肉牛饲料成本高的原因及其降低措施
季洪艳
摘要：肉牛养殖饲料成本占比较大，直接影响肉牛的经济效益。在实际的肉牛养殖过程中，饲料成本要高于预算的成本，这主要是由于饲料的搭配不合理、加工不当、饲喂不当，饲料浪费等原因造成，要想降低肉牛的养殖成本，首先要考虑如何降低饲料成本。但是，要注意降低饲料成本的同时，还要考虑满足肉牛生长增重的需求，不影响肉牛饲养效果。
关键词：肉牛;饲料成本;预算;配方;加工;降低措施
中图分类号：$823文献标识码：B 文章编号：2095-9737（2020）06-0071-02
肉牛养殖成本中饲料成本占有很大的比例，因此，要想节约肉牛养殖成本，获得最高的肉牛养殖经济效益，首先要从节约饲料成本入手。在肉牛养殖过程中，一般情况下，实际的饲料成本要比预算的饲料成本要高，甚至要高出很多，这主要是由于在养殖过程中饲料配比不当、饲喂不合理、加工不当等原因造成，如果给肉牛饲喂不合理的饲料，不但会造成饲料成本增加，还会导致肉牛生长发育受阻，增重速度减慢，养殖经济效益下降。因此，肉牛养殖过程中，如何在满足肉牛生长和增重需求的情况下，同时降低饲料成本，是获得肉牛养殖经济效益最核心的问题。
1饲料的成本预算
1.1成年母牛
不同品种的成年母牛的体重差异较大，有的品种母牛有300kg左右，而有的品种的母牛则要可以达到700kg左右，现在以体重在600kg母牛為例来对饲料成本进行预算。成年母牛日采干物质量一般占体重的2.8%，一天可以采食16.8kg的饲料（干物质量），一年可以采食6132kg饲料，其中精粗饲料比约为1：9，根据母牛不同的生理阶段的变化，约为613kg精料，5519kg粗饲料，精饲料的成本按2.7元/kg计算，草料的成本按0.6元/kg计算，则一年一头成年母牛需要的饲料成本为4966元，如果加上其它成本，一头成牛母牛一年的饲养成本可达到5500元以上，总体算下来，养殖母牛经济效益不高。但是如果节省饲料成本，养殖母牛也可以赚钱。
1.2育肥牛
在计算育肥牛时按400kg体重的育肥牛一年的饲料成本来计算，育肥牛的干物质采食量为体重的3%，每天采食12kg的饲料（干物质量），一年采食4380kg饲料，精粗料比约为4：7，即需要精料1752kg，粗料2628kg，仍然按精料2.7元/kg计算，草料的成本按0.6元/kg计算，一头育肥牛的一年饲料成本约为6307元，再加上其它成本，一头育肥牛的饲养成本可达到14000以上，按市场价格一头育肥牛的利益为几千元。较饲养母牛来说，成本小、同期短效益高，但这也是在预算的范围内，但是实际的养殖过程中，饲养成本要高于预算。
2饲料成本高的原因
2.1饲料配方不合理
科学的饲料配方是提高饲料利用率和转化率，降低成本的关键。但是大多数肉牛养殖场都存在照搬别人饲料配方的问题，而各地的饲料原料的水分、营养成分以及收获的季节不同等，使得饲料原料质量存在着一定的差异，如果完全的照搬别人的饲料配方，会导致了饲料搭配不合理，营养不均衡，从而使饲料利用率降低，不但会造成饲料浪费，增加饲料成本，还会影响到肉牛的生长和增重，直接影响到肉牛的养殖经济效益。
2.2饲料加工不当
目前大多数的肉牛养殖场都自加工饲料，但是如果在加工环节操作不当，也会增加饲料成本，这主要是由于加工的机械出现问题，如机械的档次低，没有及时的维修或者更换配件，导致饲料原料粉碎不充分、混合不均匀。或者是在添加饲料添加剂时没有按顺序添加，搅拌不均匀造成浪费，还有一部分原因是由于称量员缺乏责任心，对原料的准确度的重要性认识不够而出现差错，导致饲料配方达不到要求。
2.3饲料保存不当
如果对饲料保存不当，导致饲料发生霉变。这主要是由于在购买饲料原料时如果水分较高，加上在料库中的保存不当，如通风不良等，会造成饲料发生霉变，如果在配料时忽视了饲料霉变这一问题而继续使用，会使肉牛遭受到霉菌毒素的危害，造成肉牛生长缓慢，严重时还会导致肉牛患病、死亡。
2.4饲料使用不当
饲料的使用不当主要体现在选购饲料时选择劣质饲料，使日粮的营养价值达到不标准，会对肉牛的生长造成损害。在设计饲料配方时没有按照肉牛不同的生长阶段、生理阶段以及生长季节等合理的配制日粮，从而影响饲喂效果，另外在饲喂过程中不合理的饲喂方法，导致饲料浪费，也会增加成本饲料。
3降低饲料成本的措施
3.1合理配制和加工饲料
在设计饲料配方要按照肉牛的生长阶段、生理阶段、育肥的季节等因素科学合理的设计，并还要考虑到饲料原料的水分、营养成分等，不可以照搬别人的饲料配方，在选购饲料原料时要注意选择优质原料，不可贪图便宜而选择劣质饲料、营养不全的饲料，否则无法降低饲料成本，同时还会影响到肉牛的生长和增重。
在加工饲料时要注意做好机械的保养和维修工作，定期进行检查，确保机械可以正常使用，使饲料能够得到充分的粉碎和搅拌。工作人员在称重和添加饲料添加剂时要认真负责，避免不必要的损失。
3.2合理使用饲料
在饲料的使用过程中要注意，对于粗饲料可以先将其铡短后再饲喂，这样可以提高饲料利用，但是也不可过短，否则会影响到肉牛瘤胃健康。在饲喂时要做到少量多次投料，不可以一次性的饲喂过多，一方面会造成饲料的浪费，另一方面易造成挑食，在饲喂时要先粗后精，一开始喂粗饲料，使其吃较多的粗料，然后再饲喂一些优质的料草，这样不但可以使肉牛充分的反刍，对瘤胃健康有利，还可以节省饲料。
3.3做好日常的观察工作
部分饲养人员在将饲料放在料槽中后就离开了，这样肉牛在吃料时将饲料弄到槽外，导致饲料被踩踏或者受到污染而不能使用，会造成浪费。饲养人员应在牛吃完料后再离开，在吃料的过程中做好观察过程，一方面可以及时的收起落地的饲料，另一方面还可以掌握肉牛的采食情况，这样可以节约饲料。
