提高肉羊养殖效益的途径和方式

    刘林林 隋祥旺

    摘要：羊肉的肉质鲜美、细嫩，瘦肉含量多，脂肪、胆固醇的含量相对较少，蛋白质的含量相对较多，是人们餐桌上的首选食品。羊肉肉质细嫩，容易被消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体的免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬季节御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，尤其适合老年人、体虚的人。肉羊养殖的最终目的是养殖成本和收益成比例，也就是最小的成本获得最佳的经济效益。所以，在平时的养殖过程中要注意做好羊群的饲养管理，提供干净且营养成分充足的饲料，做好平时的防疫工作，减少不必要的死亡。

    关键词：肉羊;管理;防疫;疾病预防

    中图分类号： S826 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2020）03-0040-02

    1 品种的选择

    肉羊品种的选择要根据本地的实际情况，依据适合本地肉羊的生长特性、生理特点，产羔数量的多少，是否是性成熟期短，生长发育快，繁殖率高等特点来决定饲养的数量和规模。

    根据目前的饲养特点、杂交改良特性，利用本地的山羊与外引品种的优质肉羊通过杂交改良生产出来的杂交一代、杂交二代等肉羊品种生长速度快，羊肉的品质好，肉质鲜美，肉感强，在单县通过几年的杂交改良，本地的青山羊的数量在逐渐地减少，大部分是黄淮白山羊。通过引进高质量的、肉质鲜美、生长速度快的波尔山羊作为种公羊，来改良本地的黄淮白山羊，达到保种、快速改良的目的。杂交一代生产出来的羔羊体重重，个体大、生长速度快，适应当地的气候等特点，关键是育肥周期短，生产出来的肉质好，养殖成本低，饲养的效益高，饲料报酬率高，是养殖户饲养的首选品种。

    2 选择优质的种公羊、种母羊

    纯种波尔山羊一般情况下是引进南非的种公羊，通过海关检验检疫后确认无疫病进入中国，通过自带的波尔山羊家庭系谱来进行合理的优质的配种服务，通过采取波尔山羊种公羊的精液来进行化验，显微镜观察分析比较种公羊精液内精子的数量和精液的品质，来确定该种公羊的繁殖力，从而进一步来淘汰劣质的种公羊，挑选出更加优质的种公羊，培育出更优良的后代。提高波尔山羊种公羊的繁殖力，充分发挥种公羊的繁殖性能。

    黄淮白山羊母羊要选择那些膘肥体壮，精神状态好，四肢健壮，毛色鲜亮，个体硕大，叫声洪亮，发情时阴唇红润硕大，流液多而黏稠的母羊来与种公羊进行交配。

    平时的生产过程中要记录每胎羔羊的数量，从而在生产双羔或者是多羔中挑选出来母羊作为后备母羊，再与波尔山羊种公羊杂交从而选育出来更加优质的杂交后代。

    这样选育出来的后备母羊能够保证能繁母羊在整个羊群中的数量，从而为扩大再生产提供有力的支撑，增加养殖效益。根据实际情况来逐步地淘汰年龄大的母羊，产羔数量少的母羊或者是患有阴道炎症的不孕母羊，达到波尔山羊种公羊和杂交改良母羊的效益最大化，降低养殖成本。

    3 提供充足、优质的饲料

    平时饲喂肉羊的草料是保证肉羊正常生长发育以及快速育肥所必须的营养物质的基础，因此，合理地加工和利用现有的饲草资源，充分利用本地的小麦秸秆、花生秧、豆秸、玉米秸秆、必要时还可以饲喂蛋白质含量高的紫花苜蓿草、墨西哥玉米饲草来增加肉羊饲草的多样性，提高肉羊的适口性，还可以利用粮食的附属产品，如小麦的麸皮、豆粕、玉米面、马铃薯的块茎等农副产品作为肉羊的饲料。还可以利用氨化青贮技术把玉米青秸秆进行氨化青贮来提高肉羊的口感，增加采食量。还可以利用现有的饲料加工成全价混合饲料，根据肉羊各个阶段所需要的营养，将精饲料、粗饲料以及氨化青贮的粉碎秸秆按照一定的比例进行搭配饲喂，这样不但保证了肉羊的营养全面，还可以有效地促进肉羊的生长发育和体重增加，缩短出栏周期。

    种公羊的身体状况要根据配种的需求保持在中等以上的膘情，太肥或者太瘦都不利于种公羊的繁殖性能，易导致营养不良、性欲差、精子数量少、精液的质量差，所以要保持种公羊体质健硕、精力充沛、性欲旺盛。因此，有必要提供给种公羊充足而且营养全面的日粮，保证饲料的多样性和适口性，提供易于消化的青绿多汁饲料，特别是种公羊在配种前还要加强饲料中蛋白质的含量，每天补充2～3枚鸡蛋来保证种公羊配种期的营养需要。

    4 选择合适的繁殖季节

    肉羊一般情况下是季节性发情的偶蹄性动物，特别是在万物复苏的春季，肉羊饲养员要在平时的饲养过程中细心观察母羊的生产动态、发情状况，从而进行合理的配种，减少空怀率，增加受孕率，缩短产羔周期，减少生产间隔，提高母羊的繁殖效率，达到提前下一周期配种的目的。

    母羊一般是一年一窝或者是两年三窝，利用这个生产周期来确定合理的配种时间。利用饲草季节的生长时期使产后的羔羊有充足的草料资源来饲喂。也可以在秋季来进行配种，促使母羊发情，这样生产出来的羔羊在春季就可以饲喂更鲜嫩的青草。正常配种季节开始前，可以在母羊群中加入种公羊，诱使母羊提前发情，或者是给母羊注射雌二醇注射液等激素，促使母羊提前发情、提前配种、提前受孕，达到缩短产羔周期的目的。

    5 做好日常防疫、消毒和疾病预防工作

    肉羊饲养场和圈舍应做好消毒工作。肉羊在春秋季节的防疫工作和疾病的预防工作都是肉羊饲养管理工作中比较重要的环节。在平时的饲养管理过程中要坚持“预防为主、防重于治”的原则，采取综合的预防措施，在平时的饲养管理过程中还要加强制定严格的操作程序，并且要严格地按照程序执行。定期进行圈舍的消毒工作，无死角、无漏缝隙地进行消毒，从根本上杀灭病原微生物，从而控制疫病的发生。

    在肉羊飼养场门口和圈舍门口应该建有消毒池，每隔一定的时间消毒池内的消毒液进行更换，以保持消毒池的清洁。饲养场内的粪坑、下水道粪污处理池也要进行消毒，可以利用漂白粉或者生石灰来进行消毒工作。

    羊舍内的饲料槽、饮水槽也要每天彻底地清扫干净，每周可利用高锰酸钾溶液来进行喷洒消毒，从而杀灭病原微生物，降低疾病的发生率，保证肉羊的身体健康。

    每年春秋季节要对肉羊进行2次防疫工作，注射口蹄疫疫苗，预防口蹄疫的发生。只有这样才能够保证整个肉羊群的身体健康成长，从而达到提高肉羊养殖经济效益的目的。