丰帅苹果品种选育报告

徐秀丽

摘 要:丰帅是江苏省丰县农委果树研究所从金帅中选育的芽变品种,于2011年通过江苏省果茶花品种鉴定,鉴定证号为苏鉴果201109号。该品种在保留金帅优良特性的基础上,具有果实高桩、果面光洁、果锈较少的特点,适合在黄河故道区域发展。
关键词:丰帅;苹果品种;选育
文章编号:1005345X(2015)01001702中图分类号:S661.1文献标识码:B
金帅苹果品种是苹果栽培中的一个传统优良品种,以其丰产性好、果品风味浓郁、品质优良等优点,在苹果产区广泛栽培。加之金帅苹果成熟期正值中秋、国庆两节日,市场价格一直比较稳定,效益较好。但由于该品种易感果锈,果面光洁度差,一定程度上影响了该品种快速发展,多年来我们一直致力于无锈金帅的选育,在保留金帅优良特性的基础上,把果锈少,果面光洁作为品种选育的目标。自90年代初便开始了广泛的资源调查,并通过多种渠道,向果农广泛宣传,发现有变异现象进行上报,然后县技术部门跟踪调查,丰帅就是由此选出的优良品种。
1 选育经过
1991年,丰县大沙河镇陈厚华在其种植的一株金帅树上,发现一大枝组所结的果实果锈较少、果面光洁、果形高桩,继续观察2年,发现该枝组果实果面确实光洁,便上报农业部门。1994年,安排单株高接初选,发现性状稳定。于2007-2009年分别在该县的城南的大沙河镇、宋楼镇和城北的顺河镇进行区域试验,并以金帅作对照, 通过调查观察,此品种除果实果锈少、果面光洁、果实高桩等特点外,其他性状均与金帅相似, 暂定名为丰帅。2008-2011年,在区域试验的基础上,选择栽植面积较多、生态条件差别较大的3个区域进行了生产试验调查,确认该品种变异性状遗传稳定,优于金帅,可作为我地中熟品种的一个主裁品种发展,并于2011年通过了江苏省果菜花品种鉴定并命名。
2 主要性状
2.1 果实经济性状
果实长圆锥形,果形端正,果形指数0.936,萼洼处有轻微的五棱突起。平均单果重196 g,最大果重307 g。果面黄绿色,光洁,果锈极少,果面腊质少,有果粉。果点大小中等,稀疏,凸起,淡褐色,无晕圈。梗洼较深,广狭度中等,果柄长。萼片宿存,萼洼浅,广狭度中等。果皮薄、脆。果肉黄白色,质地松脆,细腻多汁,风味甜酸,无香气,无异味。可溶性固形物含量11.5%,可滴定酸含量为0.491%,品质上等。带皮硬度/去皮硬度:10.2/8.8 kg/cm2,果心小。果实室内常温1周时可溶性固形物含量达到最高值,贮藏2周后,果面变黄,果皮变皱,果肉松软,有浓郁香气。
2.2 生长结果习性
生长势强健,9年生树干周52 cm、树高3.3 m、冠径(东西×南北)3.6×2.5 m。萌芽率中等(55.2%),成枝力弱(2.6个)。以中、短果枝结果为主,短果枝比率74.4%,中果枝17.5%,长果枝8.1%。连续结果能力强,采前落果轻,大小年轻,极丰产。用富士、辽伏品种给丰帅授粉,花序坐果率分别为94%、96%,花朵坐果率分别为80.8%、83.6%。嫁接在平邑
山西果树 SHANXI FRUITS 2015(1)
甜茶、八楞海棠砧木上的苗木,栽植后第3年可结果,第6年进入初果期,8年后进入盛果期。高接树第2年形成腋花芽,第3年形成一定的产量,第4年大量结果。2008、2009、2010年连续3年,通过对盛果期树平均667 m2产量调查,与同龄金帅比较,丰帅丰产性与金帅基本一致(表1)。
据南京农业大学对丰帅果实内质的测定结果表明,丰帅与金帅在果形指数差异显著;可溶性固形物、可溶性糖差异不大;可溶性蛋白、VC含量差异显著,且丰帅含量比金帅高;可滴定酸差异显著,比金帅低。
2.3 物候期
在丰县地区3月上旬花芽萌动,4月上中旬初花,4月13-18日盛花,4月20日左右终花,9月中旬果实成熟,果实发育期150 d左右,12月上旬落叶,营养生长天数210 d。花期比金帅迟2~3 d,果实成熟期和金帅接近。
2.4 抗逆性及抗病性
在1999-2010年11年间,丰县2001、2002两年比较干旱,2003-2007年连续5年均是雨涝天气。在灾害性天气过后,连续对各栽培区进行田间调查,均未发现有死株和严重影响树势的现象。说明丰帅耐旱、耐涝性等抗逆性与金帅相似。抗病性同金帅相似,对早期落叶病表现为中等抗性,对枝干轮纹病为较抗病。多年调查早期落叶病、炭疽病感病率丰帅分别为23.8%、5.7%,金帅为25.3%、4.9%;轮纹病病果率丰帅为4.6%,金帅为5.1%;枝干轮纹病和腐烂病发病株率丰帅分别为14%、80%,金帅为15.3%、8.4%。
3 栽培技术要点
丰帅适宜在丰县地区及与之相同的气候、地质条件的区域发展。栽植株行距乔砧树以(4~5) m×(5~6) m为宜。栽植时要选择大苗,挖大坑、浇足水、培大墩、铺地膜。授粉品种可选用富士、辽伏等。高接换头可在3年生以上的幼树上进行,采取多头高接枝接技术。树形乔砧树宜采用小冠开心形或小冠疏层形。幼树注意轻剪长放,开张角度,春季萌芽前刻芽促短,增加短枝量,缓和生长势,以利早期成花结果。结果后对衰弱枝组及时回缩更新,保持结果枝组生长健旺,提高果品质量。成龄树转为中短果枝结果为主,坐果率高、连续结果能力强,应注意花前复剪,严格疏花疏果,合理控制负载量。生产上按每20 cm左右选留1个中心果,每667 m2产量控制在2 500~3 500 kg为宜。果实采收后注意增施有机肥。萌芽前、花芽分化期追肥2次,同时结合追肥进行灌水。
另外要注重防治梨小食心虫、苹果小卷叶蛾、螨类等害虫和褐斑病、早期落叶病、炭疽病、轮纹病等。
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