盐碱地池塘梭鱼套养脊尾白虾试验
孙家强 宋学章 王振怀 李春岭 迟玉振 刘德志 孙永刚
盐碱地池塘水质具有高pH值、高碳酸盐碱度、高离子系数以及水质类型繁多的特点，其“三高、一多”的特点，给水产养殖带来很大的难度。现在片区内盐碱地池塘多以罗非鱼、南美白对虾养殖为主，罗非鱼上市时间集中，难以获得好的售价，南美白对虾发病率逐年升高且程度愈发严重，养殖经济效益越来越低。为探索新的养殖模式，充分利用现有资源，提高池塘养殖的经济效益，特色海产品创新团队沧州试验站实地考察了江苏、浙江等省的养殖现状，2014年创新团队在沧州市南大港港盛养殖有限责任公司示范基地进行了梭鱼套养脊尾白虾试验，梭鱼和脊尾白虾生长正常，经济效益较好。在此基础之上2015年又进行了该模式的熟化试验，取得了明显的经济效益，现将试验情况总结如下。
1材料与方法
1.1池塘及设施
以港盛公司2号池和3号池作为试验池塘，土池，水深2 m，整个养殖周期盐度变化范围10‰～16‰。2号池面积1.65 hm2，配3 kW增氧机2台，投饵机1台，3号池面积0.82 hm2，配3 kW增氧机1台，投饵机1台。鱼种放养前用茶籽饼清塘，用量为每米水深75 kg/hm2。
1.2苗种放养
清塘10 d后可放人鱼种，放鱼前进行试水。
1.2.1苗种来源 梭鱼作为主养品种，苗种来源于任丘市瑞蛟水产养殖专业合作社。脊尾白虾抱卵亲虾来源于渤海湾近海。
1.2.2放养情况 试验中梭鱼鱼种是在淡水池塘越冬，购回运输时进行了盐度调节。装车后先用海水晶调盐度至5‰，途中调至8‰，放养后连续做水流2 d。3月16日放梭鱼苗1 518 kg，平均规格0.051 kg/尾，平均放养12 045尾/hm2。4月10日放人脊尾白虾抱卵亲虾37 kg，平均15kg/hm2。脊尾白虾抱卵亲虾人池前用10 mg/L的聚维酮碘浸浴15～20 min。
1.3养殖管理
1.3.1饵料与投喂 梭鱼饵料用市面常见的草鱼料，粗蛋白含量28%以下，蛋白含量高不但资金浪费还会造成梭鱼体形过肥影响销售。鱼种放人第二天开始投喂驯化，用投饵机少量投喂，通过投饵机启动时形成的声响慢慢驯化，一周后池鱼集中抢食，驯化成功。日投喂2～5次，5月份为2～3次，7—8月份4次，9月份3次，10月份2次，投喂时间一般上午8：00—11：00、下午14：00—17：00，每次投喂时间为30～40 min，每次的投喂量以鱼吃八成饱为宜，鱼大部分游走为止。采取“四定”投饵方法，根据天气和水质条件灵活掌握。根据鱼的生长和摄食量等情况综合确定每次购进饵料的粒径规格和数量，以确保饵料适口性。为准确确定饵料的日投喂量，每10 d对池鱼进行一次抽测，确定池鱼的总重量。
脊尾白虾的饵料以梭鱼残饵和池中动植物为主，不进行专门饵料投喂。
1.3.2水质管理 鱼种入池时水深在0.7 m以上，每隔10～15 d注水1次，注水量在0.2 m左右，最终池水深度达2 m，期间既要保证水质的清新，又要保持环境稳定。定期检测水质，依据检测结果有目的地选定微生态制剂产品和应用数量。（1）透明度低于0.3 m时向池塘中施用光合细菌，每次施用7.5 kg/hm2，每7～10 d施用一次。（2）pH值连续5 d检测超过8.5时，使用乳酸菌调控，到检测pH值在8.5以下为止。（3）夏季养殖池塘普遍存在亚硝酸盐和氨氮高的现象，向池塘投施枯草芽孢杆菌、硝化细菌等微生态制剂调控，以后根据亚硝酸盐和氨氮的检测值进行补施，使亚硝酸盐检测值保持在0.05 mg/L以下，氨氮检测值保持在0.5 mg/L以下。
1.3.3其他管理 梭鱼和脊尾白虾都不耐低氧，特别是脊尾白虾对低氧的忍耐能力更差，溶氧低于1 mg/L时，就会因缺氧而死亡，相对而言梭鱼对于低氧的耐受程度较高。日常管理中应该特别注意观察脊尾白虾的情况，及时使用或关闭增氧机。增氧机要严格按照“三开、两不开”的原则使用，即晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，阴天白天不开，浮头早开；2台增氧机可同时使用，也可以根据实际情况使用1台，另一台备用，并做好维护，确保能正常使用。天气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短，负荷面积大开机时间长，负荷面积小开机时间短，确保及时增氧。坚持早、晚巡塘，观察水色变化和鱼虾的动态。
1.4病害防治
病害防治要贯彻“以防为主、防治结合”的原则。三毛金藻和水霉病是盐碱地梭鱼套养脊尾白虾最易发的病害。以下重点介绍三毛金藻和水霉病治疗方案。
1.4.1三毛金藻 三毛金藻是目前半咸水养殖鱼类最大的危害。鱼池内如发现三毛金藻，几天即可全池覆灭，所以要特别注意三毛金藻的防治。
防治方法：（1）肥水：向池中施肥使绿藻、硅藻等大量繁殖形成优势种群，抑制三毛金藻的生长。施肥要适量，使水体透明度保持在30 cm左右为宜，避免水质过肥形成水华引发缺氧。（2）降碱：适时向池中施有机酸，使池水pH值稳定在7.0～8.2之间。（3）杀灭病原体：全池泼洒硫酸铜，加水溶解后全池泼洒。（4）解毒：全池遍洒0.3%粘土泥浆水。粘土具有较强的吸附性，能吸附水中的三毛金藻毒素沉降到池底，从而起到解毒的作用。具体做法是选择粘性强的粘土（最好晒干碾碎）加水制成泥浆全池均匀泼洒，使池水呈浑浊状，每天一次，连续三天。
1.4.2水霉病 水霉病又称肤霉病、白毛病，春夏之交发病较多。主要由于捕捞、人工繁殖等操作过程中碰伤、掉鳞感染上水霉菌而引起，感染处长绒毛状白色霉菌丝，病鱼食欲不振，行动缓慢，日渐消瘦直至死亡。
防治方法：（1）加强饲养管理，提高鱼体自身的抵抗力，避免鱼体出现鳞片脱落及冻伤。（2）对受伤鱼体采用400 g/m3食盐加400 g/m3小苏打水溶液混合后浸洗。（3）使用水霉净全池泼洒（按使用说明使用）。
2试验结果
2.1收获情况
梭鱼在9月下旬，脊尾白虾在7月中旬即可轮捕陆续上市，脊尾白虾用地笼捕大留小，体长在5 cm以下的继续养殖。
经过整个生产周期，梭鱼平均产量4 905 kg/hm2，净增重8倍，脊尾白虾平均产量375kg/hm2。
2.2经济效益
试验池总收入280 955元：其中梭鱼收入242 307元，脊尾白虾收入38 648元。试验池总费用174 362元：其中苗种费22 785元，饵料费69 000元，分摊到该池的人工电费和其他杂费82 577元。平均效益43 155元/hm2，与其他池塘对比增加效益15 000元/hm2以上。
3小结
试验取得了理想的经济效益，试验获得成功。该模式主要优点是：（1）易于推广：由于模式简单，对水质和养殖水平的要求不高，适合盐碱地大面积养殖推广。（2）发病率低：由于选择的套养品种和主养品种都是原产地优势品种，试验养殖期间基本无病害发生。（3）增效明显：通过养殖试验，梭鱼套养脊尾白虾平均比单养梭鱼净增效益15000元/hm2以上。
