遭到一定程度破坏，土壤板结以及透气性大大降低，降低了土壤的熟化程度。此外，在大棚内主要是通过人为浇水，缺少自然淋雨，所以导致了土壤发生次生盐渍化，土壤造成了不同程度的盐害，生产环境的恶化，导致了蔬菜品质和产量的持续下降。再有，多数情况下，设施大棚内都是经过人工操作翻挖，不仅深度达不到标准，而且导致耕层变浅，极大的影响了根系的伸展，导致了蔬菜生长受到阻碍[4]。

    3? 南方设施蔬菜可持续发展的具体实践措施

    3.1? 加强管理和引导

    为了更好的实现南方设施蔬菜可持续发展，当地政府部门需要提高对现有设施农业的监管力度，大力宣传设施蔬菜的新品种、新模式以及新技术，可以通过现场学习、举办培训班、媒体宣传等多种途径去实现，同时要积极鼓励种植户对设施蔬菜的全面認识，努力提高蔬菜生产的品质。政府要发挥好引导作用，同时也需要发挥其调控职能，从而为设施蔬菜的发展提供必要的物质保障，真正解决农民实际问题。首先，需要要制订相应的扶持政策，提高设施农业的补助标准。其次，加大财政资金扶持，发挥财政支农资金的引导作用。最后，要确保有效实施各项惠民政策，实行先建后补、先建后帮、先建后奖的原则，还要做好贷款贴息方面的工作，鼓励农民参与积极性[5]。

    3.2? 改善设施结构

    在农用设施方面，要因地制宜，做好设施结构的优化，针对现有的大棚构架进行改进升级，研究更加优能的新型大棚，更加符合地域特点，加大对建造大棚的补贴，减轻农民负担，改变以往的简易设施。此外，还需要加大力度推广和应用棚室机械，如气压式精密播种机、叶菜收获机、起垄覆膜机、蔬菜移栽机以及水肥灌溉设备等，并制定一些蔬菜机械化生产技术要求，帮助农民有效地使用农业机械，提高设施蔬菜的机械化水平，提升农业生产效率，从而提高经济效益[6]。

    3.3? 提高服务和推广

    当地政府相关职能部门需要进行市场调研和分析，给广大农民提供农产品供需情况，让农民提前知道农产品的市场情况，引导农民提前做好市场布局。此外，要注重产品销售服务，加大力度建设销售网络，可以建立产品直销点，实现生产基地与销售市场相互结合的目的，增加农产品的销售量。政府作为行政主体，要做好设施农业的推广与服务，要从思想观念上，减少成本投入，全面提升质量，增加设施农业的收入。

    3.4? 强化科技研发能力

    在对一线技术人员进行技能培训时，一方面，政府应加大对人员培养的财政支持，尽量为技术人员解决后顾之忧，让其能安心研发。另一方面，做好新媒体宣传也是格外重要，要充分利用先进的自媒体进行宣传，如微博抖音、微信公众号等自媒体平台等，让设施蔬菜的生产有技术、政策、信息等方面的保障，加强技术人员之间的交流沟通。

    综上所述，为了更好的实现我国南方蔬菜产业可持续发展，需要相关政府提高对设施农业的管理和引导，不断完善设施结构、提高服务和推广、强化科技研发能力等，进一步实现蔬菜设施栽培技术的提升，从而推动我国农业可持续发展。

    参考文献：

    [1] 封新林，何文章. 蔬菜产业可持续发展对策[J].人力资源管理，2017，（12）：100-101.

    [2] 郑文娟，张华，刘滔.设施蔬菜栽培连作障碍及发展对策分析 [J].南方农机，2019，（10）：156-157.

    [3] 吴向格.设施蔬菜栽培连作障碍分析及发展对策[J].种子科技，2018，（07）：17-17.

    [4] 丛洁文.辽西北地区设施蔬菜栽培土壤障碍与解决对策[J].现代农村科技，，2018，（06）：134-135.

    [5] 龚道贵.烟叶育苗大棚水培蔬菜栽培技术[J].农家致富顾问，2018，（08）：5-6.

    [6] 左海睿.临汾市尧都区设施蔬菜发展对策[J].新农村，2017，（10）：26-27.

    [7] 孙锦.我国设施园艺发展现状与趋势[J].南京农业大学学报，2019，42（4）：594-604.

    （编辑：李丹）