北方池塘半滑舌鳎网箱养殖试验

    袁甜

    半滑舌鳎又称半滑三线舌鳎，俗称鳎板、鞋底鱼等。有眼侧三条测线并披有栉鳞，为褐色或古铜色；无眼侧无侧线并披有圆鳞或间有弱栉鳞，为白色。背鳍及臀鳍均与尾鳍相连续，鳍条无分支。平常时，卧角附壁，密群聚低；觅食时，四面起浮。半滑舌鳎内脏团小，出肉率高，营养丰富，味道鲜美，属于优质比目鱼类。且广温广盐，适应性强，经济价值高，养殖前景乐观。目前半滑舌鳎人工养殖多见工厂化养殖模式，网箱养殖模式未见报道。为探索半滑舌鳎海水池塘网箱养殖模式，于2014年8月至2014年9月进行了“北方池塘半滑舌鳎网箱养殖技术试验”，充分利用海参池塘闲置水面设置小规模网箱进行网箱养殖。实现成活率90%以上，生长效果明显，证明半滑舌鳎网箱养殖模式完全可以在北方池塘大规模生产推广。现将试验报告如下。

    1 试验条件

    1.1 地理环境

    试验区于丹东市东港北井子镇海鹰村新有孵化场海参净水圈。该地四季分明，水温气温适宜。全年最高水温8月中旬28～29 ℃。全年降水多集中在7-8月，盐度受降水影响较大，最低盐度达到15‰～16‰。

    1.2 池塘水源

    每月2次活汛大潮，由泵站提水通过输水干渠输水至净水池塘，输水干渠长约500 m，宽约10 m。在不受雨季影响下，池塘水盐度达25‰以上，pH值在7.8～8.2之间，属弱碱性海水。

    1.3 池塘状态

    南北走向略呈等腰梯形，池坝护坡。占地约4 hm2，高水位时达2.5 m，低水位时达1.5 m。内养海参，自然鲜活饵料丰富。设进出水口有围网，出水口有排淡闸门。池塘内分布增氧管，根据天气调整供氧。

    1.4 半滑舌鳎专用网箱设计与制造

    半滑舌鳎专用网箱设计原则：半滑舌鳎具有将食物压在口下摄食特点，所以网箱底面网衣绷紧并在上方加密质层不漏料。

    网衣目大小要求破损一目不跑鱼为标准，理论计算为投放鱼苗体长的1/8或体宽的1/2。我们采用浮式网箱养殖方式。上浮部分，长2.0 m×宽1.0 m×高0.4 m，材质为2.0 cm白钢管。撑底网框长2.0 m×宽1.0 m×高1.2 m，材质为2.0 cm白钢管。箱体由聚乙烯有结网衣制成，规格为网眼拉平时长2.0 m×宽1.0 m×深1.6 m，共四组。

    2 网箱设置与鱼苗放养

    2.1 半滑舌鳎网箱设置

    2.1.1 半滑舌鳎网箱设置要求 网箱长面与风向垂直，在风力作用下水流畅通。网箱设置在排水口附近，避免进水时浑浊，排水时网箱与排水口距离短。

    2.1.2 半滑舌鳎网箱设置 每框上浮部分用20 cm白浮球8个浮起。拴网箱绑坠石加浮梗固定，将四个网箱连成一排东西走向，截风拦浪。网箱顶部安装遮阳网，遮光和防鸟猎捕。安装手摇把提箱换水检查鱼群，节省劳动强度提高工作效率。

    2.2 半滑舌鳎苗种放养

    轻捞轻放，1 000尾半滑舌鳎苗种，单池暂养。用15 mg/L土霉素药浴1.5 h后，流水至清。

    随机抽样500尾，测量平均体长11 cm，平均体重11 g。空胃状态入带水泡沫箱运至网箱，细心轻快避免鱼体受伤缓缓倒入网箱。

    放养密度：第一箱300尾，第二箱300尾，第三箱200尾，第四箱200尾，共计1 000尾，重量约=1 000尾×11 g/尾=11 kg。

    水质指标：放养时水温27 ℃，盐度16‰，透明度30 cm，pH值8.2。

    船只方便好用，橹、钩齐全，同时船上要有剪子、网线、网绳、缝针等。参与网箱管理人员要业务精、素质高、责任心强，工作不含糊。

    3 半滑舌鳎苗种网箱管理

    3.1 池塘水质监控管理

    水质监控重中之重，把握好水色和透明度与温度的变化规律。如果有可能的话死讯期水质有变可用光合细菌、EM菌等微生物制剂调节水质。例如8月22日、23日活汛期水质有变，大排大灌，雨后排淡效果明显。通过人为努力调控水质，保证顺利养殖。

    3.2 半滑舌鳎网箱水环境更新

    尽管半滑舌鳎网箱水环境受风向流、密度流、鱼动流、排灌流之影响，但是还要通过人力主动因素达到水环境更新的效果。手摇把提箱而低网不透水，水流向四侧排挤将箱底残物冲出，片刻落箱即可达到目的。

    3.3 半滑舌鳎苗种饵料投喂管理

    3.3.1 饵料种类 包括大菱鲆专用配合饵料和天然鲜活鱼饵料（胖头鱼）。配合饵料从EP3规格开始投喂至EP4网箱养殖结束。为节省开支、降低饵料成本，我们通过自力更生下网捕鱼，既清除敌害，又得到鲜活鱼饵。鱼饵加工去头内脏，剁成鱼糜。

    3.3.2 投饵量及投饵方法确定 饵料投喂是整个养殖过程中的关键环节。在投饵过程中要充分考虑网箱流失因素。半滑舌鳎苗种属于被动摄食，不集群争食，也不具备撕咬能力，因此箱底要有少量剩余饵料。饱食鱼种可见腹部凸起。

    投饵方法：以傍晚投喂为主占全天量70%。掌握“三看三定”原则，即看天气、看水质、看摄食情况，定时间、定质量、定数量。配合饵料与鲜鱼饵料隔餐交替投喂，投喂饵料量以5 h左右吃完为宜。

    3.4 半滑舌鳎网箱更换

    网箱更换是整个养殖过程中又一关键步骤。网箱由于长时间浸泡在海水中，成为各种生物的附着基。在高温季节杂藻繁生，沉积浮泥。实践证明半月换箱，换箱时鱼苗轻拿轻放避免鱼体受伤。每次换箱进行选鱼，将大鱼和小鱼分开饲养。换下的网箱太阳暴晒敲打干净备用。

    3.5 其他技术管理

    坚持饲养日志：做好水温、盐度、透明度、鱼苗活动状态变化的记录。

    坚持早晚巡箱，发现问题及时解决。

    坚持池水观察，有否赤潮，水位是否下降。

    坚持定期网箱移位，结合换箱移至20 m左右。

    3.6 病害防治

    坚持以防为主，病鱼及时捞出，保持网箱干净水流畅通。在饵料中添加大蒜素、抗菌药物防病。如死汛期水质不好也可用网箱挂袋法杀菌防病或全池泼洒碘制剂等杀菌药物。

    3.7 收箱回捕进工厂

    时间选择在寒露和霜降之间，收听天气预报，选择风和日丽时收鱼。于10月12日气温10 ℃，水温16 ℃，气温高于水温出于瞬间不受损害。出鱼时氧泵不可缺少，认真做好捞鱼、分鱼、称重、测量等环节。

    4 试验效果

    V4.1 成活率及生长指标测定

    第一箱：277尾，第二箱282尾，第三箱189尾，第四箱192尾，共计940尾，成活率为94%。

    4.1.1 大规格鱼生长指标测定 特大鱼240尾，体长21～23 cm，体重平均57.18 g/尾。总重量13.72 kg

    4.1.2 中等规格鱼生长指标测定 中等鱼540尾，体长18～21 cm，平均42.5 g/尾，总重量为22.95 kg。

    4.1.3 小规格鱼生长指标测定 小规格鱼160尾，体长8～15 cm，平均15 g/尾（特小雄鱼除外），雄鱼体长：雄鱼体宽=3.8∶1，总重量24 kg。

    4.2 雌雄比例测定

    雌鱼795尾：雄鱼145尾=5.5∶1

    4.3 体重增量

    体重增量=（13.72+22.95+2.4）-11=28 kg

    4.4 饵料系数

    配合料=400 g/d×55 d=22 kg，鲜鱼饵料800 g/d×45 d=36 kg，公用饵料58 kg，饵料系数=58∶28=2.07∶1.

    5 讨论与设想

    5.1 海陆结合缩短周期，优势互补精益求精

    网箱养殖解决池塘大规模养殖技术问题，提高池塘水面利用率，工厂化养殖解决室内集中越冬问题，缩短养殖周期，室外养殖时间可选择在4月初-10月初，室内养殖时间可选择在10月初-3月末。越冬首要解决问题是高温循环水回收消毒利用问题。

    5.2 半滑舌鳎网箱养殖充分利用水面，提高单位水体经济效益

    半滑舌鳎网箱养殖可以与海参、对虾、缢蛏等养殖品种混养，既充分利用了水面资源，同时又降低了工厂化养殖的成本，极大地提高了单位水体的经济效益。

    （收稿日期：2015-08-18）