杏花村里杏花香
黄家伟
2015年10月29日—31日，第93届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心成功举办，本届糖酒会是糖酒会史上第一次在南京举办，并且以12.3万平方米的展览面积刷新了南京单一展览规模的新纪录，成交额约218.5亿元。南京糖酒会开幕前的酒店展同样被公众广泛关注，曙光国际大酒店、新世纪大酒店、双门楼酒店等都是规模较大的展会主题酒店。
目前，白酒行业正处在发展的十字路口，受到啤酒、红酒以及各种酒精饮料的冲击，加之国家政策的收紧，白酒行业面临着市场供需不平衡、竞争激烈的局面。本届糖酒会无疑是酒企摆脱困境、谋求发展的机遇之一。不论是酒店展还是糖酒会主会场，各大酒类品牌均使出浑身解数，赚取企业和观众的眼球。一时间，整个会场酒香弥漫。
在各大企业中，来自酒都杏花村的杏花香酒业公司引起了记者的注意。众所周知，对于白酒来讲，生产地水源以及自然环境便是衡量酒品优劣的标准之一。杏花村当地的杏花井泉从古至今都被人所赞誉，据《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，意为申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重。另据古碑文记载，“味如醴，甘馨清冽，取水酿酒，馥郁芬芳”。这些文字记载无不体现杏花村得天独厚的酿酒优势。
而来自杏花村的杏花香酒业公司同样给消费者带来了清香馥郁、入口醇厚爽冽的酒品。牧童村系列、窖藏系列、福酒系列、世家老根系列、国藏系列、露酒系列产品陆续和消费者见面，清香型与浓香型的互补满足了各个地区消费者的需求。
“汾酒酿造时，人要精神，气要清新，水要清净，原料要清选，酒醅要清蒸，用具要清洁，水纯工艺巧，清蒸二次清，清蒸到底，这就是汾酒制作的奥秘”。该公司工作人员告诉记者，以牧童村系列产品为例，将杏花村传统酿造工艺与现代科学技术相结合，选用优质高粱为原料经发酵蒸馏，分质接，分缸贮存，精心勾兑而成。酒液晶莹，入口绵柔，受到了国内外消费者的青睐和赞誉。
杏花香酒业负责人表示，汾酒可谓清香型白酒的典范，其享誉千年而盛名不衰与水源纯净、工艺精细是分不开的。杏花香酒业也将集酒都文化，承千年工艺，与现代科学技术相结合，酿造出消费者满意的白酒。
2015年10月29日—31日，第93届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心成功举办，本届糖酒会是糖酒会史上第一次在南京举办，并且以12.3万平方米的展览面积刷新了南京单一展览规模的新纪录，成交额约218.5亿元。南京糖酒会开幕前的酒店展同样被公众广泛关注，曙光国际大酒店、新世纪大酒店、双门楼酒店等都是规模较大的展会主题酒店。
目前，白酒行业正处在发展的十字路口，受到啤酒、红酒以及各种酒精饮料的冲击，加之国家政策的收紧，白酒行业面临着市场供需不平衡、竞争激烈的局面。本届糖酒会无疑是酒企摆脱困境、谋求发展的机遇之一。不论是酒店展还是糖酒会主会场，各大酒类品牌均使出浑身解数，赚取企业和观众的眼球。一时间，整个会场酒香弥漫。
在各大企业中，来自酒都杏花村的杏花香酒业公司引起了记者的注意。众所周知，对于白酒来讲，生产地水源以及自然环境便是衡量酒品优劣的标准之一。杏花村当地的杏花井泉从古至今都被人所赞誉，据《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，意为申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重。另据古碑文记载，“味如醴，甘馨清冽，取水酿酒，馥郁芬芳”。这些文字记载无不体现杏花村得天独厚的酿酒优势。
而来自杏花村的杏花香酒业公司同样给消费者带来了清香馥郁、入口醇厚爽冽的酒品。牧童村系列、窖藏系列、福酒系列、世家老根系列、国藏系列、露酒系列产品陆续和消费者见面，清香型与浓香型的互补满足了各个地区消费者的需求。
“汾酒酿造时，人要精神，气要清新，水要清净，原料要清选，酒醅要清蒸，用具要清洁，水纯工艺巧，清蒸二次清，清蒸到底，这就是汾酒制作的奥秘”。该公司工作人员告诉记者，以牧童村系列产品为例，将杏花村传统酿造工艺与现代科学技术相结合，选用优质高粱为原料经发酵蒸馏，分质接，分缸贮存，精心勾兑而成。酒液晶莹，入口绵柔，受到了国内外消费者的青睐和赞誉。
杏花香酒业负责人表示，汾酒可谓清香型白酒的典范，其享誉千年而盛名不衰与水源纯净、工艺精细是分不开的。杏花香酒业也将集酒都文化，承千年工艺，与现代科学技术相结合，酿造出消费者满意的白酒。
