基于中国知网数据库的农产品检测研究趋势分析

2023.09.21

王忠杨亚玲陈丽

【摘? ?要】基于对1982-2018年中国知网数据库农产品检测领域的文献进行统计分析，探讨该领域的研究概况、研究重点及发展趋势。结果表明，关于农产品检测的发文量呈逐年上升趋势，尤其是2012年以后发文量明显增多，占比接近70%;农产品检测领域的研究重点主要集中在农产品质量安全、检测体系、农药残留等方向;相关报道主要来自农产品检测机构和农业大学;作者应义斌、郝生宏、关秀杰、武璞珏、祝金等人发文量最多，研究分别在农产品质量检测技术、检测方法和检测流程等方面。

【关键词】农产品检测;文献计量;发展态势

Analysis on the trend of agricultural product testing based on cnki database

Wang Zhong1? ? Yang Yaling 1*? ? Chen Li 2

（1 Agricultural Technology Promotion Station， 1st Division， Xinjiang Production And Construction Corps， Alar 843300; 2 Alar Xinnong Dairy Co.， LTD.， Alar Xinjiang? ? 843300）

[Abstract] Based on the statistical analysis of the literatures in the field of agricultural product testing in the database of cnki from 1982 to 2018， the research situation， research focus and development trend of this field were discussed. The results showed that the number of publications on agricultural products testing was increasing year by year， especially after 2012， which accounted for nearly 70%. The research emphasis in the field of agricultural products testing mainly focuses on the quality and safety of agricultural products， testing system and pesticide residues. Related reports mainly come from agricultural products testing institutions and agricultural universities; The authors ying yibin， hao shenghong， guan xiujie， wu pujue， zhu jin and others published the most articles， respectively studying the quality testing technology， testing methods and testing procedures of agricultural products.

[Keywords]? agricultural products testing; bibliometrics; development situation

隨着人们生活水平的不断提高，食品安全问题也日益受到社会各界的广泛关注，尤其是与人们日常生活密切相关的农产品质量安全问题[1]。农产品质量安全不仅关系到人们的身体健康，也影响到农产品产业的健康发展。然而，近年来有关农产品质量安全问题的报道屡见不鲜，为此农产品检测得到了前所未有的重视[2]。文献计量可以客观、定量地反映某一领域的宏观发展趋势[3]。为明确农产品检测领域发展趋势，本研究基于中国知网数据库对农产品检测领域的文献进行统计分析，探讨该领域的研究趋势、重点方向、相关机构、相关学者等，旨在为农产品检测研究和管理决策提供参考与借鉴。

1? 数据来源与统计方法

本文数据来源于中国知网，该数据库收录的文献覆盖了国内以中文发表的研究成果，是我国公认的自然科学领域最为重要的检索平台[3]。利用关键词（农产品检测）检索2018年之前发表的农产品检测相关文献，以这些文献作为分析的数据集，对农产品检测的研究走势、重点方向、相关学者、相关机构等主题进行分析。

2? 结果与分析

2.1? 发文量及年度变化分析

发文量及年度变化一定程度上反映了该领域的发展程度和发展速度。通过对2018年之前中国知网引文数据库进行检索，农产品检测领域共发表论文2070篇。发文分布结果显示，1982年中国农业科学院综合分析室庄无忌发表了第一篇关于农产品检测的报道——关于杀虫脒在农产品中残留状况的简明检测报告。此后，1982-2001年发文量为27篇，占总发文量1.30%，标志着我国农产品检测领域进入了起步探索期;从2002年开始发文量稳步增长，至2011年发文量为621篇，占总发文量30.00%，标志着我国农产品检测领域进入了快速成长期;2012年之后发文量快速增长，至2018年发文量为1422篇，占总发文量的68.70%，说明从2012年开始农产品检测开始受到研究人员的高度重视，在该领域的研究也进入了成熟期。

2.2? 农产品检测相关领域发文量分析

随着研究的不断深入，出现了越来越多与农产品检测相关的研究重点，该领域的研究主要集中在农产品质量安全、检测体系、农药残留等方向。根据对农产品检测领域1982～2018年发表论文所涉及的研究领域进行归类见表1。

2.3? 相关机构发文量分析

通过对论文的所属机构进行梳理，1982～2018年在全国范围内农产品检测领域发文量排在前10位的机构分别是：哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心（39）、浙江大学（36）、中国农业科学院（26）、西北农林科技大学（24）、南京农业大学（23）、湖南農业大学（21）、华中农业大学（18）、中国农业部农产品质量安全监督检验测试中心（16）、中国农业大学（15）、新疆库尔勒市农产品质量安全检验中心（15），可以看出除了农产品质量安全检验机构，以农业大学为主的科研机构也积极参与到农产品检测领域的研究中，这些机构在农产品检测领域的研发和应用上发挥了重要作用。

2.4? 相关学者发文量分析

对核心作者的分析能够全面把握某研究领域的高产作者与核心作者群，促进该研究领域的深入研究，检索发现应义斌（10）、郝生宏（7）、关秀杰（5）、武璞珏（5）、祝金（5）、王静（5）、王一凡（5）、冯同强（5）、张君岭

（5）、彭彦昆（5）等人在该领域的发文量最多，研究领域分别在农产品质量检测技术、农产品质量检测教育和检测流程等方面。

3? 结论

我国农产品检测领域的研究从上世纪80年代开始起步，截止2018年共发表相关研究论文2070篇。尤其是2012年以后发文量明显增多，越来越受到研究人员的重视[4]。农产品检测领域的研究重点主要集中在农产品质量安全、检测体系、农药残留等方向，相关报道主要来自农产品检测机构和农业大学，作者应义斌、郝生宏、关秀杰、武璞珏、祝金等人发文量最多，研究分别在农产品质量检测技术、检测方法和检测流程等方面。

参考文献：

[1] 郑琼芳. 农产品质量安全检测存在的问题及对策[J]. 现代? ? ? ?农业科技，2019，（9）：219.

[2] 刘爱心. 农产品安全检测技术的发展与应用分析[J]. 农业? ? ? ?与技术，2019，39（7）：177-178.

[3] 曾繁添，聂绪恒，邵志凌，王忻，施瀚. 基于中国知网数据? ? ? 库的主粮质量与品质研究态势分析[J]. 粮食科技与经济，? ? ? ?2017，42（4）：5-9.

[4] 马康凌，杨绍林，刀静梅. 中国农产品检测技术现状与展? ? ? ? 望[J]. 云南农业科技，2019，（2）：60-63.