适合天水栽培的扁桃优良品种及栽培技术总结

摘 要:简单介绍了甘肃天水地区适栽的扁桃优良品种,并从建园栽植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、化学促控剂应用,旱作栽培技术等方面入手,详细总结扁桃栽培技术措施。
关键词:扁桃;生产;选育;概况;甘肃天水
文章编号:1005345X(2015)01002203中图分类号:S662.9文献标识码:B
扁桃属于蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属落叶乔木, 扁桃又称巴旦姆、巴旦木、巴旦杏,英文名称为Almond,它的可食用部分为种仁,是世界著名的干果和木本油料树种。1996年天水市果树研究所开始大量引进美国、保加利亚、意大利、新疆扁桃品种共计27 个,在天水试种,种植扁桃面积约670 hm2,同时开展扁桃新品种选育及优质丰产试验研究工作,已在新品种选
王慎喜等:适合天水栽培的扁桃优良品种及栽培技术总结
育、化学促控剂的应用、高海拔区建园、整形修剪、流胶病发生与综合防治、土肥水管理等方面取得了较大进展。现介绍如下,供大家参考。
1 筛选出的扁桃优良品种
天水市果树研究所1996-2004年广泛引进国内外扁桃优良品种,并从中筛选出了综合经济性状在天水表现优良的普瑞斯、浓帕尔、鲁比、巴特品种4个,通过芽变选种的方法,自主选育了佳宜、天扁1号2个优良品种。6个品种均于2007年通过天水市科技局组织的专家鉴定验收。
普瑞斯:树势中庸,结果早,丰产性强,抗霜冻。果实较大,核壳薄,壳厚0.9 mm,平均单果重21.84 g,单核重6.73 g, 单仁重1.77 g,出仁率62%,果核封闭不严,果仁外露。4年生树平均株产干果2.3 kg, 折合667 m2产干果126.5 kg, 可作为天水及同类生态区重点推广品种。
鲁比: 生长旺盛,树姿直立,结果早,丰产性强。平均单果重14.50 g,单核重4.92 g,壳厚2.8 mm,单仁重1~1.5 g, 出仁率56%。4年生树平均株产2.32 kg,折合667 m2产干果127.6 kg,果实发育期159 d左右。有杏仁风味,是一个加工饮料的极佳品种。
浓帕尔: 树势较强,树姿半开张,平均单果重11.20 g,单核重4.04 g,壳厚0.75 mm,单仁重1. 2~1.5 g,出仁率61%。4年生树平均株产1.5 kg,折合667 m2产干果82.5 kg。抗旱性较强,适宜在多种土壤上生长。
巴特:生长势中强,结果早,管理较易,抗寒,抗晚霜危害。果实小或中大,平均单果重11.59 g,单核重4.0 g,壳厚2.88 mm,出仁率50%~55%,坐果率38.23%~50.00%。4年生树平均株产2.2 kg,折合667 m2产干果123.2 kg。果实发育期155 d左右,可作为佳宜、普瑞斯、鲁比的优良授粉品种在天水及同类生态区栽植。
佳宜:1998年从浓帕尔中选出。树势强,生长旺盛,树姿半开张。果实较大, 平均单果重16.91 g,单核重4.05 g,单仁重1.25 g, 壳厚0.7~0.8 mm,出仁率66%~70%,坐果率33%~44.32%。3年挂果,4年生树平均株产1.89 kg,折合667 m2产干果105.84 kg。
天扁1号: 2003年从蒙特瑞中选出。树势强,树姿较开张,抗寒,抗霜冻。果实较大,平均单果重20.61 g,单核重6.32 g,单仁重1.70 g,壳厚0.80 mm, 出仁率58.70%。坐果率39.07%~50.27%,高接树第2年见果,4年生树平均株产2.45 kg,折合667 m2产干果 134.76 kg。
2 优质丰产栽培技术
2.1 建园
在山地或贫瘠的土壤建园采用3 m×4 m株行距,川水地或肥沃的土壤采用4 m×5 m。在选择高海拔寒冷地带建园时,冬栽于封冻前定植完毕,植后要实行树体埋土防寒,当翌春白天温度上升到15 ℃以上及时出土。春栽应延迟到4月上旬晚春栽植,可有效提高成活率。早秋栽植应在绿叶期9月下旬栽植效果好,可提高成活率均在90%以上。也可采用砧木建园,即先栽植砧木,当年或第2年嫁接。砧木建园比成品苗建园成活率提高51.8%,节约成本70%以上,且树体生长快 ,整齐度高,园貌好,是解决成品苗建园不易成活、建园质量差的有效方法之一。
2.2 整形修剪
我国扁桃整形修剪常用的树形为自然开心形和自然圆头形。经多种树形比较试验,认为天水地区扁桃适宜的树形为“三主枝杯状开心形”。该树形透光好成花较易,丰产性强,同比可提高产量30%以上。在整形修剪措施上总结出12个字,即“多长放、轻修剪、适疏枝、及回缩”,使树体达到了主次分明,树冠通风透光良好,生长健壮,丰产稳产的目的。
三主枝杯状开心形丰产树主要树相指标(盛果期树):667 m2产量(干果)200~300 kg ;树体生长健壮,树体完整,叶色浓绿;树高为行距的70%~80%;冠径为行距的90%;有1~1.5 m的永久性结果枝10~15个,中、短、花束状枝占总枝数的60%以上;梢头距0.5~1.0 m;树冠覆盖率80%~90%;叶幕厚度50~60 cm;树冠透光率50%~60%;叶果比为(20~25)︰1。
2.3 花果管理
近年来由于气候逐渐变暖,春季升温快,花期提前,倒春寒现象不断发生,容易遭受晚霜危害,造成减产或绝收。为防止或减少冻害的发生和提高坐率,试验总结出如下措施:①推迟花期。在萌芽前至初花期树盘每隔3~4 d连续灌水3~4次,能推迟花期3~5 d。②施放烟幕。霜冻来临时果园用柴草燃火施放烟雾,每667 m2按梅花形堆放4~6堆柴草,可以达到良好的防冻效果。③喷防冻剂。在低温来临前喷天达2116或碧护等防冻剂进行保护。④在低温来临前及时搭建临时防护棚。⑤花期喷白糖液。初花至盛花期喷1%白糖液、PBO 200倍液,667 m2释放壁蜂100头,可提高坐果率10%~15%。⑥在果实成熟前30 d树上喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾、陇原恳源素2 500~3 000倍液,延迟采收期5~7 d,均能提高单仁重0.02~ 0.03 g。
2.4 土肥水管理
扁桃虽然具有较强的抗干旱耐瘠薄性,但是如要获取高产优质,得到较高的经济收益,也必须进行良好的土肥水管理工作。在采果前施基肥,667 m2施优质农家肥3 000~5 000 kg,生长期灌水3~4次,并需做到及时中耕除草,冬季之前全园土壤深翻。
2.5 化学促控剂的应用
于5-7月,在强旺的树上喷布2~3次PBO 200倍液,可使成花枝率达到100%,且可抑制生长,提高种仁饱满度,增加单仁重0.02~0.03 g ,可促进提早成熟5~7 d,但同时对果实膨大有一定的抑制作用。因此,抑制生长和促进成花可在5月下旬前喷施,促进果实成熟在6月下旬至7月上旬喷施。
2.6 旱作栽培技术
2.6.1 山旱地穴施肥水 在山旱地种植扁桃常出现少水缺肥问题,导致产量和品质不高,用秸秆或杂草捆绑成粗20 cm左右、长40 cm左右的草把,植入树冠下土中,将肥料溶解于水后施入。此法能提高单果重0.32~0.40 g、单仁重0.19~0.21 g,667 m2产量提高23.65~83.05 kg。
2.6.2 高畦覆膜栽培 高畦覆膜栽培技术能起到增温保墒,树体均衡供水, 防止灌水和雨水直接进入树下,促进生长和花芽的形成, 增加产量,减少枝干流胶病危害等作用。具体操作要求:垄宽200~250 cm,垄高30~35 cm,呈龟背形; 垄沟宽20~25 cm,垄沟深30~40 cm。
2.7 扁桃流胶病及防治
2.7.1 果实流胶病 天水地区引起果实流胶病的病因主要是由于椿象类害虫危害所致。在硬核前受害幼果果实不久将脱落;在硬核后受害果实不脱落,果实不断向外流胶特别是下雨天流胶加重,导致种仁干庇和胶粒,味苦涩失去商品价值,既降低果仁质量也严重影响产量。生产中应重视对该类害虫的防治,以降低果实流胶病的发生。
2.7.2 枝干流胶病 试验研究认为,扁桃枝干流胶病为是生理代谢失调引起的,非侵染性病害。当扁桃树体遇到不良的环境,如天气干旱、土壤缺水、土壤水分长期过高、土壤板结及pH值变化等,造成生理失调 、有害物质引起局部组织受损或死亡 、物质运输受阻,产生了胁迫性树液外渗透,便产生了枝干流胶现象。生产中应尽量改善树体的生长环境,避免枝干流胶病的发生。
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