一带一路开启食品产业新纪元

黄家伟

“中国推动的‘一带一路计划不仅对马国的经贸发展有重大影响,同时也攸关亚洲经济的区域整合。”
距离吉隆坡40公里的巴生港曾是马来西亚最大的港口,为当地盛产的橡胶、棕油和胡椒提供了便利的出口渠道。
战略惠及东南亚 中马交流更深化
“爱真的需要勇气,来面对流言蜚语。只要你一个眼神肯定,我的爱就有意义。”这熟悉的旋律曾在中国刮起了一阵音乐旋风,耳熟能详已经不足以形容这首歌。来自马来西亚的华语歌手梁静茹远渡重洋为中国乐坛带来了不一样的异国风情。
“两国两园”密切经贸往来
时至今日,中马建交已经41周年,两国间的交流日益密切,除了音乐、文化的交流外,贸易往来、战略合作也逐渐频繁。2014年11月10日,习近平主席在人民大会堂会见马来西亚总理纳吉布时指出,“我们应继承和发扬两国关系优良传统,推动中马全面战略伙伴关系不断向前发展。双方要密切高层交往,及时就重大问题深入交换看法,增进战略互信。我们要对接各自发展战略,将钦州、关丹产业园区打造成中马合作旗舰项目和中国—东盟合作示范区,加强基础设施建设、互联互通、金融等领域合作,深化执法安全、两军合作,拓展人文交流。双方要推进海上合作和共同开发,协力推进丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路建设,促进地区和平、稳定、繁荣。”
亚洲策略与领导研究中心执行员丹斯里杨元庆表示,“中国推动的‘一带一路计划不仅对马国的经贸发展有重大影响,同时也攸关亚洲经济的区域整合。”
目前,马来西亚在中国广西南宁建设的中马钦州产业园区是中马合作的旗舰项目,与马中关丹产业园区是“两国双园”国际园区合作新模式,马来西亚驻华大使拿督再努丁·叶海亚对此表示,“马来西亚十分看好‘一带一路建设的重要作用,马来西亚将加快推进‘两国双园建设,进一步拓展双方合作领域、提升合作层次,实现互利双赢。一带一路”的提出就是为了改善中国与周边新兴经济体基础设施环境,这为沿线国家的经济增长带来了新动力。他希望未来双园的建成能够成为契机,进一步扩大双方在投资、经贸、港口、海关等各领域的务实合作,推动马中两国的友好交流。”
一带一路促进马来西亚食品发展
在“一带一路”战略的影响下,中马两国的贸易往来也有逐年增长的趋势,马来西亚作为东盟核心成员国,是中国最大的贸易伙伴,同时也是中国企业开辟国际市场的首选平台。
在两国的贸易往来中,食品贸易占有举足轻重的地位,据了解,马来西亚名列世界前20名的贸易大国之一,主要进口食品有小麦、玉米、糖、米、乳制品、鱼、水果、蔬菜及肉类,主要出口食品有牲畜、鱼、谷类产品、热带水果。有数据显示,截至2013年,马来西亚进口食品总额达到12.93亿美元。
马来西亚的饮食消耗量也极为庞大,食品和饮料零售市场,预计每年将增长约10%。食品和饮料支出占消费总支出的24%。十分依赖进口食品,尤其是半成品,原因在于当地农产品加工业有限。根据马来西亚农业及农基工业部的数据显示,马来西亚每天消费大约9千2百万林吉特(马来西亚货币)在食品进口方面。
如此庞大的食品消费并不是没有原因的,可支配收入的增加在一定程度上改变了人们的饮食习惯,人们对于肉类、海鲜的需求量急剧增加,零售业的现代化也促进了消费者对于提高食品安全的需求。
不能错过的吉隆坡美食
作为“一带一路”战略重要支点城市之一,吉隆坡将中国同马来西亚紧紧地联系在一起。距离吉隆坡40公里的巴生港曾是马来西亚最大的港口,为当地盛产的橡胶、棕油和胡椒提供了便利的出口渠道。
吉隆坡当地的美食也极为有名,马来西亚著名美食作家林金城表示,“福建面、三间庄猪肉丸粉和星洲炒米粉是吉隆坡最具代表性的食物”。
除此之外,不得不提的便是带有“茨”长街意义的小吃茨蛋,所谓茨厂街便是吉隆坡的唐人街,当年吉隆坡甲必丹叶亚来在这里开设一间茨厂,但后来经营不善而倒闭,虽然如此,但在这里工作的华人社群,已经习惯把这里称为茨厂街了。茨蛋其实就是木薯蛋,每一粒茨蛋均由手工制成,木薯也是特别挑选,经过一定工艺处理后,便可上桌。
自上世纪60年代开始营业的汉记靓粥也是吉隆坡的代表美食之一,其明星产品便是广东著名的生鱼片粥,新鲜的生鱼片、姜丝和麻油,加之一碗撒有青葱粒的白粥,多种味道混合在一起,其中滋味难以用言语描述。
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